旨味たっぷりあさりご飯と春掘り長いものほっこりお味噌汁、トマトジュレ♪
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旨味たっぷりあさりご飯と春掘り長いものほっこりお味噌汁、トマトジュレ♪

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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

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「あさりご飯」は、あさりの旨味を生かし、ふっくらとご飯を炊き上げます。(^-^)

薄味ですが、3種のお出しが効いているので、美味しく頂けますよ!

あさりは、鉄分、ビタミンB12、カルシウム、カリウム、亜鉛、タウリンなどが多く含まれ、アルコール摂取の多い方、血圧等、気にされてる方にピッタリなご飯です。

春掘り長いものお味噌汁は、素揚げをする事によって、お味噌汁にいれてもほっこり感が残り、ネバネバが苦手な方にも最適です。

旬のお魚の紙包み焼き、お野菜たっぷり(^-^)さっぱりしたお魚もコクのある一品に!温め直しをしても、美味しく召し上がれますよ。(^-^)

ミニトマトのジュレがけは、バニラ香る特製シロップに漬けてから、ジュレを掛けていただきます。
バニラの香りで幸せ効果♪(^-^)

我が家のバニラがすくすく成長中です。♪(^-^)

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このイベントで作る料理

  • 「あさりご飯」

    「あさりご飯」

    あさり、昆布、カツオのだし汁を使い、塩分控えめ、風味豊かにご飯を炊いていきます。

    あさりのした処理、あさりの身が固くならない仕上げ方、タイミングなど分かりやすくお教えします。(^-^) 

  • 「旬のお魚の紙包み焼き」

    「旬のお魚の紙包み焼き」

    「旬のお魚の紙包み焼き」をオーブンを使って作ります。(^-^)
    もちろんフライパンを使っても作れますよ!(^-^)
    簡単で美味しく、直ぐ出来るので覚えて頂きたい一品です。

    温め直しがきくので、残業で遅くなった夜にピッタリ!お魚嫌いなお子様も、お野菜でお魚が隠れているので、召し上がっていただけるかも?
    お魚は、切り身のシイラを使いました。(^-^)

    主人の大好きなメニューです。♪(^-^)

  • 春掘り長いものほっこりお味噌汁

    春掘り長いものほっこりお味噌汁

    長いもの収穫時期は、「秋掘り」と「春掘り」があります。秋掘りは、みずみずしく、春掘りは、旨味が増し格別ですよ(^-^)

    長いものネバネバ成分ムチンが疲労回復と細胞を活性化させる効果に期待出来るかも!?

    素揚げした長いもをお味噌汁と合わせる事でほっこりコクのある一品に仕上がります。
    長いも嫌いな主人も食べちゃいますよ。(^-^)

    お味噌汁は、毎日頂いて下さいねo(^-^)o

  • バニラ香るミニトマトのジュレがけ

    バニラ香るミニトマトのジュレがけ

    湯むきしたミニトマトを特製シロップ(バニラ香るシロップ)に漬け込み、漬け汁でジュレを作ります。
    カロリーが気になるけど?甘いデザートが食べたい時に最適です。
    バニラの香り効果で幸せ気分♪(^-^)

オーナーについて

クックパッド料理教室 読谷都屋教室
オーナー

クックパッド料理教室 読谷都屋教室

4フォロワー

お料理が苦手な方も簡単で美味しいの一緒に作りましょう。

【コンセプト】
少人数制の小さなお教室です。

身近で旬な食材を使いお料理します。

【先生】
● 天野 都

[経歴]
ハウスメーカーの設計&インテリアコーディネーター課勤務後、調理製菓専門学校に通い主席で卒業(^-^)!

子供の頃から、お料理と農作物を作るのが大好きでした(^-^)
調理師免許取得後、イタリアンレストラン、デリカテッセン、パン&菓子店勤務、退職後、出張パン&お菓子教室等経験

楽しくおしゃべりしながら、レッスンしましょう♪

調理師免許、製菓衛生師免許、食育インストラクター、
大手製パン教室講師資格、沖縄お魚伝道師

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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カテゴリ 家庭料理
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