夏の疲れを癒し脳を活性化を促すイタリアン~玄米麹漬けサンマの甘酢マリネやサバラン シャインマスカット添え~
夏の疲れを癒し脳を活性化を促すイタリアン~玄米麹漬けサンマの甘酢マリネやサバラン シャインマスカット添え~
夏の疲れを癒し脳を活性化を促すイタリアン~玄米麹漬けサンマの甘酢マリネやサバラン シャインマスカット添え~
夏の疲れを癒し脳を活性化を促すイタリアン~玄米麹漬けサンマの甘酢マリネやサバラン シャインマスカット添え~

夏の疲れを癒し脳を活性化を促すイタリアン~玄米麹漬けサンマの甘酢マリネやサバラン シャインマスカット添え~

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,000
  • 洗足教室

    東京都品川区

    東京都 東急目黒線 洗足 徒歩5分

    東京都 東急目黒線 西小山 徒歩7分

    東京都 東急大井町線 旗の台 徒歩10分

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

このイベントを友達にも教えてあげる

デモ形式の料理教室です。
酷暑の夏も彼岸までのようですが、9月になりますと疲れが一気に出てくる季節です。美味しいお料理をいただきながらこれからの活力となる食材を使って元気にお過ごしいただければ幸いでございます。
「世界受けたい授業」でも放映されました認知症も防ぐ脳を活性化させる3つの食材(国産大豆・玄米・青魚)を鉄人としても有名な小野シェフ(ダノイ オーナー)に学んだコツをお伝えしながらご紹介いたします。

このイベントで作る料理

  • 手作りブリオッシュのサバラン シャインマスカット添え

    手作りブリオッシュのサバラン シャインマスカット添え

    最近、あまりケーキ屋さんで見かけなくなった「サバラン」今回はじゅわじゅわ~っとラム酒シロップに浸かった自家製ブリオッシュにとろ~り生クリームとシャインマスカットをかけていただきます。

  • セモリナ粉のローマ流ニョッキ

    セモリナ粉のローマ流ニョッキ

    とても珍しいオーブンで焼いて作るニョッキです。
    パスタに使われる「セモリナ粉」と熟成させた「パルミジャーノレジャーノ」とレモンの香りを楽しんでください。

  • 玄米塩麹漬けサンマの甘酢マリネ ディル風味

    玄米塩麹漬けサンマの甘酢マリネ ディル風味

    秋の味覚の代表「サンマ」を自家製の玄米麹に漬けて、マスカット風味のレーズンや松の実入りの玉ねぎでマリネします。
    1週間程度保存可能。
    アンチエイジングの成分として「ポリフェノール」が有名ですが、その中でも玄米に含まれる成分は吸収量と吸収率が抜群。青魚のDHAやEPAも脳の活性化に嬉しい成分です。

  • 大豆とキドニービーンズのパセリドレッシング風味クスクスのサラダ

    大豆とキドニービーンズのパセリドレッシング風味クスクスのサラダ

    北海道産「とよまさり」をメインにインゲンやブロッコリー・キドニービーンズを風味豊かなレモンパセリドレッシングで和えたサラダです。大豆は脳内をゴミを効果的に除去し、疲れを取り除くビタミンB1を豊富に含んでいる食材です。
    がん予防に注目のブロッコリーや食物繊維たっぷりのインゲンやキドニービーンズ入り。

オーナーについて

おもてなし料理教室「アレーズ」
クオリティオーナー

おもてなし料理教室「アレーズ」

247フォロワー

四季折々の花樹を眺めつつ、圧力鍋で時短・絶品各国料理

【コンセプト】
季節を奏でる庭が見えるオープンキッチンで
A5和牛、大山鶏や岩中豚等厳選素材や有機調味料を使用。
インド、伊、仏、タイ、中華や和食など各国料理を時短で簡単な圧力鍋を駆使してご提案します。

【先生】
● 西川 桂子
元CAが世界中を旅する、無添加&旬素材を時短・ボリューミィー・豪華で美味しい!欲張りメニューをご紹介

[経歴]
日本航空(株)にCAとして10年間乗務
出産後育児専念のため退社
レヌ・アロラ氏にインド料理を学ぶ
ベターホーム協会 ケーキ教室師範科修了
品川区立小学校で1年間非常勤職員として勤務
JALウエイズでアルバイトCAで復帰
おもてなし料理教室「アレーズ」を主宰
ハーブコーディネーター
食育インストラクター
タカコナカムラホールフードスクールにて「みりんマエストロ」
野菜コーディネーター
食品衛生責任者
出張シェフサービス「マイシェフ」に参加
文芸春秋社「CREA」9月号料理教室掲載(2016年)
ミスターパートナー社「ヒットの予感」2017年版 料理教室掲載

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注意事項

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
  • 洗足教室
    • 東京都 東急目黒線 洗足 徒歩5分
    • 東京都 東急目黒線 西小山 徒歩7分
    • 東京都 東急大井町線 旗の台 徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

ペットについて
  • 該当場所: 洗足教室
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫2匹
  • 補足事項: 空気清浄機を設置しておりますが、アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせくださいませ。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ イタリア料理
夏の疲れを癒し脳を活性化を促すイタリアン~玄米麹漬けサンマの甘酢マリネやサバラン シャインマスカット添え~
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イベント開催日の前日まで予約可能です。

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