日々の食卓を豊かにするレッスン☆基礎の基礎からなんでも聞けちゃう質疑応答レッスン

日々の食卓を豊かにするレッスン☆基礎の基礎からなんでも聞けちゃう質疑応答レッスン

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
La cuisine d'ange 天使の台所
  • 参加費
    4,000

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毎日のお献立にお困りではありませんか?

お料理レシピはいくつかの基礎を抑えたら、そこからアレンジを広げればよいと思っています。お料理は、揚げる、焼く、蒸す、煮る、和える、漬ける。それらの組合せなのです。

アレンジを広げるには基礎が大切です。
そこから展開していくアレンジ技をもお伝えしていきたいと思っております。

これをマスターすれば大切な方やご自身のお好みの味が簡単に出せるようになって、キッチンにたつのが楽しくなりますね。

包丁の持ちかたやお料理にあったお鍋の選び方なども簡単にレクチャーさせていただきます。一手間でぐっと美味しくなるポイントと、手を抜いちゃうところ、食材による茹で方の扱いの違いなど、細やかに質疑応答しながら作っていきます。

またあっと驚いていただけるお話も盛り沢山☆

そのほかには…

◎盛り付け方で豪華にする方法
◎テーブル周りの小物と器のお話
◎食材、調味料の選び方
◎献立の立て方
◎お野菜をバランスよく食べられているのかが分かる食材管理法

天使の台所ならではの「食べて元気に、食べてきれいになる」テクも満載です。

たくさんお話できるのを楽しみにお待ちしております☆

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 焼く☆下処理☆チキン

    焼く☆下処理☆チキン

    簡単なのにスルーしがちな下処理。今回は鶏肉編です。この一手間で、ブロイラーも国産地鶏の味わいになります。皮、パリパリ♪お肉、ジューシー♪に仕上げる技をお伝えします。
    これさえマスターすれば、お味をアレンジするだけでレパートリーは無限大。

  • 茹でる☆青菜

    茹でる☆青菜

    茹で野菜はお肌に保湿効果をもたらします。水からゆでる?お湯からゆでる?水に取る?…お野菜によってお作法が違います。抗酸化作用のある青菜は毎日欠かさず頂きたいものです。瑞々しくゆでるコツと青菜のアレンジをお伝えいたします。

  • 野菜を揚げる☆揚げ野菜のアレンジ(さつまいもとレンコンの甘辛煮)

    野菜を揚げる☆揚げ野菜のアレンジ(さつまいもとレンコンの甘辛煮)

    揚げるは敬遠されがちですが、野菜の旨味を封じ込め、甘みを引き出す調理法です。野菜の苦手なお子様でも、揚げる事で苦手野菜克服も!しかも、手間なしの時短料理。油の選び方、扱いまでをすっかりお伝えします。

  • 炊く☆季節の炊き込みご飯

    炊く☆季節の炊き込みご飯

    炊き込みごはんはおかずいらず。そして、最も季節をあらわすお料理です。
    旬の食材を使った炊き込みご飯をモチモチに仕上げるコツと、ベースの調味料さえ抑えれば、アレンジ自在の技をお伝えします。

  • 煮る☆重ね煮

    煮る☆重ね煮

    重ね煮は本来持っているお野菜の旨みをぎゅっと引き出します。シンプルな味付けなのに驚くほど深い味わいに。お家にあるお野菜で簡単に一品。シンプルなだけに味付けのアレンジも楽しめます。

オーナーについて

La cuisine d'ange  天使の台所
オーナー

La cuisine d'ange 天使の台所

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コンセプト 
おうちご飯は幸せ家族を作ります。

体にやさしい、簡単・時短お家ごはんをご紹介します。
5人の子育ての経験から得たスキルで、運動会や行楽のお弁当、お家パーティ、お手土産スイーツ、バザー向けスイーツ、などご家族のために活用いただけるレシピをお伝えできたらと思っております。また、マクロビオティックを元にした独自の玄米菜食のご提案をしています。

講師
かおる

食育アドバイザー 
スポーツフードアドバイザー 
アンチエイジング料理プランナー
食品添加物エキスパート

主婦歴25年。5人の子供たちを育てながら家族の元気にこだわって、ごはんを作り続けております。
子供たちの「美味しい!」の声が聞きたくて、パンやお菓子を研究しています。
また、長年実践してきたマクロビオティック(玄米雑穀料理)の経験から独自の玄米食を推奨しています。大家族のお腹を満たす、献立技、時短技を見にいらっしゃってください。

家族や大切なひとを思いながらお料理を作る幸せを共に味わいましょう。

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注意事項

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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

お子様連れOK

カテゴリ 家庭料理
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