【秋の☆イタリアン・フレンチおもてなしレッスン】

【秋の☆イタリアン・フレンチおもてなしレッスン】

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • 女性限定
  • レッスンフィー(税込)
    7,300
  • Gallery&Studio r_cafe (四谷三丁目)

    東京都新宿区

    東京都 東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅 徒歩5分

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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ミラノ風カツレツをグリーンとともにキレイに盛りつけます。
トマトのファルシィを温製&冷製の2種類作ります!
温製ファルシ肉詰め仕立て&冷製ファルシ・カニ仕立てのお味の違いを楽しめます!
行正り香先生から伝授していただいた2ステップとんかつ&自家製ディップソースとともに、カツレット食べ比べも楽しいです!
イタリアン・フレンチのおもてなし料理を実習してマスターしましょう!

このイベントで作る料理

  • 【メイン】ミラノ風カツレツ、レモンバターソース

    【メイン】ミラノ風カツレツ、レモンバターソース

    豚薄切り肉で簡単にオシャレに作れる一品です。
    グリーンと一緒にキレイな盛り付けも楽しみましょう!

  • 【メイン】温製トマトのファルシィ肉詰め仕立て

    【メイン】温製トマトのファルシィ肉詰め仕立て

    トマトにファルスを詰めてオーブンで焼く一品です。
    詰め物の中身はひき肉以外に色々入って旨味たっぷり美味しいです♪
    冷製ファルシと温製ファルシの食べ比べも楽しいです。 

  • 【前菜】冷製トマトのファルシィ魚介仕立て

    【前菜】冷製トマトのファルシィ魚介仕立て

    フレッシュトマトの中に、カニ身を使ったファルスを詰めた豪華な一品です。手作りドレッシングも美味しいです。

  • 【メイン】2ステップとんかつ&ディップソース

    【メイン】2ステップとんかつ&ディップソース

    行正り香先生直伝の2ステップトンカツは、アメリカンポークを使って、とても簡単に衣がサクッと美味しいトンカツができます。当サロン特製のディップソースをつけてお召し上がりいただきます。
    手がとまらない美味しさです!

オーナーについて

サロン・ディグレックおもてなし料理教室
オーナー

サロン・ディグレックおもてなし料理教室

125フォロワー

【サロンコンセプト】
フランス料理と日本料理の調理技法をとりいれて
いつもの食卓をランクアップ!する本格派おもてなし料理をおうちで簡単に作るコツや盛り付けをお伝えしております。

【先生】
● こだまゆきこ
[経歴]
東京生まれ。日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から家族に料理の基礎を学ぶ。
大学卒業後、イタリア料理店・日本料理店に就職。病院給食事業にも携わる。
ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンにて調理経験。フレンチと日本料理を中心としたおもてなし料理教室を行っております。

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サロン・ディグレックおもてなし料理教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 美味しいかったです

    ガレット3種を先生のデモの後で一人ずつ焼くことが出来たので 家でも作れそうです。出来たお料理はどれもとても美味しくて大満足でした。説明も丁寧でまた予定が合いましたら参加したいです。

    参加イベント: 【春の❀カジュアルフレンチ】専門店の味!そば粉ガレット3種レッスン

  • 本格的プロの味に感動です

    フランスの美味しいガレットを教えていただきました。工程は簡単ですが、
    一流のレシピで作るお味はすばらしくこのメニューをレストランでいただいたらいったいどれくらい?という本格的なレシピを教えていただきました。先生は穏やかで可愛らしいお人柄で参加者みんな、幸せな気分でレッスン&試食を頂けたことと思います。すてきなレッスンをありがとうございました。つぎのレッスンも今から楽しみにしています!

    参加イベント: 【お花見❀カジュアルフレンチ】専門店の味!そば粉ガレット3種レッスン

    lovelytaro

  • 本格派フレンチ☆クリスマス特別レッスン

    今回で3回目のレッスンとなります。

    今回はローストビーフ、かぼちゃのポタージュ
    クリームチーズクリームのパイと
    クリスマスやお正月に活躍するメニューでした。
    レッスンには、毎回最高の食材をご用意して下さり
    とても感激しております。また、沢山のアドバイスを
    優しく暖かく頂けるので次回も先生のレッスンを
    受けたく思います。 

    参加イベント: 【本格派フレンチ☆クリスマス特別レッスン】塊肉で♪ローストビーフ全4品

    クックXGDV7H☆

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注意事項

イベント形式 レシピあり 実習
最寄り駅
  • Gallery&Studio r_cafe (四谷三丁目)
    • 東京都 東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、お手ふきタオル、ペン

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

お子様連れOK

カテゴリ おもてなし料理
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イベント開催日の2日前まで予約可能です。

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