春の花爛漫な時期だから食べたくなる♪3色あんぱん&苺のクグロフパン
春の花爛漫な時期だから食べたくなる♪3色あんぱん&苺のクグロフパン
春の花爛漫な時期だから食べたくなる♪3色あんぱん&苺のクグロフパン

春の花爛漫な時期だから食べたくなる♪3色あんぱん&苺のクグロフパン

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

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本当に簡単!失敗なくパンが焼けます。しかもびっくりするほど楽しく、ストレス発散!少し手間や時間がかかりますが、手捏ねに勝る物はないという位、焼き立ての味わい深さに驚かれることでしょう。

せっかく手作りするのですから、体に良い物や国産の物を中心に厳選して使用してます。
お教室で使用するお材料のご紹介をさせて頂きます。
粉は、国産強力粉「はるゆたか」、国産薄力粉「伊勢ひびき」。
糖類は「原糖」「甜菜糖」「メープル」。
塩分は、「海塩」「岩塩」。
卵は、白身がプリプリの養鶏所直売の新鮮卵。
イーストは、手軽に使用できる「サフ(赤又はゴールドラベル)」、白神こだま酵母ドライ。
油分は、「バター」「オリーブ油」「こめ油」
等、材料までしっかり拘って使用してます。

今回のレッスンは、春のイベント時にピッタリなメニューにしました。

「3色あんぱん」&「苺のクグロフパン」を作って頂きます。
試食時のスープ&デザートは予めご用意させて頂きます。

『3色あんぱん』 「日本人の口にあうパンを…」と5年もの歳月をかけて考案された『あんぱん』。そんな日本で生まれた親しみあるパンを春らしく「こしあん」「さくらあん」「うぐいすあん」の3色で作ります。

『苺のクグロフパン』は、素朴なパン生地にドライいちごをたっぷり入れ込んだパンです。ドライいちごも自家製なので添加物もなく、甘みがギュッと凝縮されてます。そんな甘さと素朴なパンがコラボされた、いちごのパンです。

食事をするとき、私たちは五感を使います。そして想像力も。
食事をする場の雰囲気や景色、食事の盛りつけをみた時の美しいさ。食器の冷たさと運ばれてきたお皿の料理に合わせたあたたかさや、冷たさ。そこから奏でるかの様に漂う香りを感じる。口に運ばれた食事を味わう。そして、楽しく涼やかな話し声。そして想像力も生かし....そのすべてがそろって、五感で味わうのが食事だと思います。

少しづつ春の準備が感じる様になってきた湯の山ですが、山の景色はまだまだ寒々してます。
広々とした大きなガラス扉から入る暖かい日差しと、薪ストーブで暖を取りながら、手捏ねでしか味わえないパンと旬の食材を使った家庭料理を5感で味わっていただければ、幸いです。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • それぞれの味が楽しめる☆3色あんぱん

    それぞれの味が楽しめる☆3色あんぱん

    日本の代表的なパンとして親しまれている「あんぱん」。
    あんこの他にクリームやジャムなどを入れたりもしますが、今回は3色の餡を入れて春らしく彩ります。
    焼き上がったパンの香ばしさと、中の餡の甘さがマッチして舌鼓を打たれることでしょう。

  • 自家製ドライいちごが美味しい♪苺のクグロフパン

    自家製ドライいちごが美味しい♪苺のクグロフパン

    クグロフとは、オーストリア、スイス、ドイツ、フランスのアルザス地方お菓子に使われる型です。特にオーストリアではクリスマスに欠かせないもので有名です。
    またフランスのアルザス地方では、朝食に焼くパンの型としてよく使われるそうです。
    今回は、春らしく自家製ドライ苺をたっぷり生地に入れ込んで、焼きました。苺の甘い香りが食欲を増すこと間違いなしです。

オーナーについて

クックパッド料理教室 湯の山温泉教室
オーナー

クックパッド料理教室 湯の山温泉教室

15フォロワー

自然の中で四季とランチが味わえる、かんたん手捏ねパン教室

【コンセプト】
鈴鹿国定公園内にある教室(自宅)は、近鉄湯の山温泉駅から車で5分のところ。自然に囲まれた別荘地です。
教室の横を流れる三滝川のせせらぎを聞きながら、山の四季折々が感じられる文字通りアットホームなパン教室です。

初心の方、ホームベーカリーを使用されてる方、パンが好きならどんな方でも簡単に手捏ねパンが焼けます。
計量・生地の持ち方・器具使い方等、パンの事はもちろん、その他余談も含め、色々な事を分かりやすくお教えさせて頂きます。

手捏ねパンの味は、他に勝る物が無いくらい格別です。
お一人でも、お友達とご一緒でも、お子様とご一緒でも、お話しを楽しみながらのランチの用意、そんな感覚でパンを作ってみませんか?

いつもと違う空間で、楽しいひと時が過ごせると思います。

【先生】
● 山下 宏美

[経歴]
2014年4月ハウスキーピング2級合格
2014年5月ホームメイド協会 パン課程卒業
2015年4月パンシェルジュ検定3級合格
2015年7月食品衛生責任者免許取得
2016年2月ホームメイド協会 ケーキ課程卒業

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クックパッド料理教室 湯の山温泉教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • パン教室初体験

    楽しくやらせて頂きました。
    コツとか細かく教えて頂き、ありがたいです。
    作ったパンや頂いたマンハッタンクラムチャウダー、家族が喜んで食べてました。
    また参加したいです。

    参加イベント: 春の陽気でアフタヌーン♪レッドイーストブレッド&コーヒーケーキで満喫☆

    CrystalEri

  • 丁寧に作った手捏ねパンは美味しい!

    自己流になっていたパン作りのレベルアップのために参加。手の洗い方から発酵器を使わない発酵のさせかた等、パン作りのコツを一つ一つ丁寧に教えていただけて、期待していた以上にたくさんの収穫がありました!
    焼き上がったパンももっちりふわふわで本当に美味しい!リースパンは教室でいただいたアイシングでデコレーションしたらクリスマスらしく華やかになりましたよ〜

    参加イベント: 今年は手作り豪華♬クリスマスに喜ばれるリングパン&パン・ド・ミ

    naho_anchr

  • 早くあんぱん食べたーい!!

    家族全員が大好きなあんぱんを作りたくて参加しました。とっても丁寧なご指導&文字だけでは表せないちょっとしたコツなどをいっぱい教えていただきました。楽しかったです。ロケーションも最高でした。早く主人が帰って、あんぱんの出来をどう評価してくれるのか楽しみです!

    クックD8DKMX☆

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

小麦粉、卵、乳製品、等を使用します。
その他のアレルギーや苦手な食材がある方。
レッスン受講前に、お問い合わせ下さい。

日程は、予定日以外でも可能な日がございます。
調整させて頂きますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・タオル(手拭き用)
・筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

・教室内での事故の責任は負いかねます。

・お子様分の食事のご準備はございませんが、ご自身で作って頂いた分をお取り分けして頂いても大丈夫です。

カテゴリ パン
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