【ハーブ使用】さわやかな香りと甘みのフェンネル入り生地でパン2種
【ハーブ使用】さわやかな香りと甘みのフェンネル入り生地でパン2種
【ハーブ使用】さわやかな香りと甘みのフェンネル入り生地でパン2種

【ハーブ使用】さわやかな香りと甘みのフェンネル入り生地でパン2種

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    4,800

このイベントを友達にも教えてあげる

リクエストの多かった「フェンネル」を使用したレシピの再登場です。
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買い物の時,ついつい足が止まってしまうのがスパイス売り場。
形や香りに興味はあるものの,どれを使っていいのかわからない方も多いのでは?

そこで今回のレッスンは「フェンネル」。
聞き慣れないハーブではありますが,地中海原産で、薬用があると重宝されてきたハーブです。アニスにも似たその香りは食欲増進や健胃作用があるとされ,大人になってからは一度はお世話になったことがある香りかも?肉・魚料理はもちろん,パンやお菓子にもぴったり。しかも洋風,中華風にと料理を選ばない,実は万能なハーブです。

1つめのレシピはフェンネルシードを生地の中に練り込み,ソフトな甘みのレーズンと組み合わせ,定番の食パンを作ってみましょう。時々無性に食べたくなるこのコンビネーションは,そのままでもトーストしても!サンドイッチのパンとしても重宝します。お好みにあわせてどうぞ。

2つ目のレシピは定番のクリームチーズをイン!同じフェンネルシード生地とレーズン、クリームチーズのトリプルコンビを同時に味わえるオススメの一品です。丸いパンの成型にはちょっとしたコツが。そのポイントはレッスン内でご紹介しますね。

試食タイムは、スープもお楽しみ下さい。

【フェンネルシード入り生地を使ってパン作り】
①レーズンを練り込んだ食パン
(お一人様パウンド型1本お持ち帰りいただきます)

②フェンネル、レーズン,クリームチーズをくるんだトリプルロール
お一人様4個(試食分を含む)

③【bread&soup】ごろっとポテトスープ

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 香りさわやかフェンネル入り♪レーズンブレッド

    香りさわやかフェンネル入り♪レーズンブレッド

    フェンネルシードを生地の中に練り込み,ソフトな甘みのレーズンと組み合わせ,定番の食パンを作ってみましょう。時々無性に食べたくなるこのコンビネーションは,そのままでもトーストしても!サンドイッチのパンとしても重宝します。お好みにあわせてどうぞ。

  • フェンネル&レーズン&クリチのトリプルロール

    フェンネル&レーズン&クリチのトリプルロール

    定番のクリームチーズロールをご紹介。同じフェンネルシード生地とクリームチーズのこってりさを同時に味わえるオススメの一品です。丸いパンの成型にはちょっとしたコツが。そのポイントはレッスン内でご紹介しますね。

オーナーについて

クックパッド料理教室 つきみ野教室
オーナー

クックパッド料理教室 つきみ野教室

40フォロワー

NYローカルのベーグル・デリ・スイーツを再現する教室

【コンセプト】
NY生活の中で実際に作ってきた我が家のレシピをまとめました。
懐かしい、あの街、あの店、あの時の味。
「もう一度食べてみたい!NYローカルのベーグル・デリ・スイーツを再現するパン教室」です。

【先生】
● おおきもとようこ
ハンバーガーだけじゃない!もう一度食べたいNYローカルのベーグル・デリ・スイーツを再現するパン教室

[経歴]
ブラジル・中国・アメリカ合わせて11年、現地の味を体験。
NYローカルのベーグル・デリ・スイーツを再現するパン教室主宰。
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大手クッキングスクールにてパンとケーキの講師資格を取得。
ホシノ酵母専門パン店にて製造&教室アシスタント勤務。
中国政府 労働和社会保障部 中国茶中級評茶員(中国にて取得)
Wilton Method Course 1,2,3 修了(アメリカにて取得)
食品衛生責任者
アロマテラピー検定1級
食生活改善推進員
豆腐マイスター

このオーナーについて詳しく見る

クックパッド料理教室 つきみ野教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 楽しかった🎵

    丁寧親切に教えて下さいました

    私は長くNY に住んでいましたが、先生のレシピやお話から、懐かしい気持ちになりました

    マフィンもベーグルも大満足󾬆

    また宜しくお願いしますm(__)m

    参加イベント: 女性に優しいミネラルたっぷり!モラセスジンジャーマフィン

    riolio

  • 鉄分・ミネラルおいしく食べたいモラセスジンジャーマフィン

    つやぴかのベーグルの写真に惹かれ、いつも通り申し込みさせていただきました(笑)
    何度か自前では作ったことがありましたが、ツヤピカにならず…。
    先生から、コツを教えて頂いたら…
    なんと、ぴかぴかに!細かな指導をしていだだけるので、初心者の方こそ習って頂きたいです。

    ジンジャーマフィンも、こんなに沢山入れても大丈夫?と心配するぐらい生姜が入りますが、むしろそれが美味しさのコツでした。
    材料をぐるぐるまぜていくだけなので、とっても簡単に出来てしまいますが、美味しさにびっくりしてしまいます。

    そして、沢山のスパイスのおかげでポカポカに。
    また、ぜひいろいろ教えてください。

    参加イベント: 女性に優しいミネラルたっぷり!モラセスジンジャーマフィン

    クック1PHD0S☆

  • 話がつきない!

    2回目の参加になります。

    今日は、マンツーマンでのお教室になってしまいましたが、より詳しく教えていただきました。
    タイミングや道具の説明など、細かい質問にも丁寧に答えてくださる先生です。

    その回の、パンやお菓子の特色から出してくださるお茶の話まで、たくさんのお話を聞けて、さらにお得です。お話がつきません!

    次回のレッスンも、何がアップされるのか今から楽しみにしています。と、ホクホクしながら帰途につきました。

    参加イベント: この秋食べたい!スパイシーウィンナーロール&ハミングバードカップケーキ

    クック1PHD0S☆

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

お持ち帰り分に関しましては,各自の責任でお願い致します。
アレルギーや香辛料がご心配な方は,申し訳ありませんが場合によってはおことわりすることがあります。
写真撮影はOKですが,動画はご遠慮いただいております。
教室内は禁煙です。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン,ハンドタオル,筆記用具,お持ち帰り用容器

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ パン
過去のイベントなので予約できません
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