【アイリッシュパブメニュー】フィッシュアンドチップス、シェパーズパイ、クリスピーピザなど
【アイリッシュパブメニュー】フィッシュアンドチップス、シェパーズパイ、クリスピーピザなど
【アイリッシュパブメニュー】フィッシュアンドチップス、シェパーズパイ、クリスピーピザなど
【アイリッシュパブメニュー】フィッシュアンドチップス、シェパーズパイ、クリスピーピザなど

【アイリッシュパブメニュー】フィッシュアンドチップス、シェパーズパイ、クリスピーピザなど

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
Sakura Kitchen
  • 参加費
    6,000

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アイルランド・イギリス系のお食事をビールと共に楽しめるアイリッシュパブは、東京やニューヨークでもよく見かけます。
私が働いていたニューヨークには沢山のアイリッシュパブがあり、夜にビールを飲みに行くだけでなく、食事が美味しいアイリッシュパブを時々ランチに利用していました。

そこで今回はアイリッシュパブに必ずと言っていいほど置いてある名物「フィッシュアンドチップス」や、「シェパーズパイ」、クリスピーな食感で軽くつまめる「クリスピーペパロニピザ」、彩豊かな「コブサラダ」をご紹介致します。

フィッシュアンドチップスは、タラなどの白身魚にサクサクの衣をまぶしからリと揚げ、現地風にモルトビネガーやタルタルソースをたっぷりつけて頂きます。
ほんのりビールが香る衣は軽くてサクサクなのに、はがれないようしっかりと魚にからむよう研究しました。
外はサクサク、中の身はふんわり柔らかく仕上げましょう。

サクサクと軽くつまめるクリスピーペパロニピザは、おやつやおつまみにぴったりです。
クリスピー生地やビザソースから手作りします。
アメリカンピザにマストな「ペパロニ」、特製ピザソースにチーズをたっぷりのせ、焼き立てを頂きましょう。

シェパーズパイは、たっぷりの野菜とトマト、挽肉のうま味が合わさり、柔らかくとろりと仕上げたマッシュポテトをのせて焼き上げると止まらない美味しさです。
ボリュームたっぷりで子供も大好きな味です。

レタス、チキン、アボカド、ゆで卵、トマトなどの具材がたっぷりで彩豊かなコブサラダは、栄養バランスもばっちりです。
少しスパイシーな手作りドレッシングで野菜が沢山食べられます。

デザートには甘くて美味しいアイリッシュクリームリキュール「ベイリーズ」を使った冷たいデザート「アイリッシュコーヒースムージー」を作ります。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • フィッシュアンドチップス

    フィッシュアンドチップス

    タラなどの白身魚にサクサクの衣をまぶしからリと揚げたら、現地風にモルトビネガーやタルタルソースをたっぷりつけて頂きます。
    ほんのりビールが香る衣は軽くてサクサクなのに、はがれないようしっかりと魚にからむよう研究しました。
    揚げたては外はサクサク、中の身はふんわり柔らかく仕上げましょう。

  • クリスピーペパロニピザ

    クリスピーペパロニピザ

    サクサクと軽くつまめるクリスピーペパロニピザは、おやつやおつまみにぴったりです。
    クリスピー生地やビザソースから手作りします。
    アメリカンピザにマストな「ペパロニ」、特製ピザソースにチーズをたっぷりのせ、焼き立てを頂きましょう。

  • シェパーズパイ

    シェパーズパイ

    パイと言ってもパイ生地を使うわけではないので簡単です。
    たっぷりの野菜とトマト、挽肉のうま味が合わさり、柔らかくとろりと仕上げたマッシュポテトをのせて焼き上げると止まらない美味しさです。
    ボリュームたっぷりで子供も大好きな味です。

  • コブサラダ

    コブサラダ

    レタス、チキン、アボカド、ゆで卵、トマトなどの具材がたっぷりで彩もきれいなコブサラダは、カリフォルニアのレストランオーナー、コブさんが考案したサラダです。
    豊かな食材をふんだんに盛り付け、栄養バランスもばっちりです。
    少しスパイシーな手作りドレッシングで野菜が沢山食べられます。

  • アイリッシュコーヒースムージー

    アイリッシュコーヒースムージー

    デザートには甘くて美味しいアイリッシュクリームリキュール「ベイリーズ」を使った冷たいデザート「アイリッシュコーヒースムージー」を作ります。
    もうカフェで買わなくても、おうちで甘さ控えめに簡単に作ることができます。
    アルコールNGの方にはノンアルコールバージョンで作ります。

オーナーについて

Sakura Kitchen
クオリティオーナー

Sakura Kitchen

1045フォロワー

おもてなしアメリカン&和食を簡単豪華に作りましょう!

