韓国の夏はコングッス、水キムチ、キムチマンドゥ、蓮根サラダ、ジャガイモチョリムなど
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韓国の夏はコングッス、水キムチ、キムチマンドゥ、蓮根サラダ、ジャガイモチョリムなど
韓国の夏はコングッス、水キムチ、キムチマンドゥ、蓮根サラダ、ジャガイモチョリムなど

韓国の夏はコングッス、水キムチ、キムチマンドゥ、蓮根サラダ、ジャガイモチョリムなど

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • 同伴で男性OK
  • 参加費
    6,000

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韓国夏限定の麺料理 「コングッス」を紹介します。
コングッスは冷たく冷やされた豆のスープに麺を入れて食べる韓国料理で、食堂では夏限定のメニューとして提供される店が多いです。大豆をゆでてものをミキサーにかけてスープにし、麺はそうめんか中麺を使います。そしてトマトやキュウリなどをトッピングして食べます。 香ばしい風味を生かすために茹で方が一番大切です。一般的に、塩や砂糖をまぶして食べます。韓国人なら夏必ず食べる麺料理です。

コングッスに合う水キムチを作ります。大根、白菜、果物などを入れて優しく作ります。全く辛くない味でも作れますので辛いキムチが苦手な方と子供にもいいキムチです。清涼感を出すため秘密の材料を入れたキムチの汁はそうめんを入れても美味しいです!

コングッスのお店のサイドメニューはマンドゥが良く出ます。今回は熟成したキムチと夏の野菜、お肉を使ってヘルシーなマンドゥを作ります。優しい辛さがまた違う味がのマンドゥです。

夏が旬のシシトウとジャガイモを煮物にします。シシトウは辛くない味で香りが良くジャガイモだけの煮物とは違う味が楽しめます。お弁当とか作り置きで愛される家庭食の定番です。
8月から収穫を迎える蓮根を使ったサラダを紹介します。韓国高級韓定食店で出るおかずで、黒ごまをたっぷり使った香ばしいドレッシングで和えます。

今回は夏の韓国料理を楽しめるメニューです。どれもヘルシーで簡単なので、皆さん是非作ってみてください!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • コングッス

    コングッス

    コングッスは冷たく冷やされた豆のスープに麺を入れて食べる韓国料理です。大豆をゆでてミキサーにかけてスープにし、麺はそうめんか中麺を使います。そしてトマトやキュウリなどをトッピングして塩や砂糖を入れて食べます。 香ばしい風味を生かすための一番大切な茹で方を教えます。体に優しい一品です!

  • 水キムチ

    水キムチ

    大根、白菜、果物などを入れて優しく作ります。全く辛くない味でも作れますので辛いキムチが苦手な方と子供にもいいキムチです。清涼感を出すため秘密の材料を入れたキムチの汁はそうめんを入れても美味しいです!
    水キムチだけあれば夏は他のスープは必要ないです。

  • キムチマンドゥ

    キムチマンドゥ

    熟成した白菜キムチとズッキーニなどの夏の野菜、お肉を使ってヘルシーなマンドゥを作ります。普通のマンドゥとは違う優しい辛さがクセになるマンドゥです。

  • ジャガイモチョリム

    ジャガイモチョリム

    夏が旬のシシトウとジャガイモを煮物にします。シシトウは辛くない味で香りが良くジャガイモだけの煮物とは違う味が楽しめます。
    お弁当とか作り置きで愛される家庭食の定番です。

  • 蓮根サラダ

    蓮根サラダ

    韓国高級韓定食店で出るおかずです。黒ごま、マヨネーズ、ヨーグルト、はちみつなどを使った香ばしいドレッシングで和えます。
    そのドレッシングは他の野菜のサラダにも活躍できるので是非作ってみてください。

オーナーについて

ちとふな オンザテーブル韓
クオリティオーナー

ちとふな オンザテーブル韓

771フォロワー

クックパッドDO!サービス終了に伴い「ちとふなオンザテーブル 韓」は11月から「クスパ」へ移ります。よろしくお願い致します!
クスパ 「ちとふなオンザテーブル 韓」
http://cookingschool.jp/school/chitohuna

⭐️ Instagram 👉👉 chitohuna

一度食べたら何度も作りたくなる韓国料理を教えます!

【コンセプト】
韓国の料理って難しいと思いませんか?
毎日の食卓からホームパーティーまで、簡単にできるヘルシーでボリューム満点の韓国料理を作ります。

【先生】
● 裵志惠
スーパーで入手できる材料で本格的な韓国の味を楽しめます。

[経歴]
韓国で図書館学を専攻。
10年間図書館に勤めながら、料理の勉強を続ける。自宅で料理教室を開く。
キムチと味噌の会社を経営する実家のレシピ開発に参加。
2009年、駐在員である夫と日本に。
日本では、和食とお菓子作りの勉強。
ホームパーティーで韓国料理を知らせる活動を続けながら、韓国料理とベイキングのケータリングも。

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注意事項

**準備の都合上ご入室は10分前からでお願い致します。
・ロングヘアの方はヘアゴムをお持ちください。(まとめて来て頂けると嬉しいです。)
・貴重品については御自身で管理をお願いいたします。 (なるべくレッスンに必要な物だけをお持ちください。)
・作ったお料理のお持ち帰りは原則として出来ません。
・食物アレルギーのある方は前もってお問い合わせ下さい。
・レッスン中は禁煙です。

イベント形式 レシピあり 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン,手拭き用ハンドタオル,筆記用具,タッパー(食べきれない場合のみ,自己責任にてお願い致します)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

注意事項でOK

お子様連れの場合、メールで連絡お願いします!

カテゴリ 韓国料理
過去のイベントなので予約できません
韓国の夏はコングッス、水キムチ、キムチマンドゥ、蓮根サラダ、ジャガイモチョリムなど
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