【リクエスト】フォーだけではないベトナムの麺料理!
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イベント形式

  • 実習
  • どなたでも
ベトナムのおかって
  • 参加費
    6,000

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<さっぱり和え麺 ベトナム南部の味 焼き肉和え麺 Bun thit nuong を作ろう!>

6月にご紹介したコースのリクエストでデザートが変更になってます。
※メニューをご確認くださいませ。

ベトナム南部で親しまれている 焼き肉和え麺 Bún thịt nướng (ブンティットヌン)を作ります。
焼き肉に沢山の野菜、ハーブが入る ベトナム南部で人気の和え麺です。

フォーだけではないベトナム料理。
ブン Bún (ブン) という米麺は素麺のような丸い米麺で、ベトナムではフォーよりも人気のある麺です。
ベトナムにはブンを使ったお料理が沢山あります。
また、フォーよりも調理が簡単なので日本の家庭でも気軽に取り入れることができます。

おうちで楽しく、気軽に楽しめる本場のベトナム料理を皆さんで作りましょう!

【メニュー】

■ウエルカムドリンク

■焼き肉和え麺 Bún thịt nướng
ブンの扱い方を学びます。ベトナムならではの味の付け方をマスターしましょう。

■ゴーヤと海老の和え物
 ベトナムの家庭料理でゴーヤが苦手な方も克服できるかも?!

■ベトナムコーヒー

■食後のデザート 豆腐のチェー
 ※7月にご紹介したものです。
  ココナッツミルクが苦手な方向けにデザートが変更になりました。

調理が苦手な方もサポート致します。
お子様連れの方はご相談くださいませ。
男性も参加可能です。
皆さんで和気あいあいとアットホームなお料理教室です。

過去のイベントなので予約できません

オーナーについて

ベトナムのおかって
オーナー

ベトナムのおかって

68フォロワー

こんにちは。
東京・代々木にてベトナム料理教室okatteを主催している ほし です。
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Cookpad Do!サービス終了に伴い、新規のご予約は「ベトナムのおかって」HPで受付をしております。
ご予約フォームからお申し込みくださいませ。

「ベトナムのおかって」で検索していただくと出てきます。https://okatte-vietnam.com

また、Instagramでも受け付けております。@okatte.vietnam
お気軽にDM下さいませ。

(Cookpad Do!ではお席を最少限でご用意しております。)

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大手料理教室で料理講師、メニュー開発・企画、スタイリングに携わり 後に独立。
和・洋・中・お菓子と様々なジャンルの料理に携わるが
昔から大好きだったベトナム料理を学ぶためにホーチミンへ単身料理留学。

帰国後、代々木にてベトナム料理教室okatteをスタート。
お教室の雰囲気もベトナム雑貨や古道具にかこまれたレトロな台所でまるで “ベトナムのおかってば” の様。

【主な活動】
・明治北海道十勝スマートチーズ レシピ開発
・明治北海道十勝カマンベールチーズ レシピ開発
・ベトナムカフェ Ca phe oi にてレシピ開発
・AEON ベトナムフェア レシピ開発、キッチンステージ
・ヘルシーアプリ FiNC レシピ提供
・食べるだけのご飯会「ベト飯会」を開催
・音楽とベトナムおやつのイベント Nha ket noi にてベトナムカフェ
・青山ファーマーズマーケット AOYAMA SAKE FLEA にて「はるばこ」お弁当販売

2018年からは千葉県八千代市、船橋市、習志野市で出張料理教室も開催。
2019年は東京・両国にて出張料理教室を開催。

現地のお母さんに学んだ“本場の味”を日本でも手に入る食材で楽しく作れるようにご紹介します。

>>>Instagram @okatte.vietnam 日々のベトナムごはん
>>>LINE@  lso1305w お教室情報、簡単レシピ配信
>>>note @okattevietnam ベトナムのおかって場で学んだこと/コラム  

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ベトナムのおかって さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 生春巻き以外のベトナム料理に馴染みがなかったので、初めて知る事ばかりでした。
    今回は夏向きの、ハーブの香りと味を十分に楽しめるメニューでした。
    先生からベトナムのお話を沢山伺えるのもイイです^_^。ベトナムに行ってみたくなりました。
    普段使わない調味料は2つだけなので、それさえあれば、夏に野菜たっぷりメニューとして活躍しそうです。

    参加イベント: フォーだけではないベトナムの麺料理!

    クックN06ST7☆

    ベトナムのおかって からのコメント

    ご参加くださりありがとうございます。ベトナム調味料2つ揃えれば、炒め物や煮物、下味にも使えておうちベトナム料理を楽しめると思います。是非、この夏にたくさんベトナム料理を楽しんでくださいね。

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注意事項

●レッスンの仮予約は固くお断りします。
 ご予定が確定している方のみのご予約に何卒ご協力願います。

イベント形式 実習
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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具、エプロン、ハンドタオル

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ アジア・エスニック料理
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