ホシノ丹沢天然酵母で作るクミンカンパーニュ&魚介とジャガイモのカレーマリネ 中型(直径13㎝)1個・2個分生地・2個分酵母持帰り付  
ホシノ丹沢天然酵母で作るクミンカンパーニュ&魚介とジャガイモのカレーマリネ 中型(直径13㎝)1個・2個分生地・2個分酵母持帰り付  

ホシノ丹沢天然酵母で作るクミンカンパーニュ&魚介とジャガイモのカレーマリネ 中型(直径13㎝)1個・2個分生地・2個分酵母持帰り付  

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • 同伴で男性OK
  • 参加費
    5,000
  • 自宅教室

    東京都小平市

    東京都 西武新宿線 小平駅 (高田馬場より急行で23分) 徒歩15分 / 小平駅入り口バス停よりぶるべー号「大沼ルート」(平日のみ)約8分(30分間隔のためお気を付け下さい) 多摩の台通りバス停より3分

    東京都 西武新宿線 花小金井駅 花小金井駅北口下車徒歩約3分 花小金井駅入口バス停 西武バス[武21]「東久留米西口行き(錦城高校経由)」 約10分(15分~20分間隔のためお気を付け下さい。) 大沼町二丁目バス停より1分  

    東京都 JR中央線(快速) 武蔵小金井駅 武蔵小金井駅北口下車 3番乗り場西武バス[武21]「東久留米西口行き(錦城高校経由)」約25分(15分~20分間隔のためお気を付け下さい。)  大沼町二丁目バス停より1分 

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

このイベントを友達にも教えてあげる

準強力粉にライ麦粉とクミンシード(カレーに使われる香辛料)を混ぜ込みカンパーニュを作ります。
パリッとした食感と小麦の香ばしいさにクミンの爽やかな香りが、今までにないおいしさ。
そのままでも、オリーブオイルと一緒に食べてもおいしく、白ワインともよく合います。

今回はコルプ型の大きなカンパーニュと直径13㎝の中型を作ります。
コルプ型の扱い方と型がなくてもできる方法も、クープのお洒落ないれ方もお教えします。
レシピは作業がわかりやすい写真つきです。
夕飯やおもてなしにも使える「魚介とジャガイモのカレーマリネ」もレッスン。

ご試食は、コルプ型で成形したものを「魚介とジャガイモのカレーマリネ」白ワインと一緒に。
食後は淹れたてコーヒーも楽しんでいただけます。

直径13㎝の中型1個・2個分(コルプ型1個分)生地・酵母の持ち帰りもあります。

持帰った生地で復習でき、酵母でお好きな時にカンパーニュを作れます!

このイベントで作る料理

  • クミンカンパーニュ

    クミンカンパーニュ

    準強力粉にライ麦粉とクミンシード(カレーに使われる香辛料)を混ぜ込みカンパーニュを作ります。
    パリッとした食感と小麦の香ばしいさにクミンの爽やかな香りが、今までにないおいしさ。
    そのままでも、オリーブオイルと一緒に食べてもおいしく、白ワインともよく合います。

  • 魚介とポテトのカレーマリネ

    魚介とポテトのカレーマリネ

    たらとイカの旨味が、カレー粉の風味とオリーブオイルとお酢の酸味と合わさりポテトにからんで癖になる味に。調味料の量を調整することでライスと一緒に食べたりバケットと一緒に食べたり。
    冷蔵庫で冷やして常備菜にもなります。
    食べていると楽しくなるレシピです。

オーナーについて

天然酵母パン&料理教室Nature
クオリティオーナー

天然酵母パン&料理教室Nature

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おいしいホシノ丹沢酵母パンや簡単料理作りを楽しめます!

【コンセプト】
パンはホシノ丹沢酵母と国産小麦を使い、特別な道具(発酵器)を使わず、キッチンの道具を工夫して作れる方法を。お料理は、時短家庭料理からおもてなし料理など知ってて得するレシピを中心にお教えしています。

【先生】
● 大塚 有子
丹沢天然酵母と国産小麦を使い、家庭のオーブンでもおいしいく安全なパン作りができるよう教えています

[経歴]
2年間、個人の天然酵母パン教室でパン作りを習う。
1996年6月より自宅にて天然酵母パン教室を開催。
2010年9月より小平公民館にて天然酵母パンサークルの講師を務める。
2011年2月より自宅にて「簡単に作れるおもてなし料理教室」を開催。
香り豊かでおいしい丹沢天然酵母パン作りを、家庭のオーブンで特別な器具を使わずに作れるようにお教えしています。
忙しい女性のために簡単にできるお料理レッスンも開催しています。
どちらも少人数でのレッスンですので、皆さんリラックスして楽しんでいただけています。
お友達の家に遊びに行く感覚で、気軽にいらしてください。

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注意事項

イベント形式 レシピあり 実習
最寄り駅
  • 自宅教室
    • 東京都 西武新宿線 小平駅 (高田馬場より急行で23分) 徒歩15分 / 小平駅入り口バス停よりぶるべー号「大沼ルート」(平日のみ)約8分(30分間隔のためお気を付け下さい) 多摩の台通りバス停より3分
    • 東京都 西武新宿線 花小金井駅 花小金井駅北口下車徒歩約3分 花小金井駅入口バス停 西武バス[武21]「東久留米西口行き(錦城高校経由)」 約10分(15分~20分間隔のためお気を付け下さい。) 大沼町二丁目バス停より1分  
    • 東京都 JR中央線(快速) 武蔵小金井駅 武蔵小金井駅北口下車 3番乗り場西武バス[武21]「東久留米西口行き(錦城高校経由)」約25分(15分~20分間隔のためお気を付け下さい。)  大沼町二丁目バス停より1分 
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン ボール(生地持ち帰り用) ふた付き容器(ジャムの空きびんなど:生だね用 大さじ1杯)保冷剤 ハンドタオル 筆記道具 持ち帰り用袋

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

注意事項でOK

未就学のお子さんのみお連れいただけます。
・お子様分の試食のご用意はありません。お飲物、お食事はご用意ください。・教室内での事故の責任は負いかねます。

カテゴリ パン
ホシノ丹沢天然酵母で作るクミンカンパーニュ&魚介とジャガイモのカレーマリネ 中型(直径13㎝)1個・2個分生地・2個分酵母持帰り付  
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イベント開催日の3日前まで予約可能です。

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