一石三鳥◎寿司献立!華やかな伊達巻き寿司と、手軽な混ぜ寿司。風流葛菓子で、厳しい残暑も美味しい笑顔に。
一石三鳥◎寿司献立!華やかな伊達巻き寿司と、手軽な混ぜ寿司。風流葛菓子で、厳しい残暑も美味しい笑顔に。
一石三鳥◎寿司献立!華やかな伊達巻き寿司と、手軽な混ぜ寿司。風流葛菓子で、厳しい残暑も美味しい笑顔に。
一石三鳥◎寿司献立!華やかな伊達巻き寿司と、手軽な混ぜ寿司。風流葛菓子で、厳しい残暑も美味しい笑顔に。

一石三鳥◎寿司献立!華やかな伊達巻き寿司と、手軽な混ぜ寿司。風流葛菓子で、厳しい残暑も美味しい笑顔に。

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • 女性限定
  • 参加費
    5,200
  • つくば市自宅【最低開催人数:2名(2019年5月レッスンより)】

    茨城県つくば市

    茨城県 つくばエクスプレス つくば A3出口エスカレーターを上り、4番バス乗り場「松代循環」(毎時25分と55分発車)乗車、「手代木団地」下車 徒歩2分

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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またまた私事ですが、7月に入って風邪を引いちゃいました。完治するのに二週間もかかり・・・。やっぱり、若い頃とは違いますね。でもなんとか復活!!
そして、体調が戻って改めて気が付いた事は、身体は「食」で作られているということ。特別な物で無くていいんです。作り手の愛情たっぷりのスパイスが効いていれば、人は素敵に健やかに育つのではないかと思うのです。料理には、そんな大事な要素が詰まっていると信じています。もっともっと皆さんにいろんなことお伝えして行きたいなぁ!と想いを新たにしました。

さてさて9月のレッスンは、「セッちゃん、そろそろお寿司でしょ!?」のリクエストと、「まだ伊達巻寿司やってなーい!」の声にも応えて、寿司献立で参りますよ。伊達巻き寿司は過去のレシピを見直し調整して、前より作りやすくしました。塩鮭を使った混ぜ寿司は、お手頃で晴れやかさっぱりの味!私の個人的な定番で、お寿司のお供には「揚げ物」と決まっていますので(笑)、甘+辛の2品と、鳥の唐揚げをご紹介します。9月は残暑もまだまだ続きますから、デザートには本葛を使ってひんやり葛まんじゅうを作りますよ。全体的にお彼岸のご馳走にもぴったりですね。
お楽しみに!!

毎月毎月のレッスンを、ドキドキ&ワクワク&楽しく、時にはあれこれ悩みながらレシピを作って、皆さんと料理をして、美味しい〜の笑顔を分かち合って、あっという間に5年近くが経ちました。突然のcookpad Do!終了に只々驚き!でしたが、これまで皆様に可愛がって頂いた事を振り返ると、本当に感謝でいっぱいです。
まだまだ11月まで、cookpad Do! で皆さんと料理を楽しんで行きましょう!終了後の事はまたご連絡させて頂きますね。ご予約お待ち致しております。

このイベントで作る料理

  • 伊達巻寿司

    伊達巻寿司

    酢飯・具材・伊達巻き、それぞれの味のバランスが大事です。巻き寿司を覚えれば、助六寿司にもなりますし、太巻き寿司へも応用ができますね。伊達巻きは、甘すぎず濃すぎず、お酒のお供にも最適です。

  • 塩鮭の混ぜ寿司

    塩鮭の混ぜ寿司

    塩鮭を使った混ぜ寿司は、柚子を使って爽やかに。彩りも良いのにお財布には優しい、とても簡単で気軽に作れるお寿司ですよ!

