ホシノ天然酵母で作るハードパン!プレーン&Wチョコ~2種のミニバゲット
ホシノ天然酵母で作るハードパン!プレーン&Wチョコ~2種のミニバゲット
ホシノ天然酵母で作るハードパン!プレーン&Wチョコ~2種のミニバゲット

ホシノ天然酵母で作るハードパン!プレーン&Wチョコ~2種のミニバゲット

イベント形式

  • 参加費
    4,800
  • 自宅

    東京都板橋区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 東武東上線 ときわ台 徒歩15分

    東京都 都営三田線 板橋本町 徒歩12分

    東京都 JR埼京線 赤羽 バス15分 バス停より徒歩10分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

おうちでバゲットが焼けるようになったらいいですよね。
でも、難しいそうだからな・・・
挑戦してみたけど、オーブンから出てきた「それ」は想像とは全く違う代物だった・・・
なんて経験ありませんか?

そこで今回は、初心者の方に楽しくバゲットを作っていただけるレッスンにしたいと思っております。
生地の扱い方はもちろん、クープの入れ方、オーブンの扱い方もゆっくりていねいにご説明しながらレッスンを進めていきます。

【プレーン生地】のミニバゲットと
【ココア生地】のWチョコのミニバゲット
の2種類を作っていただきます。
**お持ち帰り生地について**
【プレーン生地】OR【ココア生地】
どちらか一方をお選びいただけますので、ご予約の際に備考欄にどちらかお書きください。
(ご希望がなければ、【プレーン生地】をご用意させていただきます。)

≪どんなバゲット?≫
大きさは約20cmで、おうちでも作っていただきやすいよう小さめのサイズです。
また、気泡も小さめの仕上がりなので、
サンドイッチやお好きなジャムやパテなどをたっぷり付けてお召し上がりください♪

≪オーブンは?≫
ときわ台教室では家庭用の電気オーブンを使用しています。
特別なオーブンでなくても、おいしいハードパンを焼いていただけるように焼き方のコツもお伝えいたします。

≪ホシノ天然酵母って?≫
ホシノ天然酵母とは、お米由来の酵母と小麦、米、麹からできた酵母です。発酵に時間はかかりますが、小麦粉のうまみを味わえる、おいしいパンに仕上がります。

≪レッスンの特徴≫
パンを作るのが初めての方でもわかりやすいように丁寧にゆっくりレッスンさせていただきます。
定員2名の少人数ですので、わからないことなどありましたらその都度お聞きください。
また、ご自宅でも簡単にパン作りができるように発酵の方法や焼成の方法をアドバイスさせていただきます。

≪おみやげはたっぷり3つ!≫
*ご自分で成形して焼いたパン(生地は講師があらかじめ用意したもの)
*ご自分でこねた生地(初めてご参加の方のみタッパー付き・2回目以降ご参加の方はお持ちいただけると助かります。)
*ホシノ天然酵母(容器付き)
おなかいっぱい、おみやげいっぱい、笑顔いっぱいでお帰りいただけます!

このイベントで作る料理

  • ミニバゲット(プレーン)

    ミニバゲット(プレーン)

    ホシノ天然酵母を使ったパン生地はやわらかくなりがちで、ちょっと扱いにくいですよね。
    そんな酵母の特徴を生かしたバゲットを作ります。
    ちょっとやわらかい扱いにくい生地ですが、ゆっくり、ていねいにレッスンを進めていきますので、初心者の方もリラックスして、パン作りを楽しんでください。

    気泡は大きくないけど、家族みんなが食べやすいバゲットに仕上がっています。
    熱々のスープやグラタンをたっぷり付けて、お召し上がりください。
    フレンチトーストにアレンジするのもおすすめです!

    完成したバゲットは約20cmです。
    おひとり2本焼いていただき、すべてお持ち帰りいただけます。

  • ミニバゲット(Wチョコ)

    ミニバゲット(Wチョコ)

    こちらのバゲットは、ココア入りの生地にチョコを入れて成形します。
    チョコを入れることで、成形のコツもつかみやすくなります。
    そして、チョコのおかげでクープも開きやすくなるウレシイ効果も期待できます!

    チョコ好きにはたまらない甘~いおやつバゲットです。
    手作りならではのアレンジバージョンもお楽しみください♪

    完成したバゲットは約20cmです。
    おひとり2本焼いていただき、すべてお持ち帰りいただけます。

  • ~ホシノ天然酵母≪生種≫の起こし方~

    ~ホシノ天然酵母≪生種≫の起こし方~

    ホシノ天然酵母は使ったことがないけど、試してみたい!
    という方のために酵母の起こし方レッスンもいたします。
    実際に混ぜ方など確かめながら作ることが出来るので、とてもわかりやすい!と大変ご好評いただいております。
    お持ち帰りいただいた酵母で、ご自宅でもたくさんパンを焼いてくださいね。
    ☆ホシノ天然酵母50gと容器はこちらで用意いたします。
    (レッスンでホシノ天然酵母を起こす必要のないかたはお申し付けください。ただし、レッスン料金は変わりませんのでご了承ください。)

オーナーについて

クックパッド料理教室 ときわ台教室
オーナー

クックパッド料理教室 ときわ台教室

189フォロワー

手作り焼きたてパンで家族のおいしい~!を聞きませんか?

【コンセプト】
【天然酵母パン教室 2525bread(ニコニコブレッド)】です。
~作って笑顔に~
~食べてもっと笑顔に~
そんな思いで、天然酵母を使ったパン作りのレッスンをさせていただいております。

【先生】
● 田中 いつか
パンを作るのが大好きです!
目には見えない発酵の世界を楽しみながら
パン作りをしています♪

[経歴]
*2007年より大手パン教室にてパン作りを学ぶ。
 パン師範科、天然酵母パン師範科を卒業し、パン教室にてアシスタントを経験しました。

*短大では醸造学科で発酵学や醸造学を学ぶ。

*短大卒業後、食品会社にて営業として勤務。
 外食チェーン店にメニュー提案などをしてきました。

*食品衛生責任者、食生活アドバイザー

*2015年より自宅にて天然酵母パン教室2525breadを主宰

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注意事項

2歳の娘が一人おります。レッスンに支障のないように注意しておりますが、DVDをかけさせていただいたりしてしまうこともあるかと思います。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承いただけますようよろしくお願いいたします。
また、当教室では小学生以下のお子様連れを可能にしております。この点も合わせてご了承いただければと思います。
土曜日、日曜日、祝日のレッスンは、家族が在宅しております。気になる方は平日のレッスンにご参加ください。

*【プレーン生地】か【ココア生地】どちらか一方をお選びいただけますの

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 東武東上線 ときわ台 徒歩15分
    • 東京都 都営三田線 板橋本町 徒歩12分
    • 東京都 JR埼京線 赤羽 バス15分 バス停より徒歩10分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
ハンドタオル
筆記用具
お持ち帰りのパン、生地入りのタッパーと酵母入りの容器が入るエコバックなど

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

小学生以下のお子さんのみレッスンにお連れいただけます。
(ご予約の際に、お子様の年齢をお知らせください。)
お子様の分のご試食・お飲物など準備はございませんので、必要な場合はご持参ください。
託児室などはありませんが、目の届くお部屋で遊んでいただけます。
授乳やおむつ替えも可能ですので、お気軽にお申し付けください。
安全対策には気を付けておりますが、お子様の安全確保は各自お母様方でご注意をお願いいたします。
教室内での事故やけがの責任は負いかねますので、あらかじめご了承ください。

過去のイベントなので予約できません
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