料理ビギナーのかたもベテランのかたも、楽しく一緒にお料理しましょう☆

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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
La cuisine d'ange 天使の台所
  • 参加費
    4,000

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毎日のお献立にお困りではありませんか?

お料理レシピはいくつかの基礎を抑えたら、そこからアレンジを広げればよいと思っています。お料理は、揚げる、焼く、蒸す、煮る、和える、漬ける。それらの組合せなんです。

そのため基礎が大切だと思っています。
最近はお忙しい方が多いので時短がはやっていますよね。時短ワザはアレンジのひとつです。

天使の台所のこのレッスンでは逆に習うことのなかった基礎をしっかり押さえます。

そこから展開していくアレンジ技をもお伝えしていきたいと思っております。

これをマスターすれば大切な方やご自身のお好みの味が簡単に出せるようになって、キッチンにたつのが楽しくなります。

包丁の持ちかたやお料理にあったお鍋の選び方といった基礎の基礎も簡単にレクチャーさせていただきます。
食材によって、水から入れて茹でたほうがよいものとお湯から茹でたほうがいいものの見極めもお伝えします。

またあっと驚いていただけるお話も盛り沢山☆

手をぬいてよいところと手間をかけるとぐっと美味しくなるポイントも内緒で教えちゃいますよ。

そのほかには…

◎盛り付け方で豪華にする方法
◎テーブル周りの小物と器のお話
◎食材、調味料の選び方
◎献立の立て方
◎お野菜をバランスよく食べられているのかが分かる食材管理法

天使の台所ならではの「食べて元気に、食べてきれいになる」テクも満載です。

お料理上手なベテランの方からは、逆にアドバイスいただくこともあるかもしれませんが、みんなで一緒にお料理を楽しみましょう。

たくさんお話できるのを楽しみにお待ちしております☆

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 炊く☆もろこしご飯

    炊く☆もろこしご飯

    炊き込みごはんはおかずいらず。そして、最も季節をあらわすお料理です。今回はもろこしごはん。トウモロコシの甘みを引き出すコツをお伝えします。

  • 煮る☆重ね煮

    煮る☆重ね煮

    重ね煮は本来持っているお野菜の旨みをぎゅっと引き出します。シンプルな味付けなのに驚くほど深い味わいに。お家にあるお野菜で簡単に一品。シンプルなだけに味付けのアレンジも楽しめます。

  • 揚げる☆なすのアレンジ

    揚げる☆なすのアレンジ

    揚げるは敬遠されがちですが、野菜の旨味を封じ込め、甘みを引き出す調理法です。特にナスは炒めるよりも油を吸いません。今回はまさに夏野菜の代表格であるナスのアレンジをお伝えします。揚げる以外のびっくり簡単料理もご紹介します。

  • 茹でる☆青菜

    茹でる☆青菜

    店をみていると野菜はサラダかスチームが最近多いですが、日本古来のお浸しもわたしは大好きです。青菜は抗酸化作用がありますから、毎日頂きたいですね。茹でても瑞々しさを損ねない、とびきり美味しい青菜に仕上げます。茹でた青菜のアレンジも教えちゃいます。

  • 焼く☆下処理☆チキン

    焼く☆下処理☆チキン

    簡単なのにスルーしがちな下処理。今回は鶏肉編です。この一手間で、ブロイラーも国産地鶏の味わいになります。皮、パリパリ♪お肉、ジューシー♪に仕上げる技をお伝えします。
    これさえマスターすれば、お味をアレンジするだけでレパートリーは無限大。

オーナーについて

La cuisine d'ange  天使の台所
オーナー

La cuisine d'ange 天使の台所

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コンセプト 
おうちご飯は幸せ家族を作ります。

体にやさしい、簡単・時短お家ごはんをご紹介します。
5人の子育ての経験から得たスキルで、運動会や行楽のお弁当、お家パーティ、お手土産スイーツ、バザー向けスイーツ、などご家族のために活用いただけるレシピをお伝えできたらと思っております。

講師
かおる

食育アドバイザー 
スポーツフードアドバイザー 
アンチエイジング料理プランナー
食品添加物エキスパート

主婦歴25年。5人の子供たちを育てながら家族の元気にこだわって、ごはんを作り続けております。
子供たちの「美味しい!」の声が聞きたくて、パンやお菓子を研究しています。
健康を考えマクロビオティック(玄米雑穀料理)なども学びました。大家族のお腹を満たす、献立技、時短技を見にいらっしゃってください。

家族や大切なひとを思いながらお料理を作る幸せを共に味わいましょう。

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注意事項

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  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭きタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

お子様連れOK

カテゴリ 家庭料理
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