天然酵母「あこ酵母」で作るパン・オ・フィグ&フロマージュ
天然酵母「あこ酵母」で作るパン・オ・フィグ&フロマージュ
天然酵母「あこ酵母」で作るパン・オ・フィグ&フロマージュ

天然酵母「あこ酵母」で作るパン・オ・フィグ&フロマージュ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    4,800

このイベントを友達にも教えてあげる

あこ酵母の「パン・オ・フィグ2個」と「フロマージュ2個」のレッスン です。

天然酵母のあこ酵母にご興味がある方!起こし方もお教えします♪

初心者の方でもわかりやすいレシピになっておりますがご心配な点がございましたらお気軽にお問合せ下さいませ。

国産小麦とライ麦粉、天然酵母「あこ酵母」で発酵させて作る
「パンオフィグ」と「フロマージュ」あこ酵母を使って発酵させたパンてどんなイメージでしょうか?

ご紹介させて頂く「パン・オ・フィグ」はライ麦パンが入ったややしっかりした生地の中にいちじくを入れたパンです。
成型は「いちじく」の形に仕上げます。
「フロマージュ」はマスカルポーネチーズを入れて作ります。
同じ生地なのにいちじくの形の「パンオフィグ」とマスカルポーネチーズを入れて焼き上げる「フロマージュ」2通り楽します♪

長時間発酵させた天然酵母「あこ酵母」の生地によく合います。
レッスンでは講師が用意した生地(長時間発酵させるため)成型して焼き上げます。(パンオフィグ2個とフロマージュ2個)
捏ねる作業はございませんのでパン作りが初めての方もお気軽にご参加頂けます。

※お持ち帰り生地もございません。

丁寧にご指導させて頂きますのでご安心くださいませ。

講師が作ったパンをご試食して頂けます。
コーヒーor紅茶or麦茶付きです。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • パン・オ・フィグ

    パン・オ・フィグ

    天然酵母「あこ酵母」で作る!「パン・オ・フィグ」
    国産小麦粉とライ麦粉とあこ酵母で発酵させた生地にいちじくを入れて「いちじく」の形に仕上げます。2個作って頂けます。
    天然酵母「あこ酵母」って?と天然酵母のパンを作るのが初めての方も丁寧にご指導致しますがご心配な点がございましたら、
    お気軽にお問合せくださいませ。

  • フロマージュ

    フロマージュ

    天然酵母「あこ酵母」で作る!「フロマージュ」
    国産小麦粉とライ麦粉とあこ酵母で発酵させた生地の中にマスカルポーネチーズを入れて作ります。天然酵母「あこ酵母」って?と天然酵母のパンを作るのが初めての方も丁寧にご指導致しますがご心配な点がございましたらお気軽にお問合せくださいませ。

オーナーについて

クックパッド料理教室 鶴見市場教室
オーナー

クックパッド料理教室 鶴見市場教室

14フォロワー

パンつくりの初めての方もご自宅で作れるようにご指導致します。

【コンセプト】
京急線沿い鶴見市場駅から徒歩1分程の場所でレッスンを行います。
駅近なので雨の日やお子様お連れの方もお気軽にご参加頂けます。

ご家庭のオーブンを利用してパン屋さんのパンのように焼きたてが食べられますよ。
パンの香りはいつも幸せな気持ちにさせてくれます。

2008年 ・ 『ピアファミリー版・冬』の「クリスマスに作れるパン特集」に掲載されました。
2009年 ・ 『リトル・ママ(8月号及びHP)』の「子連れOKの教室」特集に掲載されました。
・ 『ピアファミリー版・冬』の「クリスマスに作れるパン特集」に再度掲載されました。
2010年 ・ YOUテレビ(ケーブルTV)取材を受けました。番組内でシュトレンを作りました。
・ 12月1日~31日まで収録されたものが放送されました。
 (鶴見駅前、大画面でも放送されました)
2014年 ・ つるみウォッチャーズ生出演(ショコラワッフルを作りました!)。
・ FM横浜に出演。

【先生】
● 小野 由紀子

[経歴]
1999年~ 料理が苦手で飲食の厨房で働き始める。あまりにも下手過ぎて怒られながらの日々。6年間厨房で経験しました。
同時期にパン、お菓子などに興味を持ち学び始めました。
2002年 スタンプショップで働きスタンプのカード作りなどを学ぶ。
2005年 パン教室で講師の資格を取得。
ショップ、百貨店等で実演販売、ブライダルアドバイザーを経験。
天然酵母のパン教室で上級クラスまで学び卒業。
2002~2004年 ケーキショップ (CAFE)&教室のアシスタントを経験。
2004~2006年 某店舗で店長店舗管理を経験後、独立。
2006年 フードプランナー1級取得。
2007年 スクラップブッキング認定講師の資格を取得。
パン、お菓子教室neige(ネージュ)をオープン。
お料理イベント講師などを務める。
2008年 JBAA 2級取得。
スタンプ・スクラップブッキングアドバイザー認定。
JBAA 1級合格,プロフェッショナルライセンス(A級)取得)。
2009年 パンコーディネーターの資格を取得。
2010年 パンマイスターの資格を取得。
ユーテレビ出演。
2012年 ラッピングコーディネーター(基礎)取得。
おむつデコアドバイザー取得。
2014年FM横浜に2度出演
2015年おひるねアート協会®認定講師になりました。
2016年キットパスインストラクター取得

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注意事項

手提げ袋はご用意させて頂きます。マチなしです。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、パン持ち帰り用の袋

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

注意事項でOK

お子様分のお食事やお飲物のご準備はございません。
おむつなどのご用意もございませんので必要な場合はご持参くださいませ。

カテゴリ パン
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