  • 鳥の唐揚げ

    鳥の唐揚げ

    ご飯のおかずにも、酒のつまみにも、つまみ食いにも!定番中の定番ですね。外はカリッと中はジューシーに、風味よく仕上げるコツとポイントをお伝えします。美味し〜っ!!の笑顔がほころびますよ。

  • シンプル揚げ物 ホクホク芋ケンピ

    シンプル揚げ物 ホクホク芋ケンピ

    お寿司には、揚げ物がよく似合うと思います。今回はとってもシンプルに作れてクセになる、おやつやおつまみにも最適な揚げ物です。太めの芋ケンピは外がさっくり!中はホクホクで、芋好きにはたまりません!

  • シンプル揚げ物 ごぼうのから揚げ

    シンプル揚げ物 ごぼうのから揚げ

    ごぼうの旨味と風味を存分に味わえる、これも箸が止まらない美味しい一品。長くて太いごぼうを買っても、すぐに使い切ることができるでしょう。和のテイストなら、七味や山椒など。エスニックにするなら、ガラムマサラやチリソースなどを付けて、雰囲気がガラリと変わります!

  • 葛まんじゅう

    葛まんじゅう

    まだまだ残暑厳しい9月。目にも喉にも涼しい和菓子が食べたくなります。本葛を使いますが、難しいことはありませんよ。お子様のおやつにも、お客様のお茶うけにも喜ばれる、ホッとできる和菓子です。

オーナーについて

cooking club Rasa Bahagia [ラサ・バハギア]
クオリティオーナー

cooking club Rasa Bahagia [ラサ・バハギア]

251フォロワー

あ〜、美味しかった〜!の幸せ笑顔に出会える料理教室です

【コンセプト】
毎日作る食事は決して派手では有りませんが、自分と家族の毎日を支える大切なもの。料理を作る手際や段取のコツをお伝えして行きます。豊富な応用術でレパートリー増!五感に訴える総合的な献立で食卓を提案します。

【先生】
● 矢澤勢津子
私の料理は、経験から学び、好奇心と探究心で向き合い、さらに私の美意識を乗っけた「超家庭料理」。

[経歴]
私の母は大正生まれ。兄が3人で末っ子の私。京都の幼少期は「男子厨房に入らず!」の時代ですから、家族六人の食事の仕度を八歳ぐらいの頃から学生時代もず〜っとお手伝い。そんな訳で料理を作るキャリアだけはしっかり身に付き、結婚・子育て・仕事等と色々有りましたが、とことん料理が大好きで、数年前にクッキングクラブを立ち上げるに至りました。教室では料理だけで無く作家の器や季節感たっぷりのディスプレーなども楽しんで頂けると思います。料理は物理・化学したり、好奇心で向き合うととても楽しいです!そうして生まれた食事は自分も家族も健やかに育みます。愛しむ事から全てが始まるという想いで、日々の生活を送っています。

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注意事項

・ロングヘアの方はヘアゴムをお持ちください。(まとめて来て頂けると嬉しいです。)
・貴重品については御自身で管理をお願いいたします。 (なるべくレッスンに必要な物だけをお持ちください。)
・作ったお料理のお持ち帰りは原則として出来ません。
・食物アレルギーのある方は前もってお問い合わせ下さい。
・レッスン中は禁煙です。
・写真、動画の撮影は講師の案内に従ってください。

イベント形式 レシピあり 実習
最寄り駅
  • つくば市自宅【最低開催人数:2名(2019年5月レッスンより)】
    • 茨城県 つくばエクスプレス つくば A3出口エスカレーターを上り、4番バス乗り場「松代循環」(毎時25分と55分発車)乗車、「手代木団地」下車 徒歩2分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具、小タオル、エプロン

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

ペットについて
  • 該当場所: つくば市自宅【最低開催人数:2名(2019年5月レッスンより)】
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫
  • 補足事項: 猫部屋があるので、レッスン中は出てくることはありません。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
一石三鳥◎寿司献立!華やかな伊達巻き寿司と、手軽な混ぜ寿司。風流葛菓子で、厳しい残暑も美味しい笑顔に。
cooking club Rasa Bahagia [ラサ・バハギア]

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イベント開催日の2日前まで予約可能です。

つくば市自宅【最低開催人数:2名(2019年5月レッスンより)】