【秋のスペシャル献立♪】サンマの手開きで甘辛かば焼きで一度に2品♪乾物と秋野菜と海草で一つ上の副菜2種♪ふわふわかき玉も♪濃厚プリン付♡
【秋のスペシャル献立♪】サンマの手開きで甘辛かば焼きで一度に2品♪乾物と秋野菜と海草で一つ上の副菜2種♪ふわふわかき玉も♪濃厚プリン付♡
【秋のスペシャル献立♪】サンマの手開きで甘辛かば焼きで一度に2品♪乾物と秋野菜と海草で一つ上の副菜2種♪ふわふわかき玉も♪濃厚プリン付♡
【秋のスペシャル献立♪】サンマの手開きで甘辛かば焼きで一度に2品♪乾物と秋野菜と海草で一つ上の副菜2種♪ふわふわかき玉も♪濃厚プリン付♡

【秋のスペシャル献立♪】サンマの手開きで甘辛かば焼きで一度に2品♪乾物と秋野菜と海草で一つ上の副菜2種♪ふわふわかき玉も♪濃厚プリン付♡

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • 女性限定
  • 参加費
    6,500
  • 自宅1階アトリエ

    大阪府寝屋川市

    大阪府 京阪本線 香里園 バス5分

    大阪府 京阪本線 京橋 (京橋から香里園まで15分)

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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【秋恒例!魚の手開き一人ずつ実習♪】旬で一番おいしいサンマをメインに秋の味覚ギッシリの超よくばりメニュー♪ 「1人1尾じゃ物足りない!」「来て良かった!」のお声多数に感謝!ウナギに負けない蒲焼きのおいしさです✨もちろん秋刀魚は好きだけど触るの苦手な方はこっそりお教え下さい。(なんとかします)お料理の幅がグンと広がるこだわりの和食献立です!ご飯に良く合うふっくら煮もの、ひじきと根菜とごまベースのこっくり和えもの、かき玉汁は家にありそうなあの道具を使ってふわふわ卵に仕上げるコツまで、きちんと伝授します♪どれも覚えておくと日々~おもてなしまで便利に重宝します!

◇初心者の方でも安心して受講できます&レッスンに来て覚えると、魚料理に自信がつきますよ◇
    ◇秋刀魚の時価により、当日追加料金(200~300円)頂く場合がございます◇

~こちらのクラスは定員4名の少人数制実習型クラスで、最少遂行人数2名です。募集定員は変動する可能性がありますのでご了承下さい~

このイベントで作る料理

  • 秋刀魚の甘辛かば焼き

    秋刀魚の甘辛かば焼き

    おろしたサンマを使ってフライパンで手軽にかば焼を作りましょ♪ふっくら、おいしいです!甘辛いたれがご飯に良く合う~♡冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリ!もちろん作り置き&冷凍保存もできます♪たれの配合を覚えておけば色々活用できてとっても便利です^^

  • 切り干し大根と油揚げのふっくら煮

    切り干し大根と油揚げのふっくら煮

    副菜の王さま「切り干し大根の煮物」に身近なある隠し味をプラス!旨味が簡単にググっとアップします♪栄養のある&モリモリ食べたいヘルシー副菜です。切り干しの下処理が簡単にできちゃう方法もお伝えいたします♪日持ちするので、たっぷり作っておくと急な時にも便利ですよ(*^-^*)

  • ひじきとシャキシャキ根菜のごま酢あえ

    ひじきとシャキシャキ根菜のごま酢あえ

    カルシウムの宝庫ひじきと蓮根が主役のコク旨副菜♪ひじきの下処理のコツもしっかり伝授します♪今回は食感も楽しめる根菜たっぷり目♡ゴマたっぷりだれも作ります♪秋野菜モリモリ食べれます!お好きな野菜と和えたり焼いたお肉やお魚に絡めても美味。たっぷり作って冷蔵庫にストックしておけばすぐ使えてとても便利です♪

  • ふわふわ♪かき玉汁

    ふわふわ♪かき玉汁

    秋に恋しい♪かき玉汁でほっこり温まりましょ。昆布と鰹で作る一番だしの基本の取り方も伝授します♪香り高いかき玉汁に仕上げましょ♪卵の割り方、かき混ぜ方の不安も解消できますよ♪豆腐を崩して雪見汁にしたり肉団子を入れてだんご汁にしたりお魚入れてけんちん汁風にしても美味。他アレンジもお伝えしますね♪    

