自家製白だしのワンプレートレッスン♡
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イベント形式

  • 実習
  • 女性限定
  • 大人
    6,000
  • Luna KOBO

    大阪府豊中市

    大阪府 御堂筋線 千里中央 徒歩10分

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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【講師紹介】

管理栄養士 元持 有梨

京都の大学で勉強後、管理栄養士資格を取得。7年間病院で管理栄養士として勤務。おやつが大好きでやめられず、市販のスイーツから手作りの身体に優しいスイーツへシフト。

主に使用する食材は、米粉、ナッツ、大豆粉、おから、ココナッツ、てん菜糖、キビ砂糖、ココナッツシュガー、メープルシロップ、甘酒、酒粕、米油、ココナッツオイル、フルーツ、野菜などこだわりのものです。
※動物性食品は基本的に使用しませんが、レシピによって卵を使う場合もあります。

手作りのよいところは、原料を自分で選んだり、好みの甘みに調整出来ることです。
身体に優しいスイーツを是非、手軽に取り入れてみませんか(^^)

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<こんなことを学びます>
日本人にとって、昆布や鰹節などの「うま味」はほっとする味ですね。

うま味調味料や顆粒だしは忙しい現代人にとって便利なものですが、鰹や昆布からとったうま味は格別に美味しいです。

今回は、鰹と昆布の旨みを活かした自家製白だしを作り、白だしを活用したおかずもつくります。お野菜、きのこをたっぷりと使ったヘルシーな副菜と、ジューシーなうま味のしみた高野豆腐で主菜を作ります。

私は普段、ナチュラルスイーツのレッスンをしていますが、食事をしっかりとおいしく食べることが基本です。

ナチュラルスイーツは、一般的な小麦粉や砂糖たっぷりのスイーツよりは身体に優しいものを使っていますが、ナチュラルスイーツも食べる量や食べ方によって太る原因にもなります。

普段、しっかりと食事をし、たまに楽しみとしてスイーツを楽しみたいですね。

◆メニュー
・ごはん
・高野豆腐のピカタ
・きゅうりのナムル
・和風ピクルス
・きのことツナのうま煮

<こんなことが出来るようになります>
自家製白だしがあれば、和え物や煮物など色んな料理がぐっと美味しくなりますので、一度作り方を覚えれば一生もの!

<こんな風に教えます>
栄養学の知識も交えつつ少人数制で丁寧に教えます。

オーナーについて

Luna KOBO
オーナー

Luna KOBO

14フォロワー

料理教室Luna KOBOは色んなジャンルの先生が在籍しているので沢山の事が学べます。

また、お子様連れの方も参加できて、ママにも優しい教室です。

入会金なし、無理な勧誘なしの単発レッスンなのでお気軽にお越しください(^^)

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注意事項

イベント形式 実習
最寄り駅
  • Luna KOBO
    • 大阪府 御堂筋線 千里中央 徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

<持ち物>
エプロン、タオル、筆記、スリッパ(ご準備はございます)
をご持参下さい。

<ご試食>
あり

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

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カテゴリ 家庭料理
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