パイナップル月餅(パイナップルケーキ)・胡麻たっぷり胡麻月餅作り☆上海パイコーハンの食事付き!
パイナップル月餅(パイナップルケーキ)・胡麻たっぷり胡麻月餅作り☆上海パイコーハンの食事付き!
パイナップル月餅(パイナップルケーキ)・胡麻たっぷり胡麻月餅作り☆上海パイコーハンの食事付き!
パイナップル月餅(パイナップルケーキ)・胡麻たっぷり胡麻月餅作り☆上海パイコーハンの食事付き!

パイナップル月餅(パイナップルケーキ)・胡麻たっぷり胡麻月餅作り☆上海パイコーハンの食事付き!

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • 女性限定
  • 参加費
    4,500
  • ドードーの空キッチン1Fスタジオ

    東京都世田谷区三軒茶屋2丁目

    東京都 田園都市線 三軒茶屋駅 7分

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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台湾のお土産で有名なパイナップル月餅ですが、
お家でも本当に美味しいパイナップル月餅がつくれるんです!

今回は、可愛いパイナップルの型と伝統的な四角い月餅の型の
2種類の形のパイナップル月餅を作ります。

このパイナップル月餅、自分で言うのもなんですが、本当に美味しいので、
沢山の人に食べてもらいたいレシピになりました~!

2つめの餡は、ゴマ餡。
胡麻をこれでもか!ってくらい沢山入れた餡を、2種類の生地を
何層も折って畳んで、パイ生地の様なふんわりした生地で包んで焼きます。

パイナップル型月餅3個
パイナップル四角型2個
胡麻月餅2個
合計7個の月餅をお持ち帰り頂きます。

月餅作りの後は、上海パイコーハンのプレートをお召し上がりいただきます。
※お食事はデモのみになります

レッスンにご参加お待ちしています。

●メイン講師:陳承異先生

上海出身、現在は子育てをしながらアンリシャルパンティエにてケーキ製作に携わっている。また年に数回、上海の家庭料理を紹介するレッスンを開催している。

オーナーについて

三軒茶屋ドードーの空キッチン
クオリティオーナー

三軒茶屋ドードーの空キッチン

476フォロワー

気軽に学べる「おうちごはん」のお教室です

【コンセプト】
リラックスして楽しく食べれる「おうちごはん」疲れて帰って来た家族や、自分の体の為に、簡単に作れるお料理を!をコンセプトにしています。薬膳、発酵食、中華、日本食、お好きなレッスンを体験してください。

【先生】
● 松本誉子
家で作って食べれる【おうちごはん】を得意にしています。体に優しい料理を、みんなで一緒にいだたきます!

[経歴]
【資格】
・中医薬膳師
・中医薬膳茶師
・日本中医食養学会会員
・シニアリビングフードアドバイザー
・手づくり酵素インストラクター
・グルテンフリーマイスター
・食品衛生責任者

医薬部外品のヒトに対する実験を担当していた時に「生活習慣の悪い人は、効果が薄のでは」と疑問に感じたことがきっかけで、薬膳の勉強を始めました。国立北京中医薬大学薬膳科を卒業後、薬膳理論を取り入れたカフェを三軒茶屋にオープンしましたが、仕事の疲れから膵臓病を発症。落ち込んでいた時に、リビングフードにも出会い発酵フルーツを使った料理も勉強しました。現在は、家で作れる【おうちごはん】として教室の運営の他に、ケータリングの受付もしています。

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三軒茶屋ドードーの空キッチン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 以前先生💕にご馳走になって
    とても美味しかったので自分で
    醤油麹は作ったことあるんですか
    今回は厳選された麹・塩・醤油での
    塩麹・醤油麹とっても楽しみにしてました❗
    この2つを使ったお料理もとっても
    いいお味でしたが…🍋大好きなので
    レモン塩麹🍋が✌️これだけで
    味が決まってワンランク上のお料理に変身❕
    🍱にも活用できるので色々作って
    みようと思います。
    先生💕お二人共いつも丁寧に教えて下さって
    ありがとうございます♥️
    次回も楽しみにしています🐷

    参加イベント: よくばり麹レッスン3種の麹調味料作りと活用レシピ※3種の麹調味料お持ち帰り有

    きなこもち

    三軒茶屋ドードーの空キッチン からのコメント

    きなこもちさん!
    いつもレッスン参加ありがとうございます。
    麹調味料は、どんな料理もランクアップしてくれる。
    魔法の調味料ですよね~色んな料理に使ってくださいね❣

  • 中国の家庭で親しまれている
    中秋節🌕によく食べられる月餅🥮
    食事を縁起がいい食材etcと一緒に
    丁寧に教えていただきました❗
    鴨は柔らかくて絶品の味♥️
    蓮根のはさみ揚げも
    食感が良く優しい味♥️
    今まで買って食べてた月餅🥮が🏘️で…
    是非是非手作りしたいです✌️
    どれもとても美味しくて今回も
    大大大満足♥️です。
    ありがとうございました~❕

    参加イベント: 月餅作りと中秋節のお食事

    きなこもち

    三軒茶屋ドードーの空キッチン からのコメント

    きなこもちさん!
    いつもレッスンに参加してくださりありがとうございます。
    月餅もお料理も上手く出来て良かったです。
    月餅は型を使わず、お饅頭みたいに焼いても美味しいのでお試しくださいね

  • お味噌lessonは今回で3回目❗
    今回は✨とうもろこし🌽味噌✨
    とうもろこし🌽でお味噌~🤔
    え~どんなお味噌に⁉️
    兎に角興味津々でした。

    とうもろこし🌽は発酵が早いかと
    思いきや~発酵がしにくいとの事❗
    それもびっくりでした❕
    いつもの様に美味しくな~れ💕と
    心で唱えながら仕込みました🥰
    来年の春🌷が今から待ち遠しいです。

    試食は今回から自分で🍱詰めるstyle❕
    どれも体に良い優しいお味で🍙🌽🎃🥒
    とっても美味しくて至福の時でした♥️

    先生💕いつもありがとうございます♥️
    次回もよろしくお願いしま~す🐾

    参加イベント: こんなお味噌もあったの?! 「トウモロコシ味噌」レッスン ※高橋貴子先生 1Kgのお味噌お持ち帰り

    きなこもち

    三軒茶屋ドードーの空キッチン からのコメント

    きなこもちさん!いつもレッスンに参加してくださりありがとうございます。トウモロコシのお味噌出来上がりが楽しみですよね~お弁当🍱も楽しんでくれて良かったです💛次回も楽しくなるように頑張りますね❣

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注意事項

レッスン中の動画の撮影はご遠慮いただいております

イベント形式 レシピあり 実習
最寄り駅
  • ドードーの空キッチン1Fスタジオ
    • 東京都 田園都市線 三軒茶屋駅 7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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