エスニック料理で残暑を乗り切りましょう❣
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エスニック料理で残暑を乗り切りましょう❣

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • 女性限定
  • 大人
    4,800

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エスニック料理ですが、普段ご家庭にあるもので手軽に作れるメニューです。
どれも化学調味料、添加物不使用で自然で優しい味に仕上げています。
冷房で疲れた身体を癒せるな様な元気の出るメニューです。
フォーのスープは簡単にコクのある旨味たっぷりの味に仕上げます、
しっとりジューシーな鶏むね肉に仕上げるコツもお伝えします。
ガリガリに焼いたバインセオは沢山のサラダ菜と一緒に召し上がって頂きます。
さつま揚げの和え物はピーナッツがアクセントで爽やかなエスニック風味です。
どれも沢山野菜が取れる体に優しいメニューになっております。
スイートポテトのお汁粉は温かくしても美味しく召し上がって頂けます。
今回は冷たくして召し上がって頂きます。
さつまいもの甘さだけでほんの少しの塩をきかせて甘さ引き立つ美味しいスイーツに仕上がります。牛乳の量を調整すればスイートポテトが出来ます。
どのメニューもシンプルで簡単ですが、美味しくなる様に調理に工夫をしております。
また身体が喜ぶ食材を使ってておりますので健康に興味のある方はお気軽にご参加ください。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • バインセオ

    バインセオ

    中に具を挟んでぱりぱりに焼きあげた皮をサラダリーフで巻いて召し上がって頂きます。
    にんにくと赤唐辛子のきいたナンプラーのソース、紫蘇やバジルなどの香草が絶妙に
    マッチしています。
    皮にはココナッツミルク、ターメリックを入れ香りも楽しんで頂けます。
    ぱりぱりに焼きあげるコツをお伝えします。

  • 旨味たっぷりのしっとり胸肉

    旨味たっぷりのしっとり胸肉

    柔らかくしっとり旨味たっぷりに鶏むね肉を調理します。
    冷たくしてもしっとりしていますので、薬味を乗せてそのままでもお召し上がりいただけます。
    サラダチキンのように使い勝手良いので冷蔵庫にあると重宝します。

  • 鶏肉のフォー

    鶏肉のフォー

    しっとり鶏むね肉を使ってフォーを作ります。
    コクと旨味、酸味のあるスープに仕上がるよう工夫しました。
    具材はさっぱりしていますが、最後まで飽きの来ない様な味に
    しました。
    もやしもシャキシャキ感が出るよう工夫しました。
    まだ残暑厳しい時期にさっぱりフォーが疲れた身体を癒す一品になっております。

  • さつま揚げのエスニック和え物

    さつま揚げのエスニック和え物

    さつま揚げ、胡瓜、紫玉ねぎ、ピーナッツをエスニックのたれで和えます。
    さっと作れてピーナッツと野菜のポリポリ感が後引く美味しさです。
    ピーナッツがアクセントになっていますが、家にある色々な
    食材で簡単に作れるので後一品の時に重宝します。

  • スイートポテトのお汁粉 豆腐白玉と小豆添え

    スイートポテトのお汁粉 豆腐白玉と小豆添え

    さつまいもを甘く調理し牛乳とほんの少しの塩だけでお汁粉を作ります。甘くなったさつまいもは砂糖いらずで驚くほど美味しいお汁粉になります。白玉団子はお豆腐を使います。固くなりにくいので栄養的にも一石二鳥です。小豆は手作りの物を使用しますが、美味しく作るこつもお伝えします。身体喜ぶスイーツになっております

オーナーについて

町田料理教室フェリーチェ
オーナー

町田料理教室フェリーチェ

150フォロワー

調理の基本とコツで素材の美味しさをお伝えます。

【コンセプト】
楽しく調理して美味しく食べてきれいな身体を作るをモットーにしています。
天然の調味料や発酵食品を使い、栄養、色彩のバランスを考えて主菜、副菜2品、主食、デザートの5品で構成しています。

【先生】
● 羽多野奈緒美
調理の基本と工夫を凝らし、少ない調味料で素材の美味しさを引き出す事を心がけています。

[経歴]
2010年 町田調理師専門学校卒業
2011年 立川国際製菓通信科卒業
レストラン、焼き菓子店勤務
町田市でフェリーチェ料理教室を主宰

資格
調理師
製菓衛生師
野菜ソムリエ
薬膳インストラクター
雑穀マイスター

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注意事項

14時終了を予定しておりますが万が一遅れる場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

イベント形式 レシピあり 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

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エプロン
筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

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乳幼児に限りご連絡ください。

カテゴリ アジア・エスニック料理
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