みんな大好き♡「バナナのタルト」&焼き菓子の定番「フィナンシェ」
みんな大好き♡「バナナのタルト」&焼き菓子の定番「フィナンシェ」
みんな大好き♡「バナナのタルト」&焼き菓子の定番「フィナンシェ」

みんな大好き♡「バナナのタルト」&焼き菓子の定番「フィナンシェ」

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

このイベントを友達にも教えてあげる

バナナのお菓子はみんな大好き♫
ということでバナナのタルトをご紹介します。

タルト生地はパート・シュクレという
いわゆるクッキー生地を使用。
カリッとした食感を楽しむためしっかりと空焼きします。

ここまで作ってしまえば中のフィリングはとっても簡単。

ココナッツたっぷりのフィリングに
バナナをたっぷりと敷きこみます。

これを贅沢に2段重ねで仕上げていきます。

ココナッツは最近ココナッツオイルが美容や健康にいいと
注目されていますが、オイルだけではなく
ココナッツそのものが健康にもいいものですので
積極的に取り入れたい食材ですね。

そしてもう一品は焼き菓子の定番「フィナンシェ」♪

「フィナンシェ」はフランス語で「金融家」・「金持ち」等の意味があります。
フィナンシェ型と呼ばれる小さな台形の金型で作られた菓子の形が、
色・形において金塊に似ているからという説と
サン=ドゥニ通りの菓子職人ラヌが考案し、
パリ証券取引所周辺の金融街から広まったからという説があります。

風水好きの私としては勝手に
「フィナンシェ」を食べればお金持ち♪♪になれる!?と信じ
皆様にもせっせと「フィナンシェ」を作って召し上がっていただき、
更にお友達にプレゼントされたら
金運に恵まれること間違いなし!?かな?なんて。

そういえば黄色い食べ物も風水では金運にいいのだとか?
バナナの黄色は効き目がありそう!

・・・・ということで両方とも縁起のいいスイーツですので
是非マスターしてくださいね♡

バナナのタルトは18cmのタルト型で1台、
フィナンシェは3個お持ち帰りです♡

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • バナナのタルト

    バナナのタルト

    バナナのタルトのレシピはたくさんあるのですが
    今回はココナッツとバナナを
    たっぷりと使ったタルトをご紹介します。

    タルト生地はブルーベリーのタルトや
    あんずのタルトと同じ「パート・シュクレ」。

    レッスンに参加された方は復習にもなりますし、
    初めての方もしっかりと学んでいただけます。

    空焼きまでは講師の方であらかじめ準備しておきますので
    ご了承ください。

    フィリングはとっても簡単♪
    サワークリームとココナッツファインの
    シンプルな組み合わせがバナナを引き立てます。

    材料がシンプルなので覚えておくと
    重宝するタルトです。

    今回は同じココナッツとバナナの組み合わせですが
    全く違った味わいになるタルトもご紹介。
    こちらはレシピのみになります。

    18cmタルト型1台お持ち帰りです♡

  • フィナンシェ

    フィナンシェ

    フランス菓子のお店では必ず置いてある
    「フィナンシェ」。

    よくマドレーヌとの違いを聞かれますが
    フィナンシェは卵白のみ使用で
    焦がしバター、アーモンドパウダーなど
    様々な要素からなる複雑な美味しさが特徴です。

    焼き立ては外側はカリッと、中はホロッと崩れるような
    食感が楽しめる味わい深い焼き菓子です。

    シンプルなだけにしっかりとコツをマスターして
    一味違う「フィナンシェ」をお楽しみください。

    こちらは3個お持ち帰りできます。

オーナーについて

クックパッド料理教室 町田中町教室
オーナー

クックパッド料理教室 町田中町教室

601フォロワー

イルプルーのお菓子中心です。お菓子の基本が学べます。

【コンセプト】
代官山イルプルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子とおもてなし料理中心の少人数制の教室です。お持ち帰りが多いのでご家族の方にも美味しさを分かち合えると好評頂いています。

【先生】
● 野口 京子
フランス菓子、料理中心です。ちょっとの手間でいつもよりグレードアップ。おもてなしに重宝しますね。

[経歴]
多分幼稚園の頃から固まらないぜりー?なんて作っていました。
小学生の時にシュークリームを作り、
オーブンの中で皮がぷっくり膨らんだ時は感激でした。
OL時代に様々なお菓子・料理教室に通い、自己流の甘さを痛感。
実際に学ばないとわからないことばかりの連続でした。
本やネットでは習得できない技術を伝えていければと思っています。

今田美奈子教室師範取得。
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範取得
仏ルノートル製菓学校にて製菓ディプロム取得
2006~2008年マルエツ「くらし方録」にてスイーツレシピ掲載

現在町田で料理・スイーツ教室「はぁぶてぃ」を主宰。

このオーナーについて詳しく見る

クックパッド料理教室 町田中町教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 大満足のキッシュ!

    家で作るキッシュは何だか物足りない、、、と思っていた時に先生のキッシュが目に飛び込んできました。
    教室で習ったキッシュはチーズたっぷりでコクがあってまさに求めていた味でした。
    この味が出せるなんて感激です!
    ずっしり重いキッシュとフィナンシェまでお持ち帰りで大満足です。サラダも美味しかったです。
    また是非お願いします♪

    参加イベント: 魅惑のキッシュで幸せ時間♡きのことトマトのキッシュ&桜フィナンシェ

    クックK2VJRB☆

  • 盛り沢山な内容でした

    何度もお世話になってますが、今回のレッスンもまたまた、先生の太っ腹でサービス精神旺盛なお人柄が反映されていたと思います。
    キッシュはトマトソースがアクセントになり初めてのお味、フィナンシェは和風の隠し味が絶妙だし、豚肉のサラダは手が止まらない美味しさで、ワインに最高に合います♪
    お腹いっぱいになり、お土産が沢山でズッシリ重くて、帰り道は心がホカホカになりました。
    一緒に参加された皆さんとも、大変和やかに楽しく過ごせました。
    ありがとうございました!

    参加イベント: 魅惑のキッシュで幸せ時間♡きのことトマトのキッシュ&桜フィナンシェ

    ぴよタン

  • 濃厚ガトーショコラ

    とても濃厚で、どっしりした感じ、甘さも控えめな私好みのガトーショコラでした。ワンホールに、試食用の2切れ分のうち1切れを持ち帰ったので、まずは、1切れを食べてホールの方は、美味しさがMAXになる3〜4日目にかけていただきました。
    混ぜ方のコツもしっかり教わり、家でも作れると思います。ありがとうございました。

    参加イベント: ティータイムに大人の贅沢スイーツを堪能♡ガトーショコラ&モンブラン

    タルト・タタン

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

保冷剤をお持ちください。
こちらでも用意はありますので忘れても大丈夫です。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ お菓子
過去のイベントなので予約できません
みんな大好き♡「バナナのタルト」&焼き菓子の定番「フィナンシェ」
クックパッド料理教室 町田中町教室

このイベントを友達にも教えてあげる

過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません