寒~い季節♡♡ロシア料理であったかランチ♡♡
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    4,800

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寒い季節だからこそ、寒い国の料理!!
ということで、ロシア料理です。
ボルシチはビーツという野菜を使って赤い色を出します。
ビーツは「飲む輸血」と言われるくらい、造血作用があります。
風邪やインフルエンザのときの粘膜の炎症を抑えるとも言われています。
手軽な缶詰もありますが、もし手に入れば生の野菜を使います。
ビーフストロガノフは、デミグラスソースやトマトソースを入れるレシピも
ありますが、今回は本場風に白いサワークリーム仕立てです。
バターライスを添えて。

生地からつくるピロシキは、揚げたてを頬張るのが最高♡
サクサクした軽い食感なので、食べすぎに注意です(笑)
食べきれない分はお持ち帰りでどうぞ♪

デザートにはロシア風りんごケーキ シャルロートカを。
素朴なスポンジケーキに紅玉りんごをバターで炒めたものを
混ぜて焼き上げます。
仕上げにロシアの雪のように粉砂糖をたっぷり振りかけて・・・
熱々の紅茶とともに召し上がれ♪

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ビーフストロガノフ

    ビーフストロガノフ

    牛肉と玉ねぎ、マッシュルームを炒め、牛乳と生クリーム・サワークリームで仕上げます。見た目より意外とあっさりしていて、食べやすいです。パセリ入りのバターライスにピッタリ合います♪

  • ボルシチ

    ボルシチ

    ビーツの他に、キャベツや玉ねぎ、じゃがいも、トマトの水煮など野菜がたっぷり入っています。じっくりコトコトと煮込むほどに美味しくなります♪

  • ピロシキ

    ピロシキ

    ひき肉・玉ねぎ・ゆで卵入りの具材を、卵とバター・牛乳で練り上げたリッチなパン生地に包んで揚げます。(オーブンで焼いてもOK)サックサクの香ばしさで、いくつでも食べられそうです。

  • ロシア風りんごケーキ シャルロートカ

    ロシア風りんごケーキ シャルロートカ

    紅玉りんごをバターと砂糖で炒めて、スポンジケーキの生地といっしょに焼き上げます。素朴ですが味わい深い、みんなが好きな味のケーキです。きめ細かいふわふわのスポンジケーキをつくるコツを覚えていってください♪

オーナーについて

クックパッド料理教室 小平栄町教室
オーナー

クックパッド料理教室 小平栄町教室

136フォロワー

薬膳や発酵食品を取り入れた家庭料理の教室です♪

【コンセプト】
薬膳、というと難しく感じてしまいますが、旬の食材をバランスよく食べるのが基本です。世界各国の料理と組み合わせながら、楽しく作って美味しく食べる料理教室です♪

【先生】
● 八木 志津香
簡単で美味しい家庭料理を、新しいアイテムを取り入れながらご紹介します♪

[経歴]

白百合女子大学卒業後、フードコーディネーターを夢見て資格を取り、アシスタントを経た後、
自宅にて近所の方たちにお料理やケーキを教えていましたが、結婚を機に一時中断。
子育てに追われながら、片手間にブログで料理やパン・ケーキを作ってはアップする日々。
そんな中、クックパッドに出会いレシピを載せるようになりました。
一昨年、日本テレビ「ヒルナンデス!」の月曜日コーナー「レシピの女王」シーズン5に参戦、
ファイナルステージまで残らせて頂きました。

フードコーディネーター
ドライフルーツ&ナッツマイスター
塩ソムリエ
雑穀エキスパート
食品衛生責任者

このオーナーについて詳しく見る

クックパッド料理教室 小平栄町教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 大満足でした。

    コチュジャンを手作り出来たり春爛漫のメニューに惹かれ参加致しました。
    テーブルのしつらえも素敵で、盛りだくさんの内容も的確な指導をしていただけました。
    又是非参加させていただきたいと思います。

    参加イベント: 春の彩り☆薬膳花見弁当☆甘酒で作る自家製コチュジャン付き♪

    クックEB2R1A☆

  • 珍しい食材や調味料も学べるおもてなし上手の料理教室☆

    初めて参加しました。
    土曜参加だった為、教室まで駅から送迎していただけ、とても助かりました。
    珍しいお茶や調味料を試す事ができ、自分の知らない世界を垣間見る事が出来ました。

    モンゴル鍋も沢山の具材でお腹一杯になりました。〆も麺とご飯の両方を頂きました。
    自宅でも再現出来るように、食材の購入先や薬膳食材と火鍋の素をお土産に持たせて
    頂けるという至れり尽くせりのおもてなしです♪

    モンゴル餃子は手作りの皮でラム挽肉を包み込む作業が楽しかったです。
    ラム挽肉の風味がいつも頂く餃子とは一風変わっていて美味しかったです♥
    自宅でも是非再現したいと思いました。

    先生と参加したリピーターの生徒さん達とのゆったりと、話に花をさかせながらの
    試食タイムはとても楽しかったです。

    参加イベント: 薬膳鍋★モンゴル火鍋でポカポカ温まろう♪

    くるみ17

  • お気に入り!!

    マトンのお鍋が大変美味しかったです!!
    早速、家でも作ったら、主人が大好きすぎて、その後何回もリピートしています☆
    簡単で美味しいお鍋でした!!
    他のレシピも作りやすくて、とても気に入りました(^o^)
    ありがとうございました(*^_^*)

    参加イベント: 薬膳鍋★モンゴル火鍋でポカポカ温まろう♪

    なないちご♪

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

○当教室では犬を飼っておりますが、レッスン時には別室対応いたします。衛生管理、掃除等につきましては細心の注意を払っておりますが、アレルギー等がある方はご注意頂きますようお願いいたします。
○最寄駅からの交通手段として、コミュニティバスのご利用をおすすめしております。1時間に2本というローカルなバスなので、お乗り遅れのないようお時間に余裕を持って来て頂きますようお願いいたします。時刻表等については、詳細ご連絡いたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭き用タオル、筆記用具
(髪の長い方はまとめるためのゴムやバレッタをご用意ください)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ その他各国料理
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