  • 秋刀魚のプチかば焼き丼

    秋刀魚のプチかば焼き丼

    当日作った蒲焼きでもう一品♪蒲焼き丼を作ります!小ぶり丼なのでお替わりお好きなだけ自由にどうぞ♪そのまま食べるのとまた違った味わいです。お米の研ぎ方、吸水、水切りを覚えてお鍋でご飯を炊き上げます♪驚くほどふっくら炊けるので驚かないで下さいね!炊き込み、おこわも夢じゃない。そのコツもお伝えしますね♪

  • 紅茶のフレーバープリン(講師お手製デザート付き♪~)

    紅茶のフレーバープリン(講師お手製デザート付き♪~)

    当日はわざわざお越しくださる生徒の皆様に、講師手作りのデザートを食後にお召し上がりいただきます♪もちろんレシピも当日お伝えいたします^^今回の献立の締めにピッタリで、秋を感じる!女子好みの簡単本格フレーバープリンです♪ ~紅茶の葉は今回アールグレイを使用~

オーナーについて

    ♡demi  kitchen♡  ~料理とテーブルの 研究室 ~     
クオリティオーナー

♡demi kitchen♡  ~料理とテーブルの 研究室 ~    

120フォロワー

野菜たっぷり♪簡単&ヘルシーなこだわりの家庭料理♪

【コンセプト】
身近な食材と野菜がたっぷり取れる♪簡単だけど見栄えするヘルシー!華やかご飯を作ります♪お家でも作り易い食べ易い献立です
~覚えて作って誰かにまた喜んで頂ける、そんな幸せのつながりを大切にしています~

【先生】
● デミ
大好きな野菜をたっぷり使った簡単!ヘルシー!な基本の家庭料理と季節感あるテーブル作りを月替で開催中♪

[経歴]
京都市出身。モデルを経て趣味だった料理を極めるためフード関連会社で店舗開発・メニュー開発・スタイリング等を経験。感性豊かな方々に囲まれながら仕事に就く。結婚し出産を経験し食生活の大切さを実感!楽しく作っておいしく食べるライフスタイルを提案するためNPO法人やボランティア活動に積極的に参加し安全・安心・体に優しい料理を伝えながら大手料理教室で講師を務める。2008年自宅にて料理とテーブル作りの教室「デミキッチン」主宰。
【免許/資格】
・調理師
・JFC協会認定 フードコーディネーター
・現在連載カタログのレシピ監修、レシピ本のレシピ開発、メーカーのメニュー開発・大手料理教室レシピ開発等

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注意事項

*準備の都合上、入室は開始10分前よりお願いいたします(お早めにお越し頂いても外でお待ちいただく事になりますのでご自身でのご調整をお願い致します)
*駐車場はございませんが駐輪場はございます。自転車・バイクはお止め頂けます。お車でお越しの方は近隣P(有料)をご利用お願い致します
*仕入れの都合により当日メニューが変更する場合がございます
*食べ切れなかった場合のみタッパ持参でお持ち帰り可。

イベント形式 レシピあり 実習
最寄り駅
  • 自宅1階アトリエ
    • 大阪府 京阪本線 香里園 バス5分
    • 大阪府 京阪本線 京橋 (京橋から香里園まで15分)
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・ハンドタオル・筆記用具・ヘアーゴム(髪の長い方)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

注意事項でOK

~大変ご好評のクラスにつき、毎月1回のみ開催とさせて頂きますm(_)m~

※完全貸し切りにて承ります。
(通常レッスンにはお入り頂くのでは無くお子様連れクラスを別途設けておりますので、何方様もご安心下さい)

※お申込み方法/代表者1名様を窓口とさせて頂きます。
大人4名様のグループでお申し込み下さい。園ママさん歓迎♪

カテゴリ 家庭料理
【秋のスペシャル献立♪】サンマの手開きで甘辛かば焼きで一度に2品♪乾物と秋野菜と海草で一つ上の副菜2種♪ふわふわかき玉も♪濃厚プリン付♡
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イベント開催日の前日まで予約可能です。

自宅1階アトリエ