やわらか豚のソテーマルサラソース ・ポルチーニ茸タイムライムライス ・夏の黄色い野菜と根菜の二色の冷製ポタージュ ・モッツアレラとマンゴーとプロシュットのサラダ~甘酸っぱいミチョドレ ・アマナツの夜の夢~エルダーフラワーとグランマルニエの香りに包まれて ・エルダーフラワースカッシュ
やわらか豚のソテーマルサラソース ・ポルチーニ茸タイムライムライス ・夏の黄色い野菜と根菜の二色の冷製ポタージュ ・モッツアレラとマンゴーとプロシュットのサラダ~甘酸っぱいミチョドレ ・アマナツの夜の夢~エルダーフラワーとグランマルニエの香りに包まれて ・エルダーフラワースカッシュ
やわらか豚のソテーマルサラソース ・ポルチーニ茸タイムライムライス ・夏の黄色い野菜と根菜の二色の冷製ポタージュ ・モッツアレラとマンゴーとプロシュットのサラダ~甘酸っぱいミチョドレ ・アマナツの夜の夢~エルダーフラワーとグランマルニエの香りに包まれて ・エルダーフラワースカッシュ
やわらか豚のソテーマルサラソース ・ポルチーニ茸タイムライムライス ・夏の黄色い野菜と根菜の二色の冷製ポタージュ ・モッツアレラとマンゴーとプロシュットのサラダ~甘酸っぱいミチョドレ ・アマナツの夜の夢~エルダーフラワーとグランマルニエの香りに包まれて ・エルダーフラワースカッシュ

やわらか豚のソテーマルサラソース ・ポルチーニ茸タイムライムライス ・夏の黄色い野菜と根菜の二色の冷製ポタージュ ・モッツアレラとマンゴーとプロシュットのサラダ~甘酸っぱいミチョドレ ・アマナツの夜の夢~エルダーフラワーとグランマルニエの香りに包まれて ・エルダーフラワースカッシュ

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • どなたでも
  • 参加費(試食付)
    5,600

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今回は夏に元気になるメニューを取り揃えました。聞いたことあるけど、味は?流行ってきたみたいだけどどの種類を選べばいいの?など❀
真夏のおもてなしに、作る人も食べる人も楽しいさわやかなメニューを揃えました❀

✾やわらか豚 マルサラソース
✾ポルチーニ茸 タイムライムライス
❀夏の黄色い野菜と根菜の二色の冷製ポタージュ
✾モッツアレラとマンゴーとカラフル野菜のサラダ~甘酸っぱいミチョドレ
✾アマナツの夜の夢~エルダーフラワーとグランマルニエの香りに包まれて
❀エルダーフラワースカッシュ

✿お土産
○やわらか豚 マルサラソース 
○ポルチーニ茸タイムライス
○アマナツの昼の夢 エルダーフラワーの香り(上の白いフワフワは消えてしまうのでつきません)
(お好みで、グランマルニエの香りを追加可能です)

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • やわらか豚のソテー マルサラソース

    やわらか豚のソテー マルサラソース

    スパイスをすり込んで柔らかくソテーした豚に、マルサラ酒の香りのソースを添えます。
    樽の深い香りの深い味わいのソースと一緒に食べれば…つい食べ過ぎてしまうかもしれません。

    このソースは他の魚介や肉にも合う万能ソースです❀

  • ポルチーニ茸 タイムライムライス

    ポルチーニ茸 タイムライムライス

    ポルチーニ茸の気品高い香りとハーブやライムの酸味の複雑な味が楽しいライスです。
    今回のメインとの相性も抜群!
    他の魚介や肉類の洋食のもとても合います❀

    楽しい味なので、箸休め的な要素もあるライスです。

  • 夏の黄色い野菜と根菜 二色の冷製ポタージュ

    夏の黄色い野菜と根菜 二色の冷製ポタージュ

    ここ数年でスーパーでよく見かけるようになった美味しい夏野菜❀
    色が素敵すぎるので、去年から夏になったらご紹介しようと思っていたポタージュです❀(上の層)

    下の層には、これも美しい濃い色のポタージュを作って…2色の層になっています。
    2つのレシピをご紹介しますので、ご家庭ではどちらかのレシピでも♪

  • モッツアレラとマンゴーとプロシュットのサラダ~甘酸っぱいミチョドレ

    モッツアレラとマンゴーとプロシュットのサラダ~甘酸っぱいミチョドレ

    モッツアレラとマンゴーを楽しく盛り付けて。生ハムや野菜も楽しく盛り付けて。

    どんなサラダにも合う、ルビー色の甘酸っぱいミチョドレッシングを作りましょう❀

    ※野菜は変わる場合がございます。
    ※仕入れ時に比べて、おいしいプロシュットか生ハムかどちらかになります。

  • アマナツの夜の夢~エルダーフラワーとグランマルニエの香りに包まれて

    アマナツの夜の夢~エルダーフラワーとグランマルニエの香りに包まれて

    甘夏の器の中は、季節の果物♪流行りのエルダーフラワーコーディアルでほんのりグレープのようなお花のような…さわやかな味をほんのりと❀

    メレンゲの蓋にグランマニエでフランベすると、グランマニエの香りとメレンゲのお砂糖の甘い香りと、甘夏の皮が熱された香りが❀

    ※甘夏は同類の柑橘になる場合がございます。

  • エルダーフラワースカッシュ♪

    エルダーフラワースカッシュ♪

    デザートで使ったエルダーフラワーコーディアル。素敵な香りと味です。
    水で割っても美味しいのですが、今回は
    スカッシュにしました。
    とてもフレッシュでさっぱりとして美味しいです❀

    色々な飲み方や使い方がありますので、レッスン時にお伝えします。
    今回は爽やかにに、試食とともにどうぞ❀

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

752フォロワー

荒井 希枝

現役ナース。「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

■コンセプト
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

■資格
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

■経歴
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許取得後、働きながら、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。

2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」「電子レンジでつくるラクうまおかず108」など
http://studio-kie.jp/

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このオーナーへのよくある質問

  • 保冷材は持ってきたほうが良いですか?
    こちらで用意がございます。ご安心ください。
  • 持ち帰りたい場合の容器やバッグは持参したほうが良いですか?
    こちらで簡易的なお持ち帰りの包材はございます。心配でしたらお持ちください。 手提げバッグは小さいものはあります。複数で持ちにくくなるのが心配の方は、折りたたみのショッピングバッグなどお持ちください。 お持ち帰りのものは、当日中にお召し上がりください。また自己責任でお召し上がりください。
  • 教室の場所を早く知りたいです。
    グーグルマップに記載しております。 「キッチンスタジオキエ」で検索してください。
  • 駐車場1台とありますがどこにありますか?
    教室の敷地内です。大型車可です。 ご連絡をいただいた順に受けております。 住宅街のため、コインパーキングはございますが、徒歩5分程度の距離はあります。 ご希望がございましたら、把握しているコインパーキングの情報をお送りいたします。
  • 日程リクエストにつきまして
    質問項目にはございますが、現在は個々にはお受けしていない状況です。(日程が詰まりすぎて入れられない状況です。) 5名~6名の人数にお集まりの場合は、直近ではスケジュールを組めませんが、一か月以上先の予定では予定に組み込むことが可能なこともありますので、ご相談ください。

注意事項

○15分前より入室できます。それ以前は、準備や仕入れのをしております。よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いします。
○なるべく遅刻のないようにお願いいたします。

イベント形式 レシピあり 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○筆記用具
○ハンドタオル(感染予防のためご自身のタオルをお使いください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ おもてなし料理
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