熱々クリームシチューと、ふわりなめらかスコーン。スウィートデイ献立♥
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    4,800

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暖冬で雪が降らな〜い!なんて言っていましたが北国からはそろそろ雪の便りが聞かれるようになりホッとしています。冬は冬らしく!ですよね。

2月といえば、節分、バレンタインデーと続きます。恵方巻かな?チョコレートメニューかな?と随分迷いましたが、11月のレッスンで伊達巻き寿しをレッスンさせていただきましたので、2月14日のバレンタインデーをイメージしてのメニューとなりました。

今年のバレンタインデーは日曜日。
だーい好きな家族と、愛する人と共に・・・ほかほか熱々クリームシチューはいかがでしょう。プレーンスコーンとみんな大好きなシーザーサラダと一緒に、温かなサンデーランチを!そしてプレゼントに最適なチョコナッツバーを添えれば、きっと皆の笑顔に出会えるでしょう。

クリームシチューはベシャメルソースから本格的に作ります。コックリしていそうですがビックリすりほどあっさりな仕上がりになります。小さなお子様からお年寄りまで召し上がって頂けますよ。

スコーンは、買って食べてもうぅ〜ん・・・いまいち? レシピ本を買って作ったけれど、うぅぅ〜ん・・・なんかうまくいかない! そんなお悩みの方是非レッスンにご参加ください。おやつでも食事でも、ふわり・滑らかな美味し〜いスコーンに出会えますよ。

チョコナッツバーはマシュマロ、ナッツ、クランベリーを混ぜ込んで、ふわふわ・カリカリの絶妙な食感が美味しい!濃厚だけどフルーティで爽やかに仕上がっています。

是非、シーザーサラダドレッシングを自宅で手作りしましょう。美味しいパンがあればシーザーサラダだけでも充分に満足出来る、メインにもなれる、せっちゃんオリジナルのシーザードレッシングです。既製のドレッシングから卒業しましょう!

いつものレッスンのように盛りたくさんで忙しい内容です!楽しみにお出掛けくださいね。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ホワイトクリームシチュー

    ホワイトクリームシチュー

    市販のルウは手間要らずですが、愛する人の美味しい!の笑顔の為には少し手間をかけて、想いを込めましょう!煮込み料理の時の食材の扱い方と火入れは、仕上がりの見栄えを左右しますから大切です。鶏の臭みが気になる時もルイボスティーが活躍します。基本的なレッスンが詰まったメニューです。

  • プレーンスコーン

    プレーンスコーン

    スコーンも皆さんの好みは色々です。本レッスンでお教えするのは、ふんわり優しく細やかな舌触りのプレーンスコーンです。ちょっと頑張って各工程のポイントを抑えれば、上手くいかなかった原因が解決するかもしれません。サラダと一緒に軽食にしたり、たっぷりジャムやクロテットクリームを付けてティータイムにもGOODです。

  • シーザーサラダドレッシング

    シーザーサラダドレッシング

    スーパーの棚の中ではとても人気なのに、材料の用意もあって、意外と手作りが難しい?
    でもこれを覚えれば、いつもの定番ドレッシングとしてレパートリーが広がります。深みのあるレストランの味をご家庭で!

  • チョコレートナッツバー

    チョコレートナッツバー

    ビターなチョコレート、ふんわりマシュマロ、クランチなナッツの食感とローストの香り、クランベリーの甘酸っぱさが全体を引き締めます。パクっと頬張れば何とも言えない食感と味のバランスが絶妙です。

オーナーについて

クックパッド料理教室 つくば松代教室
オーナー

クックパッド料理教室 つくば松代教室

127フォロワー

「あ〜、美味しかった〜!」の幸せ笑顔に出会えるお料理学べます

【コンセプト】
毎日作る食事は決して派手では有りません。
けれど家族の毎日を支える大切なもの。
仕事が忙しく時間が無い!疲れて面倒と思える日でもアイデア次第で美味しい料理を作れる手際や、段取のコツをお伝えして行きます。
スタンダードのものから意外なおもてなし料理に変身!!
献立UPにもつながります。
レシピを見ただけでは解らないコツや、かぼちゃ・大根・白菜一つ買っても使い切れないと言う悩みも解決!五感に訴える総合的な献立も提案。

美味しい!綺麗!可愛い!が大〜好き!な世話好き(世話焼き?)先生が、豊富な経験と直感力で基本から応用まで幅広くお教えします。

【先生】
● 矢澤 勢津子

[経歴]
私の母は大正生まれ。兄が3人で末っ子の私。
京都の幼少期は「男子厨房に入らず!」の時代ですから、家族六人の食事の仕度を八歳ぐらいの頃からお手伝いしていました。
その後一家で東京へ引っ越し。私の通学路だった銀座で途中下車し毎度の食事仕度の買い物をして帰宅、そして仕度の手伝い・・・といった学生生活でした。
そんな訳ですから料理を作るキャリアだけはしっかり身に付き、結婚・子育て・仕事等と色々有りましたが、どんなに時間が無くても料理が大好きで、或は料理を作る事でストレス発散していたのかも知れません。

婦人服のオートクチュールをこれまで22年自宅で経営しています。
お客様やスタッフに食事を振る舞う事も度々!
「美味しい!どうやって作るの?」の質問にレシピを手書きでお渡しするのですが、「同じ様に出来ない!」と、いつもクレームが・・・笑。
そんなことから、そろそろ「本当に自分の根っこから好きな事」を仕事にしてみようと思い、一念発起して一昨年クッキングクラブを立ち上げました。

お料理だけで無く作家物の器や季節感たっぷりの店のディスプレーなど、私のライフスタイルを楽しんで頂けたらと思います。
お料理は「物理」したり「化学」したり、好奇心で向き合うととても楽しいです!
そうして生まれた食事は子育ては勿論、「家族」を育てることになると思います。
慈しみ、育み、愛しむ事から全てが始まるという想いで、日々の生活を送っています。

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クックパッド料理教室 つくば松代教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

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注意事項

・ロングヘアの方はヘアゴムをお持ちください。(まとめて来て頂けると嬉しいです。)
・貴重品については御自身で管理をお願いいたします。 (なるべくレッスンに必要な物だけをお持ちください。)
・作ったお料理のお持ち帰りは原則として出来ません。
・食物アレルギーのある方は前もってお問い合わせ下さい。
・レッスン中は禁煙です。
・写真、動画の撮影は講師の案内に従ってください。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具、小タオル、エプロン

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 洋食・洋風料理
過去のイベントなので予約できません
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