手打ち全粒粉うどん作り☆ナッツと野菜を使った爽やか夏メニュー
手打ち全粒粉うどん作り☆ナッツと野菜を使った爽やか夏メニュー
手打ち全粒粉うどん作り☆ナッツと野菜を使った爽やか夏メニュー
手打ち全粒粉うどん作り☆ナッツと野菜を使った爽やか夏メニュー

手打ち全粒粉うどん作り☆ナッツと野菜を使った爽やか夏メニュー

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • 女性限定
青葉台705kitchen
  • 参加費
    5,400

このイベントを友達にも教えてあげる

全粒粉を使ったうどん作り。
祖母が得意だったうどん作りを
再現。
冷たいうどんの
つけだれはバジルやお野菜を使ったもの。
うどんサラダのような感覚で美味しい☆
通常のめんつゆもご用意しますので
お好みのたれでお召し上がりください。

季節のフルーツ
イチジクを使った冷菜。
バルサミコ酢をちょっぴりイチジクにかけてどうぞ
クリーミーなチーズ、
ブッラータと
キラキラしたゼリーが合わさって
見た目も食感も満足な一品です☆

苦味の少ない
肉厚のピーマンの中に
ツナとじゃがいもとコーンを詰めた焼き物。
お子様にも喜ばれそう☆

チキンの煮込みアーモンドソースがけ。
柔らかく煮込んだチキンに
アーモンドソースをかけていただきます。
パスタにも焼いたお魚にも合う
このソース。
万能なので覚えておくととても便利です☆

ナッツがたくさん入ったマフィンは
お一人様2個ずつ。
太白ごま油を使います。
焼きあがった後イチジクを
チョコでコーティングして作った
イチジクチョコを飾ります。
イチジクチョコの中には
アーモンドも入ってますので
ナッツ好きにはたまらない
デザートになりました☆

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 全粒粉うどんとバジルたれ

    全粒粉うどんとバジルたれ

    全粒粉を使ったうどん作りです。
    小麦粉と全粒粉をミックスしてこねます。
    あまり市販されていない
    全粒粉を使ったうどんを
    手ごねしましょう☆
    うどんのつけだれには
    バジルやとまとキュウリを入れて
    爽やかな夏風味☆
    食べてびっくりの美味しさです☆

  • イチジクとブッラータの冷菜

    イチジクとブッラータの冷菜

    南イタリアのプーリア発祥の
    このクリーミーなチーズ、
    ブッラータチーズが
    日本でも最近手に入るようになりました。
    季節のフルーツイチジクと野菜味のジュレ
    蒸し大豆などと一緒にガラスの器に盛りつけます
    イチジクにちょっぴり
    バルサミコ酢をかけて
    どうぞ
    お召し上がりください☆

  • 肉厚ピーマン器のツナコーンじゃが

    肉厚ピーマン器のツナコーンじゃが

    苦さがあまりない
    肉厚のピーマンを使って
    焼き物を作ります!!
    ピーマンのかわいい形を器にして
    その中にツナとコーンと
    じゃがいもを入れます。
    フライパンで焼くだけの簡単メニュー。
    ワインのおつまみにもお弁当にも
    お子様にも喜ばれるメニューだと思います☆

  • チキンの煮込みアーモンドソースがけ

    チキンの煮込みアーモンドソースがけ

    鶏もも肉を柔らかく煮込んで
    アーモンドソースをかけた一品
    アーモンドソースにはバジルも少し入れてあります。
    パスタにも焼いたお肉、お魚にも合うこの万能ソース。
    日々のお料理にぜひご活用ください。

  • イチジクチョコをのせたナッツマフィン

    イチジクチョコをのせたナッツマフィン

    アーモンドとくるみを使った
    ナッツマフィンは
    バターを使わずに
    太白ごま油を使って作ります。
    アーモンドを挟んだドライイチジクを
    チョコでコーティングして
    マフィンにトッピング☆
    ダブルの美味しさです。
    ラッピングしてお友達に
    プレゼントしても喜ばれると思います☆

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

458フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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青葉台705kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 夏の疲れが吹き飛ぶメニューで
    とっても満足&満腹でした。
    楽しい時間を過ごさせていただき、本当にありがとうございました😌
    また是非色々なレシピを教わりに
    参加させていただきたいです🎶

    参加イベント: 夏の疲れを癒すイタリアンレッスン

    クックNFD524☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    嬉しいレポートありがとうございました😆我が家の家庭料理とたまにイタリアンのレッスン開催してますのでまた是非いらしてください✨ありがとうございました🤗

  • 玄米ご飯と和のヘルシーおかずに、ドレッシングとバナナケーキ🍌まで✨
    今回も盛り沢山のメニューで、いつも通り全部美味しい味付けで大満足のレッスンでした•*¨*•.¸¸♬︎♡♡
    車麩やこんにゃく麺など早速買いおきしています♬︎♡
    美味しくて身体が喜ぶ玄米ご飯プレートご馳走様でした😊
    また次にレッスンに伺うのが楽しみです(ง๑•ᴗ•๑)ว

    参加イベント: リクエスト☆玄米ご飯と和のおかず☆デザートはバナナのケーキ

    クックTS975T☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    嬉しいレポートありがとうございました💗
    最近では車麩を置いているスーパーが多くなったので
    ぜひ見つけてください!!またお待ちしております💗

  • 今日は手作りのうどんから始まり、更に前菜からメインも副菜もデザートまで盛り沢山の内容でした♡♡そしてうどんに合うバジルソースに基本の麺つゆにチキンに合わせるナッツのソースに冷製にかけるバルサミコのソースに・・・と、ソースのバリエーションも豊富でめっちゃ美味しい😍
    無花果とブッラータの冷製やそれぞれの美味しいソースもお店で出てくるお料理みたいでお洒落♬︎♡チキンもお箸で切れる柔らかさ・:*:・(*´艸`*)・:*:・珍しい全粒粉のうどんも手作り出来ちゃうなんて感動❤今回も美味しくて沢山学びもあり癒される素敵な時間をありがとうございましたペコリ(.. )♡

    参加イベント: 手打ち全粒粉うどん作り☆ナッツと野菜を使った爽やか夏メニュー

    クックTS975T☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    ブッラータ~全粒粉、女性好みの食材を使ったレッスン喜んでいただけて良かった!こねかた、麺棒使い、とても上手でした!冷たいうどんはこれからの季節にピッタリですね。ぜひもう一度挑戦してみてください!

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このオーナーへのよくある質問

  • リクエストはできますか?
    ご希望のレッスン曜日などありましたらお問い合わせください。

注意事項

アレルギーや苦手なものがありましたら当日ではなく事前にお知らせください。
できる限り対応させていただきます。

季節柄お持ち帰りは自己責任でお願いいたします。

ご持参いただいた保冷剤はレッスン中お預かりいたしますので
お声掛けください。

イベント形式 レシピあり 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、お手拭き、残した時用の容器、保冷剤など。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 家庭料理
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