CookpadDo!ありがとう企画【ひよこ豆】でつくる手前味噌! ※お1人様1.5キロお持ち帰り
CookpadDo!ありがとう企画【ひよこ豆】でつくる手前味噌! ※お1人様1.5キロお持ち帰り
CookpadDo!ありがとう企画【ひよこ豆】でつくる手前味噌! ※お1人様1.5キロお持ち帰り
CookpadDo!ありがとう企画【ひよこ豆】でつくる手前味噌! ※お1人様1.5キロお持ち帰り

CookpadDo!ありがとう企画【ひよこ豆】でつくる手前味噌! ※お1人様1.5キロお持ち帰り

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • 女性限定
  • 大人
    3,500
  • ドードーの空キッチン1Fスタジオ

    東京都世田谷区三軒茶屋2丁目

    東京都 田園都市線 三軒茶屋駅 7分

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

このイベントを友達にも教えてあげる

みんなでワイワイ、楽しい雰囲気の中で作る味噌は、格別に美味しくなります。混ぜて混ぜて、潰して潰して、混ぜて混ぜてして・・・後は、麹にお任せです!

初心者の方も、是非この機会に始めてみませんか?ベテランの方も新しいお味に出会えること間違いなし!

とてもやさしい味のひよこ豆のお味噌。スーパーフードといわれているひよこ豆に麹を加え、発酵のプロセスを経ることで、旨味もアップ。

さっぱりとした味は、和風洋風どちらのお料理にも相性ピッタリです。
ひよこ豆で作ったお味噌を、お一人様1.5kg持ち帰りいただけます。

自家製味噌の味噌汁の軽食付きです。

今回は、Cookpad Do!ありがとう企画として特別価格の3500円でご案内させていただきます。この機会に是非味噌作りを体験してみてくだい!

こちらのレッスンは高橋貴子先生にもご指導頂きます。

【高橋貴子先生】

【略 歴】
臨床検査技師。東京理科大学建築学科卒。
現在も二次予防の現場に携わる。
atelier chameleon主催、ATTiVA発酵ジュースインストラクター、Fluffy bag認定講師、アロマ検定一級

【活動地域】
東京都大田区。都内近郊

このイベントで作る料理

  • ひよこ豆味噌

    ひよこ豆味噌

    とてもやさしい味のひよこ豆のお味噌。スーパーフードといわれているひよこ豆に麹を加え、発酵のプロセスを経ることで、旨味もぐんと増え、いつでも簡単に食卓に出すことができます。

オーナーについて

三軒茶屋ドードーの空キッチン
クオリティオーナー

三軒茶屋ドードーの空キッチン

480フォロワー

気軽に学べる「おうちごはん」のお教室です

【コンセプト】
リラックスして楽しく食べれる「おうちごはん」疲れて帰って来た家族や、自分の体の為に、簡単に作れるお料理を!をコンセプトにしています。薬膳、発酵食、中華、日本食、お好きなレッスンを体験してください。

【先生】
● 松本誉子
家で作って食べれる【おうちごはん】を得意にしています。体に優しい料理を、みんなで一緒にいだたきます!

[経歴]
【資格】
・中医薬膳師
・中医薬膳茶師
・日本中医食養学会会員
・シニアリビングフードアドバイザー
・手づくり酵素インストラクター
・グルテンフリーマイスター
・食品衛生責任者

医薬部外品のヒトに対する実験を担当していた時に「生活習慣の悪い人は、効果が薄のでは」と疑問に感じたことがきっかけで、薬膳の勉強を始めました。国立北京中医薬大学薬膳科を卒業後、薬膳理論を取り入れたカフェを三軒茶屋にオープンしましたが、仕事の疲れから膵臓病を発症。落ち込んでいた時に、リビングフードにも出会い発酵フルーツを使った料理も勉強しました。現在は、家で作れる【おうちごはん】として教室の運営の他に、ケータリングの受付もしています。

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三軒茶屋ドードーの空キッチン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 🍁秋の薬膳🍁
    秋は夏の疲れや乾燥に要注意❗
    潤肺にいい柿を始め🌰・木耳etc
    今回も体にいい食材オンパレードでした。
    前回教えていただいた塩麹を上手に
    使って時短であっという間に4品。
    彩りもキレイでお味も抜群❗
    美味しすぎて食べ過ぎてしまうのが
    難点です🐷
    実習も座学も他の生徒さん・先生との
    お喋りも楽しくて元気もらいました❕
    ありがとうございました♥️

    参加イベント: 2019年秋の乾燥に備える薬膳

    きなこもち

    三軒茶屋ドードーの空キッチン からのコメント

    かなこもちさん!
    いつもレッスン参加ありがとうございます。秋の薬膳のレッスンメニューは、かなり時短でパッパと出来ますよね〜😊
    お家でも是非❣️

  • ついつい会いたくなる先生。
    おおらかで元気にしてくれる先生です。もちろん薬膳料理のノウハウを分かりやすく教えてくださる。

    「家庭でも簡単にできる薬膳」を教えてくれるので、帰りにスーパーに寄りたくなります。
    薬膳料理を頂いて帰る時には心身ともにポカポカです。

    参加イベント: 2019年秋の乾燥に備える薬膳

    HappyJJ

    三軒茶屋ドードーの空キッチン からのコメント

    happyJJさん!
    レッスン参加ありがとうございました。
    帰りにスーパーで買い物しましたか?
    お家でも簡単なので、何度でも作ってみて下さいね😊💕

  • 以前先生💕にご馳走になって
    とても美味しかったので自分で
    醤油麹は作ったことあるんですか
    今回は厳選された麹・塩・醤油での
    塩麹・醤油麹とっても楽しみにしてました❗
    この2つを使ったお料理もとっても
    いいお味でしたが…🍋大好きなので
    レモン塩麹🍋が✌️これだけで
    味が決まってワンランク上のお料理に変身❕
    🍱にも活用できるので色々作って
    みようと思います。
    先生💕お二人共いつも丁寧に教えて下さって
    ありがとうございます♥️
    次回も楽しみにしています🐷

    参加イベント: よくばり麹レッスン3種の麹調味料作りと活用レシピ※3種の麹調味料お持ち帰り有

    きなこもち

    三軒茶屋ドードーの空キッチン からのコメント

    きなこもちさん!
    いつもレッスン参加ありがとうございます。
    麹調味料は、どんな料理もランクアップしてくれる。
    魔法の調味料ですよね~色んな料理に使ってくださいね❣

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注意事項

イベント最中の動画の撮影は、ご遠慮いただいております。

イベント形式 レシピあり 実習
最寄り駅
  • ドードーの空キッチン1Fスタジオ
    • 東京都 田園都市線 三軒茶屋駅 7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 健康・ヘルシー料理
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イベント開催日の2日前まで予約可能です。

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