パリパリっ!バインセオ
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パリパリっ!バインセオ

イベント形式

  • 実習
  • どなたでも
ベトナムのおかって
  • 参加費
    7,000
  • 代々木 ベトナム料理教室okatte

    東京都渋谷区

    東京都 京王線 初台駅 徒歩5分

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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ベトナム風お好み焼きと言われている「バインセオ」
おうちでも作れるようになりませんか?

現地ではバインセオ鍋で焼くのですがお家でも簡単に失敗なく作れるように どのご家庭にもあるフライパンで作れるレシピをご紹介します。

バインセオ焼いたことがあるけど イマイチ パリッとカリッと焼けない。。。なんてことはありませんか?
いくつかコツやポイントがあるので実際に焼きながらコツをつかみましょう。

ご自身のバインセオを一人一枚焼いていただきます。

お土産にアジアの米粉をご用意します!すぐお家でも実践できますよ。

<メニュー>

■ウエルカムドリンク ハス茶

■ベトナム風お好み焼き バインセオ Banh Xeo

■柑橘類のベトナムサラダ Goi Buoi

■豆腐のチェー
 チェーはベトナムのぜんざいのようなデザート

■ベトナムコーヒー
 ベトナムのアルミフィルターで一杯ずつドリップします

これからベトナム旅行に計画中の方など現地の美味しいごはん情報をシェアしましょう!

このイベントで作る料理

  • バインセオ Bánh xèo

    バインセオ Bánh xèo

    バインセオはベトナム風お好み焼きと呼ばれている ベトナムの粉物料理

    バインとは生地もの(粉物)の総称で小麦粉や米粉を使って作る料理、お菓子などに「バイン」とつきます。

    お家のフライパンでもパリッと焼けるコツをご紹介します。

オーナーについて

ベトナムのおかって
オーナー

ベトナムのおかって

69フォロワー

こんにちは。
東京・代々木にてベトナム料理教室okatteを主催している ほし です。
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Cookpad Do!サービス終了に伴い、新規のご予約は「ベトナムのおかって」HPで受付をしております。
ご予約フォームからお申し込みくださいませ。

「ベトナムのおかって」で検索していただくと出てきます。https://okatte-vietnam.com

また、Instagramでも受け付けております。@okatte.vietnam
お気軽にDM下さいませ。

(Cookpad Do!ではお席を最少限でご用意しております。)

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大手料理教室で料理講師、メニュー開発・企画、スタイリングに携わり 後に独立。
和・洋・中・お菓子と様々なジャンルの料理に携わるが
昔から大好きだったベトナム料理を学ぶためにホーチミンへ単身料理留学。

帰国後、代々木にてベトナム料理教室okatteをスタート。
お教室の雰囲気もベトナム雑貨や古道具にかこまれたレトロな台所でまるで “ベトナムのおかってば” の様。

【主な活動】
・明治北海道十勝スマートチーズ レシピ開発
・明治北海道十勝カマンベールチーズ レシピ開発
・ベトナムカフェ Ca phe oi にてレシピ開発
・AEON ベトナムフェア レシピ開発、キッチンステージ
・ヘルシーアプリ FiNC レシピ提供
・食べるだけのご飯会「ベト飯会」を開催
・音楽とベトナムおやつのイベント Nha ket noi にてベトナムカフェ
・青山ファーマーズマーケット AOYAMA SAKE FLEA にて「はるばこ」お弁当販売

2018年からは千葉県八千代市、船橋市、習志野市で出張料理教室も開催。
2019年は東京・両国にて出張料理教室を開催。

現地のお母さんに学んだ“本場の味”を日本でも手に入る食材で楽しく作れるようにご紹介します。

>>>Instagram @okatte.vietnam 日々のベトナムごはん
>>>LINE@  lso1305w お教室情報、簡単レシピ配信
>>>note @okattevietnam ベトナムのおかって場で学んだこと/コラム  

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ベトナムのおかって さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 生春巻き以外のベトナム料理に馴染みがなかったので、初めて知る事ばかりでした。
    今回は夏向きの、ハーブの香りと味を十分に楽しめるメニューでした。
    先生からベトナムのお話を沢山伺えるのもイイです^_^。ベトナムに行ってみたくなりました。
    普段使わない調味料は2つだけなので、それさえあれば、夏に野菜たっぷりメニューとして活躍しそうです。

    参加イベント: フォーだけではないベトナムの麺料理!

    クックN06ST7☆

    ベトナムのおかって からのコメント

    ご参加くださりありがとうございます。ベトナム調味料2つ揃えれば、炒め物や煮物、下味にも使えておうちベトナム料理を楽しめると思います。是非、この夏にたくさんベトナム料理を楽しんでくださいね。

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注意事項

●レッスンの仮予約は固くお断りします。
 直前のキャンセルで空席待ちのお客様が入れない状態が続いています。
 ご予定が確定している方のみのご予約に何卒ご協力願います。

イベント形式 実習
最寄り駅
  • 代々木 ベトナム料理教室okatte
    • 東京都 京王線 初台駅 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具、エプロン、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

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キッズスペースはございませんがご自身で管理のもとお子様同伴も可能
お子様のお食事はご持参いただくかご自身の分をシェアしてください

カテゴリ アジア・エスニック料理
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イベント開催日の前日まで予約可能です。

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