モチモチ‼ポテトニョッキと本格ミートソースでイタリアンランチ!‼
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    4,800

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皆さんニョッキってご存知ですか!?
ニョッキとはイタリアのお団子とも、すいとんとも言われるパスタの一種で、裏ごししたジャガイモやカボチャに小麦粉をを加えて作るものや、スパゲッティの材料のセモリナ粉で作るもの、シュー生地で作るパリ風などがあります。
おだんごの様なパスタの仲間で最近ではスーパーのイタリアンのコーナーでも見かけるようになりました♪
今回はご家庭でも作り易いじゃがいもを使ったものをご紹介します(^^)

ニョッキに合わせるソースにはパスタソースの大定番!!ミートソースを作ります。
ミートソースをは一見手が込んでいるように思えますが、圧力鍋を使えばあっという間にできあがりますよ(^о^)

ランチでは出来上がったポテトニョッキにミートソースをたっぷり添えて、講師手作りのフォカッチャやパンナコッタと共に召し上がっていただきます。

★お作り頂いたミートソース(3~4人分)をお持ち帰りいただきます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 【ポテトニョッキ】

    【ポテトニョッキ】

    ニョッキの中でも最も一般的なジャガイモを小麦粉で作るタイプです。
    今回は、ミートソースと合わせてボリュームたっぷりに仕上げましたが、茹であがったものをバターと粉チーズで和えて肉料理の付け合せにしたり、トマトソースやクリームソースと合わせたりとお好みの味でお楽しみいただけます。

  • 【ミートソース】

    【ミートソース】

    パスタソースとしては、誰もが知っていて大人気のミートソース!!
    イタリアのボローニャ地方の代表的なソースです。

    いくつかのコツを押えれば少し煮込む時間はかかりますが、誰でも美味しく作って頂けます。
    今回のレッスンでは圧力鍋を使用して時短で作ります。

    たっぷり作って冷凍保存すれば、色々な料理にアレンジできて、
    常備菜の定番になる事間違いなしです!(^^)!

    ★お作り頂いたミートソース(3~4人分)をお持ち帰りいただきます。

  • 【ランチタイム】 フォカッチャとパンナコッタを添えて

    【ランチタイム】 フォカッチャとパンナコッタを添えて

    〈写真は一例です〉

    ポテトニョッキが出来上がりましたら講師手製のフォカッチャとパンナコッタと共にランチを召し上がって頂きます♪

    メニューはポテトニョッキのミートソースがけ・フォカッチャ・サラダ・パンナコッタ・カフェです。

    召し上がって頂きながら、ミートソースを使った様々なメニューをご紹介したり、レッスンの補足説明やご質問にお答えさせていただきます。

オーナーについて

クックパッド料理教室 甲子園教室
オーナー

クックパッド料理教室 甲子園教室

13フォロワー

家庭の台所で 誰でも美味しいパンとお菓子が作れます。

【コンセプト】
普通の家庭のお台所で、手捏ねパンと洋菓子を教えています。
手作りは、面倒くさいのではなく楽しいと感じて頂けるお教室を目指しています。
毎回、作り易くて美味しいパンとケーキやデザートをご紹介します。

発酵や焼成を待つ間に、手作りのお菓子でティータイム!! 
質問をお受けしたり、パンやお菓子に関するお話をさせて頂きます。
出来上がったパンやお菓子は、全てお持ち帰りいただけます(試食も可)

【先生】
● 山根 智美

[経歴]
1986年~神戸北野町の‘岡本典子お菓子教室’でレッスンを受ける。
1989年~同教室にて、一年半アシスタントを務める。
1999年~千葉県船橋市海神公民館にてお菓子教室‘まじぱんくらぶ’を主宰。
2000年~新宿の‘P・S・papan’で手ごねパンのレッスンを受ける
2001年 自宅にてパン教室を開催
西宮市甲子園に転居後
2003年10月 自宅にてパン教室‘すいーとぶれっと’を開催
現在に至る

このオーナーについて詳しく見る

クックパッド料理教室 甲子園教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 勉強になりました☆

    道具の使い方や粉のふるい方など、先生が丁寧に教えてくださり、とても勉強になりました。
    本やネットのレシピを見て、我流に作るのではなく、直接教えてもらってこそ気づくことがたくさんあります。
    先生のお話しもとっても楽しかったです。(たくさんのリピーターさん、生徒さんがいらっしゃるのも納得です。)
    これから、色々とタルトを作ってみたいです。ありがとうございました。(^_-)-☆

    参加イベント: ナッツたっぷり!! 濃厚な味わいの【木の実のタルト】を作りましょう♪

    クックF4MUZK☆

  • 楽しかったです!

    クックパッドの料理教室は初めて参加したので、少し緊張していましたが、先生のご自宅のアットホームな空間で教えて頂き楽しかったです。
    短時間でケーキと焼き菓子2種類も作れて、作り方以外にも、混ぜ方やちょっとしたコツまで丁寧に教えてもらえました。
    先生お手製のシフォンケーキまで出して頂き、作ったものも全て持ち帰る事ができ大満足でした!
    また機会があれば予約したいと思います。

    参加イベント: フルーツたっぷりのレアチーズケーキと焼き菓子2種!! お土産付き♪

    クック49GZK1☆

  • 丁寧なご説明ありがとうございました

    自己流でクッキーなどは焼いていましたが、
    ココナッツマカロンが大好きでこの講座を申し込みました。
    基本的な質問にも丁寧に解説して下さって、とても楽しいひと時でした。

    苺のタルトはちょうどよい甘さで、タルトはサクサク、アーモンドクリームの甘さ、
    カスタードクリームのトロリとした食感、
    その上の苺の甘酸っぱさがマッチしてまるまる1個ぺろりと食べてしまいました。
    「めん棒は洗わない!」というのには驚きました。

    タルト生地を上手くのばせなくて手こずってしまいましたが、
    習ったことを家で復習してみようと思いました。
    今までは冷凍パイ生地で代用していましたが、タルト生地って案外と簡単なのですね。

    ココナッツマカロンは十八番になりそうです(^^;;
    また、是非参加させて下さい。簡単にできるケーキ・クッキー類をお願いします。

    参加イベント: 春の香りを埋め込んだ<苺タルト&さくさくココナッツマカロン>

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

①エプロン  ②タオル  ③筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ イタリア料理
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