【コンセプト】
皆さんの食卓が幸せで健康的になるよう,美味しくて楽しいお料理を作ります。
季節を感じる旬の食材を使った和食,ボリューミーでホームパーティにもぴったりなアメリカ料理が中心のレッスンです。

【先生】
● 金森 麻由子
大好きなアメリカ料理や季節を感じる和食、本格的な中華料理などを作ります。

[経歴]
服部栄養専門学校調理師科卒業。和仏中,製菓・製パンを学び,調理師免許,食育インストラクター取得。
ホームメイド協会パンコース師範科修了。和菓子教室,飾り巻き寿司教室で学ぶ。
イタリアンレストラン,日本料理店などで経験を積み,自宅で料理教室を開催。
通常のレッスンの他にケータリング業務、TV、雑誌取材、英語でのレッスン等も経験有。

シカゴ郊外への交換留学、ニューヨークでの金融機関勤務を経て、帰国後お料理の勉強を本格的に始めました。
現在も年に一度は渡米してアメリカ料理を勉強しています。
体に優しく家庭でも再現可能なお料理を作ります!

☆Instagram : mayuko_sakurakitchen

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Sakura Kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 大好きなフィッシュ&チップスとコブサラダのメニューに惹かれて参加しましたが、その他のメニューもどれも美味しかったです❣️

    フィッシュ&チップスもサッパリしたタルタルソースもとても美味しく、コブサラダのドレッシングも本格的でこのレシピが習えたのはとても嬉しいです😆ピザ生地もクリスピーでサクサク。シェパーズパイは色んな味がして美味しかったです。フォークでの飾りのつけ方も勉強になりました。最後に作ったスムージーも簡単で暑い日にピッタリでした✨

    いつ参加しても、どのメニューも美味しく私好み(^^) これからの参加も楽しみにしています。どうぞよろしくお願いします。

    参加イベント: 【アイリッシュパブメニュー】フィッシュアンドチップス、シェパーズパイ、クリスピーピザなど

    Happy3795

    Sakura Kitchen からのコメント

    素敵なお写真と嬉しいコメントありがとうございます❣️フィッシュ&チップスもピザも暑い中の調理は大変でしたが、皆様のおかげできれいに仕上がりましたね😊こちらこそ今後ともよろしくお願い致します✨

  • プルドポークという料理を知らなかった私は😅目から鱗でした❗️いつもは圧力鍋で柔らかくしても、何だかポクポクしたりパサついたりで今一つな出来でした。😔でもプルドポークにすると食べやすく、先生の教えに従えばパサつくこともない😆。これならお年寄りでも大丈夫です😉。
    塊肉を購入して製作、美味しく出来ました🎵
    和テイストなコールスローもとても美味しく気に入り、すぐに作りました❗️沢山のキャベツもモリモリ食べられました。😋
    このメニューもヘビーローテーションとなりそうです。ありがとうございました☺️。

    参加イベント: 圧力鍋で簡単!ホロホロお肉のBBQプルドポーク

    POP.K

    Sakura Kitchen からのコメント

    いつもありがとうございます😊早速作って頂きうれしいです❣️プルドポークはジューシーで、細かくさくと食べやすいですよね。サンドイッチの具材としてもおすすめです。またよろしくお願い致します😋

  • 以前から気になっていたお教室に参加してきました♪
    むずかしいと思っていた料理が、先生の手にかかるととっても簡単になるのでビックリ!
    さほど重要でなさそうところはさらっと、大事なポイントはしっかり伝えてくださって、メリハリのあるリズミカルなレッスンだと感じました。
    それにしてもフィッシュアンドチップスの美味しかったこと!
    日程があったらスペアリブのレッスンにも是非トライしてみたいです。

    参加イベント: 【アイリッシュパブメニュー】フィッシュアンドチップス、シェパーズパイ、クリスピーピザなど

    kuri-harapeko

    Sakura Kitchen からのコメント

    素敵なお写真とレポートありがとうございます😊簡単に作れたと言って頂き嬉しいです!フィッシュ&チップスは揚げたてサクサクをお楽しみ下さい。スペアリブのレッスンもまた開催致しますね❣️

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注意事項

●ご入室は開始時間の10分前です。
準備などの都合上何卒ご理解下さい。
●ネイルをされている方はゴム手袋の着用をお願い致します。ご持参頂くか教室ではSサイズのみをご用意しております。
●髪が肩につく方は調理前に束ねるよう、ヘアゴムなどをご持参下さい。
●旬の食材などが入手できない場合は他の食材で代用させて頂きます。
●キャンセルが10回以上連続している方はご予約をお断りする場合がございますのでご注意下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン,手拭き用ハンドタオル,筆記用具,髪の長い方はまとめるゴムなど、タッパー、ジップロックなどの持ち帰り容器(食べきれない場合のみ,自己責任にてお願い致します。教室では持ち帰り容器のご用意はございません。)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ その他各国料理
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