レモンケーキ&もものブランマンジェ
レモンケーキ&もものブランマンジェ
レモンケーキ&もものブランマンジェ

レモンケーキ&もものブランマンジェ

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • どなたでも
  • 参加費
    5,000
  • 教室

    東京都世田谷区

    東京都 東急田園都市線 三軒茶屋 徒歩4分

    東京都 東急世田谷線 三軒茶屋 徒歩4分

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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レモン型で焼くころんとしたフォルムが懐かく可愛いレモンケーキ。
暑い夏にはレモンでさっぱり爽やかなケーキを焼きましょう。

もう1品は桃のブランマンジェをご紹介。
ブランマンジェとは、フランス語で「白い食べ物」という
意味で、伝統的ななレシピではアーモンドミルクを使用しますが、独特の風味が苦手な方も多いので今回は牛乳と生クリームのシンプルなレシピになります。

レモンケーキは6個、ブランマンジェは3個ずつのお持ち帰りです。

このイベントで作る料理

  • レモンケーキ

    レモンケーキ

    最近インスタグラムなどSNSでもよく見かけるレモン型で
    焼くレモンケーキ。
    今回はバッター法という作り方でレモンのケーキを焼いて
    いきます。
    しっとり&さっぱりで夏にぴったりのお菓子です。

  • 桃のブランマンジェ

    桃のブランマンジェ

    ミルキーでとろっとした食感のなめらかなブランマンジェ。
    桃は丸ごと1個をコンポートして飾ります。
    白ワインとレモンの香りで、固い桃でも美味しくなっちゃう?!

オーナーについて

お菓子教室 Quatre Saisons *キャトルセゾン
クオリティオーナー

お菓子教室 Quatre Saisons *キャトルセゾン

263フォロワー

少人数制で本格的!初心者でもオシャレで美味しいお菓子!

【コンセプト】
三軒茶屋から徒歩4分のアットホームな雰囲気の小さなお菓子教室です。
フランス菓子を基本に、四季折々の食材を使用し家庭用にアレンジしたお菓子作りをご提案します。

【先生】
● 坂田 かずえ
フランス菓子を中心に、基礎から上級までご家庭でも楽しめるお菓子を紹介しています。

[経歴]
OL時代に通っていたお菓子教室で洋菓子の魅力を知り、30代で思い切ってパティシエに転職。
都内洋菓子店→千葉県内ビュッフェレストラン→都内個室レストラン勤務を経て、
2014年に世田谷区三軒茶屋にお菓子教室をオープン。
季節を意識したお菓子作りをみなさまに楽しんでいただけるようなレッスンをご提供いたします。

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お菓子教室 Quatre Saisons *キャトルセゾン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 大好きなフロランタン❣️
    今までは頂き物の中にあるちょっと高級な焼菓子と思っていましたけど、自分で作れて、しかも飛びっきりに美味しい😍🎶
    娘も大絶賛で早速学校に持っていき、友達に自慢しておりました✨(作ったのは母なのに😅😅)
    同時進行で教わった白ワインのムース🍷これがまた食感が最高の一品!!見た目もお洒落で最高です⤴️⤴️
    先生がとても気さくで、帰ってからすぐに再現できるおまけまでいただき、大大大満足なレッスンでございました✨😊

    参加イベント: サクサクフロランタン&ふんわり白ワインムース

    5533

    お菓子教室 Quatre Saisons *キャトルセゾン からのコメント

    レッスンお疲れ様でした!
    ご家族でお楽しみいただいたようで何よりです!

    お土産の生地でレッスン再現してみて下さいね。

  • そういう風にすれば巻けるのか、というのがわかったし、何より少人数でいろいろ指摘頂けて、よかったです。

    参加イベント: パティスリーの人気者♡フルーツロールケーキ

    プププ

  • バレンタインレッスン♪

    アーモンドロシェとチョコブリュレを初めて作りました♪ チョコレートの種類、湯煎についても丁寧に教えていただきました。ただ作ってお終いというスタイルではなく温かい家庭の雰囲気でした。可愛いラッピング付きなので、用意するものもなく、気軽に参加できました。バレンタインまで少し早いですが、プレゼントしたら喜んでもらえました。今回はありがとうございました。

    参加イベント: バレンタインレッスン❤︎アーモンドロシェ&チョコブリュレ

    ayano

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注意事項

準備の都合上、教室への入室はレッスンの「10分前」からお願い致します。
なお、終了時間はあくまでも目安です。
進行状況により時間が前後する場合がございますのでご了承ください。

イベント形式 レシピあり 実習
最寄り駅
  • 教室
    • 東京都 東急田園都市線 三軒茶屋 徒歩4分
    • 東京都 東急世田谷線 三軒茶屋 徒歩4分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、ケーキが入る箱(ジップロックやタッパーなど)をご持参下さい。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ お菓子
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