トマトジュースで作ろう!大きなトマトフォカッチャと三日月トマトパン
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トマトジュースで作ろう!大きなトマトフォカッチャと三日月トマトパン

トマトジュースで作ろう!大きなトマトフォカッチャと三日月トマトパン

イベント形式

  • 参加費
    4,800
  • 自宅

    東京都板橋区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 東武東上線 ときわ台 徒歩15分

    東京都 都営三田線 板橋本町 徒歩12分

    東京都 JR埼京線 赤羽 バス15分 バス停より徒歩10分

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トマトジュースをたっぷり使って、手軽に「トマトパン」を作ってみませんか?「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、トマトは健康に良い野菜です。
そんなトマトの栄養を手軽に取れるトマトジュースは、真っ赤に実った完熟トマトで作られているんです。そして抗酸化作用が強く、美肌にも欠かせない成分の「リコピン」や不足しがちな「食物繊維」を生のトマトより多く含んでいます。
トマトの濃厚な味を閉じ込めたパンなので、ワインやビールにもとてもよく合う仕上がりになっています。もちろん、そのまま食べても栄養満点!スープやパスタと一緒に食べたり、いろいろな食べ方を楽しんでいただけます。またトマト嫌いのお子様もきれいなパンの色に大喜び!パクパク食べちゃうこと間違いなしです!

夏は気温も高くなり発酵の方法が難しくなってしまい、パンを焼くのを敬遠しがちですよね。そんな夏でも楽しくパン作りをしていただけるように、低温長時間発酵の方法や生地作りだけしておいて好きな時に焼く方法など、おひとりおひとりの生活に合わせたパン作りをご提案させていただきます。

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≪ホシノ天然酵母って?≫
ホシノ天然酵母とは、お米由来の酵母と小麦、米、麹からできた酵母です。発酵に時間はかかりますが、その分国産小麦粉ならではのうまみを味わっていただけます。

≪乳製品は?≫
パン生地にはバターや乳製品は使用しておりません。生地に入れる油脂は「オリーブオイル」を使用しております。

≪レッスンの特徴≫
パンを作るのが初めての方でも楽しく!おいしく!パン作りをしていただけるように、ゆっくり、丁寧にレッスンを進めていきますので安心してご参加くださいね。
また、ご自宅でも簡単にパン作りができるように発酵の方法や焼成の方法をアドバイスさせていただきます。

≪おみやげはたっぷり4つ!≫
*ご自分で成形して焼いたパン(生地は講師があらかじめ用意したもの)
*ご自分でこねた生地(タッパー付き)
*ホシノ天然酵母(容器付き)
*そして今回は特別!おうちでも型を使った大きなフォカッチャを焼いていただけるようにレッスンで使用したバットもおみやげにお付けします!
おなかいっぱい、おみやげいっぱい、笑顔いっぱいでお帰りいただけます!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ~大きなトマトフォカッチャ~

    ~大きなトマトフォカッチャ~

    トマトジュースをたっぷり使った生地でフォカッチャを作ります。フォカッチャは型を使って大きく焼くのがとてもおいしくて、おすすめの作り方です!仕上げにオリーブオイルをたっぷり塗って、岩塩とローズマリーをトッピング!ボリュームたっぷりに大きく焼いて仕上げます。食べやすい大きさに切ってからお食べください。お食事にもよく合いますので、持ち寄りランチ会などに持っていくとよろこんでもらえますよ!
    手軽に作っていただけるように、型はお料理でよく使う「バット」を使って焼きます。今回はお持ち帰りいただいた生地でもフォカッチャを焼いていただけるように、レッスンで使った「バット」もお土産にお付けします!ぜひ、おいしいフォカッチャをたくさん焼いてくださいね。
    仕上がりは21×14cmの大きさです。丸々1個お持ち帰りいただけます。

  • ~三日月トマトパン~

    ~三日月トマトパン~

    フォカッチャと同じ生地で、三日月型に成形したかわいいパンを作ります。両端はカリカリサクサク。真ん中はフワフワモチモチ。ひとつのパンでふたつの食感が楽しめるちょっと変わった形のパンです。
    岩塩と粉チーズをトッピングにして仕上げます。粉チーズとトマトの絶対おいしい組み合わせをお楽しみください。
    一見難しそうなこの成形。めん棒も使わず、とっても簡単なんですよ。おひとり4個作っていただきますので、きれいな三日月型にするためのポイントをしっかりとマスターしていただけます。

  • ~ホシノ天然酵母≪生種≫の起こし方~

    ~ホシノ天然酵母≪生種≫の起こし方~

    ホシノ天然酵母は使ったことがないけど、試してみたい!
    という方のために酵母の起こし方レッスンもいたします。
    ☆ホシノ天然酵母50gと容器はこちらで用意いたします。
    (レッスンでホシノ天然酵母を起こす必要のないかたはお申し付けください。ただし、レッスン料金は変わりませんのでご了承ください。)

オーナーについて

クックパッド料理教室 ときわ台教室
オーナー

クックパッド料理教室 ときわ台教室

189フォロワー

手作り焼きたてパンで家族のおいしい~!を聞きませんか?

【コンセプト】
【天然酵母パン教室 2525bread(ニコニコブレッド)】です。
~作って笑顔に~
~食べてもっと笑顔に~
そんな思いで、天然酵母を使ったパン作りのレッスンをさせていただいております。

【先生】
● 田中 いつか
パンを作るのが大好きです!
目には見えない発酵の世界を楽しみながら
パン作りをしています♪

[経歴]
*2007年より大手パン教室にてパン作りを学ぶ。
 パン師範科、天然酵母パン師範科を卒業し、パン教室にてアシスタントを経験しました。

*短大では醸造学科で発酵学や醸造学を学ぶ。

*短大卒業後、食品会社にて営業として勤務。
 外食チェーン店にメニュー提案などをしてきました。

*食品衛生責任者、食生活アドバイザー

*2015年より自宅にて天然酵母パン教室2525breadを主宰

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注意事項

2歳の娘が一人おります。レッスンに支障のないように注意しておりますが、DVDをかけさせていただいたりしてしまうこともあるかと思います。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承いただけますようよろしくお願いいたします。
また、当教室では小学生以下のお子様連れを可能にしております。この点も合わせてご了承いただければと思います。
なお、土曜、日曜のレッスンに関しては、家族が在宅しておりますので、気になる方は平日にご参加いただけますよう、よろしくお願いいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 東武東上線 ときわ台 徒歩15分
    • 東京都 都営三田線 板橋本町 徒歩12分
    • 東京都 JR埼京線 赤羽 バス15分 バス停より徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
ハンドタオル
筆記用具
お持ち帰りのパン、生地入りのタッパーと酵母入りの容器が入るエコバックなど
(以前にご参加いただいております方はお持ち帰り用のタッパーをご持参いただけると幸いです。)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

小学生以下のお子さんのみレッスンにお連れいただけます。
お子様の分のご試食・お飲物など準備はございませんので、必要な場合はご持参ください。
託児室などはありませんが、目の届くお部屋で遊んでいただけます。
授乳やおむつ替えも可能ですので、お気軽にお申し付けください。
安全対策には気を付けておりますが、お子様の安全確保は各自お母様方でご注意をお願いいたします。
教室内での事故やけがの責任は負いかねますので、あらかじめご了承ください。

カテゴリ パン
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