糖質制限でレモンと木苺の素敵なアントルメ作り!
糖質制限でレモンと木苺の素敵なアントルメ作り!

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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

このイベントを友達にも教えてあげる

お菓子が大好きな方へ。
糖質制限ケーキは、甘いお菓子が大好きだけど、ダイエットを志している方、健康が気になり始めた方、既に糖尿病の境界にいるまたは発症されている方のための、スペシャルなケーキです。
管理栄養士による糖質計算表が付いた当教室オリジナルレシピで、普通のケーキの10分の1ほどの糖質量のケーキを作ることができます。
お菓子作りに必須の砂糖や小麦粉は一切使用しません。それなのに、リッチで華麗なアントルメが完成します。
砂糖や小麦粉など糖質たっぷりの素材に代わる低糖質な素材をご紹介するのが、こちらのレッスンです。

今回の「レモンと木苺のアントルメ」は赤と黄色と緑が配色された爽やかな外見、春らしいケーキです。
ご自分の健康のため、大切な周囲の方々のために、時にはこのような糖質制限のケーキを作ってみるのはいかがでしょうか。
レッスンは完全実習形式、一人直径12センチ(4号サイズ、3人前)のホールケーキをお持ち帰りできます。
糖質制限スイーツに興味のある方、是非一度受講してみてください!

*糖質制限の必要がない方の場合、砂糖や小麦粉に置き換えることで、外見は全く同じケーキを作ることができます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • レモンと木苺のアントルメ

    レモンと木苺のアントルメ

    構成:ビスキュイ、木苺のジュレ、レモンムース

    カットすると、レモンムースの中に木苺ジュレが隠れています。レモンの風味がさわやか、見た目も素敵に仕上がります。
    一人につき一台、そのままお土産にお持ち帰りできます。

オーナーについて

クックパッド料理教室 武蔵小山教室
オーナー

クックパッド料理教室 武蔵小山教室

277フォロワー

少人数のサロンスタイルで優雅に各国料理やお菓子を学びましょう

【コンセプト】
こちらのお教室では、糖質制限のケーキやスパイスを使ったインド料理などヘルシー志向のレッスンを開催します。料理やお菓子が趣味の方に、これまでと少し違った新しい世界を発見していただけたら幸いです。

お砂糖や小麦粉などを使用しない、糖質制限のケーキ。糖質量は従来ケーキの10分の1ほど、カロリーも30%カットされます。見た目に綺麗で可愛く仕上げたケーキ達、美味しさも従来ケーキに劣ることなく、ヘルシー系のお菓子とは気づかれないかもしれません。
普通のお菓子を食べられない糖尿病や予備軍の方に、糖質制限ダイエットをしている方に、健康に気を使っている方にも向いています。

また、健康志向の一環で、スパイスを多用したインド料理もおすすめです。インドのスパイスは漢方と共通するものがたくさんあります。普段のカレーとは違う、本格的なインドカレーを日常の料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。

どのレッスンも少人数制の実習形式なので、作り方をしっかり学べます。試食タイムには、お菓子や料理に合わせた紅茶をお出しいたします。
実習で作ったものはお持ち帰りできますので、お土産も期待してください。

興味のあるメニューがありましたら、まずは一度、お気軽にご参加ください。皆様のお越しをお待ちしています。

【先生】
● はざま りょうこ

[経歴]
・料理や語学の複合教養サロン、ルイズカルチャー教室主宰
・ルイズカルチャー教室内にて「お菓子教室Lieu de Conversation」「インド料理教室R's Studio」の講師として活動(2005年~)

フランス料理菓子専門学校ル・コルドン・ブルーにて菓子ディプロム取得(2004年)
ル・コルドン・ブルー卒業後にパリ郊外エコール・ルノートルのパティスリープロフェッショナルコースにて研修
パリのリッツ・エスコフィエ、エコール・アランデュカスでもフランス料理やフランス菓子の研修を行う
渡仏渡欧歴多数

インド人料理研究家に師事後、現地のホテルレストラン、一般家庭にてフィールドワークを行い、インド料理全般を学ぶ
インド渡航歴多数

日本紅茶協会認定ティーインストラクター
インドの茶園(アッサム)、スリランカの茶園(ヌワラエリヤ、ウバ、ディンブラなど)訪問歴あり

食品衛生管理責任者資格保持

フランスとインドと紅茶が専門です
フランス文化がお好きな方、インド文化がお好きな方、紅茶に特別の興味がある方も大歓迎です!
一緒に異国文化を楽しみましょう!

毎日がもっと楽しくなるようなサロンを目指しています

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注意事項

直径12㎝のトレーを差し上げます。箱やタッパーは持参ください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の箱(4号のケーキ箱、または直径12センチ以上の空き箱やタッパーなど)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ お菓子
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