パイナップル月餅(パイナップルケーキ)・胡麻たっぷり胡麻月餅作り☆上海パイコーハンの食事付き!
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イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • 女性限定
  • 参加費
    4,500

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台湾のお土産で有名なパイナップル月餅ですが、
お家でも本当に美味しいパイナップル月餅がつくれるんです!

今回は、可愛いパイナップルの型と伝統的な四角い月餅の型の
2種類の形のパイナップル月餅を作ります。

このパイナップル月餅、自分で言うのもなんですが、本当に美味しいので、
沢山の人に食べてもらいたいレシピになりました~!

2つめの餡は、ゴマ餡。
胡麻をこれでもか!ってくらい沢山入れた餡を、2種類の生地を
何層も折って畳んで、パイ生地の様なふんわりした生地で包んで焼きます。

パイナップル型月餅3個
パイナップル四角型2個
胡麻月餅2個
合計7個の月餅をお持ち帰り頂きます。

月餅作りの後は、上海パイコーハンのプレートをお召し上がりいただきます。
※お食事はデモのみになります

レッスンにご参加お待ちしています。

●メイン講師:陳承異先生

上海出身、現在は子育てをしながらアンリシャルパンティエにてケーキ製作に携わっている。また年に数回、上海の家庭料理を紹介するレッスンを開催している。

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オーナーについて

三軒茶屋ドードーの空キッチン
クオリティオーナー

三軒茶屋ドードーの空キッチン

481フォロワー

気軽に学べる「おうちごはん」のお教室です

【コンセプト】
リラックスして楽しく食べれる「おうちごはん」疲れて帰って来た家族や、自分の体の為に、簡単に作れるお料理を!をコンセプトにしています。薬膳、発酵食、中華、日本食、お好きなレッスンを体験してください。

【先生】
● 松本誉子
家で作って食べれる【おうちごはん】を得意にしています。体に優しい料理を、みんなで一緒にいだたきます!

[経歴]
【資格】
・中医薬膳師
・中医薬膳茶師
・日本中医食養学会会員
・シニアリビングフードアドバイザー
・手づくり酵素インストラクター
・グルテンフリーマイスター
・食品衛生責任者

医薬部外品のヒトに対する実験を担当していた時に「生活習慣の悪い人は、効果が薄のでは」と疑問に感じたことがきっかけで、薬膳の勉強を始めました。国立北京中医薬大学薬膳科を卒業後、薬膳理論を取り入れたカフェを三軒茶屋にオープンしましたが、仕事の疲れから膵臓病を発症。落ち込んでいた時に、リビングフードにも出会い発酵フルーツを使った料理も勉強しました。現在は、家で作れる【おうちごはん】として教室の運営の他に、ケータリングの受付もしています。

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持ち物

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イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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