オーガニックライ麦100%のエストニア黒パン(Leib)を作ろう!
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オーガニックライ麦100%のエストニア黒パン(Leib)を作ろう!

イベント形式

  • 実習
  • 同伴で男性OK
エストニア料理屋さん
  • 大人
    6,500

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みなさんと一緒に、エストニアのleib(黒パン)をオーガニックのライ麦で作ります。
当日作られた半斤をお持ち帰りできます。
作り方のコツや、ライ麦の栄養、黒パンのおいしい食べ方などもお伝えします。

今回作るパンはライ麦100%で作られたパンです。
エストニアはじめ、北欧諸国ではなくてはならない、日本のお米のような食べ物です。
国内ではあまり見かけないパンですが、
帰宅後も繰り返し作れるように、レシピと元種(サワードゥ)をお持ち帰りいただけます。
酵母もライ麦から作りますが、数日かかるため、事前に準備します。
レシピは当日プリントでお渡しします。

・おしながき・
leib(黒パン)とそれに合うエストニア料理
スイーツ
お茶

10:00 開場
11:00 パン作り開始
11:30 一緒にパンとその他料理を食べます
13:30 パンできあがり
14:00 片付け 解散

できたパンはお持ち帰りできます! 約半斤ほどになります。
簡単なのでどなたでも作れます。帰宅してからも必ず作れるようになりますよ。

過去のイベントなので予約できません

オーナーについて

エストニア料理屋さん
オーナー

エストニア料理屋さん

95フォロワー

アジア留学、仕事では香港駐在を経験したのち、帰国後は大人のひとり旅マスターとして世界各地を訪れました。
世界各地に自分の目で見て、体験しその土地の美味しい食べ物を発見するのが生きがいです。
そんな私がたどり着いたのがバルト三国で一番北にあるエストニアでした。
日本にエストニア料理を出すレストランがないことから、移動レストラン・ワークショップ「エストニア料理屋さん」を2017年からスタート。国内で唯一エストニア料理を伝える場所として活動中です。
「エストニア料理屋さん」を通じて、エストニア料理の美味しさ、そしてエストニアの魅力を楽しく伝えたいと思います。
また、エストニア料理に限らず、幅広く食のイベントも企画してまいります。

このオーナーについて詳しく見る

エストニア料理屋さん さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 2度目のエストニア料理屋さんのワークショップ参加となりました。
    今回のテーマは台湾!暑い夏に食欲の湧くお料理と、楽しいお話で、あっという間に時間が過ぎました。

    前回もそうでしたが、ちょっと自力で作ってみるにはハードルが高いなー、と思うものをメインに教えてくださるので、とてもありがたいです。

    これからも楽しみにしています!

    参加イベント: 8月8日 台湾の朝、東京の昼

    クックYPGEGE☆

    エストニア料理屋さん からのコメント

    暑い中黒パンに続いてご参加いただきありがとうございました。あっという間の時間でした。
    失敗なく作ることができるレシピを今後も提案していきたいと思います。今後もよろしくお願いいたします。

  • けいく『金曜日食堂・トルコ編』に参加しました。トルコ料理は食べたことも、知識も全くない状態で参加したので、情報全てが新しいことばかりでとても楽しかったです。トルコに詳しい方からは日本の美味しいトルコ料理のお店も教えていただいたので、今度行ってみたいと思います。

    参加イベント: 《合同PopUp》けいく「金曜日食堂・トルコ編」

    クックSWEOJ4☆

    エストニア料理屋さん からのコメント

    ありがとうございます。
    トルコ料理かなりヘルシーでしたよね。
    参加者の皆様のおかげでトルコについても知識が増えたかなと思います。また今後ともよろしくお願いいたします。

  • バルサミコ酢の会に続き2度目。台湾料理イベントに参加。饅頭を捏ねつつ、いろんな話題に花が咲き、楽しい時間を過ごしました。お腹いっぱい!
    今後の活動、楽しみにしてます!

    参加イベント: 7月10日 台湾の朝、東京の昼

    zura

    エストニア料理屋さん からのコメント

    ご参加いただき、ありがとうございます!楽しい時間になり良かったです。ぜひ、今後もよろしくお願いします!

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

※苦手な物、アレルギーなどありましたらお知らせください。
※メニューは当日の調達などで変更があるかもしれません。
※お食事を楽しむ会ですので、参加者への執拗な連絡先の交換、ソーシャルビジネスへの勧誘などはお断りします。
※画像アップ歓迎です。(ただし人物については被写体になるお客様のご了承いただいてから)
過去のイベントレポートはこちらからどうぞhttps://note.mu/keiestonia/m/m46afd48fe349

イベント形式 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

一緒に作る予定の方はエプロン、ふきん(お手拭きのタオルでOK)、サワードゥを持ち帰る液体が漏れない入れ物(大さじ2くらい入る小さなビン、タッパー、ジップロックのような袋)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ パン
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