野菜たっぷりナスとトマトの前菜&ブロッコリーパスタでヘルシーイタリアン
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野菜たっぷりナスとトマトの前菜&ブロッコリーパスタでヘルシーイタリアン

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

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段々と暖かくなってきて、彩り良いお野菜たちが店頭に並ぶようになってきましたね。是非食卓にもたっぷり取り入れて、春の雰囲気を満喫しましょう。

前菜は、カッテージチーズをナスで巻いて、フレッシュトマトのソースをたっぷりかけていただきます。ソースの塩加減が味のポイントです。

パスタは、ブロッコリーをたっぷり使います。アンチョビが味をさらに深めてくれます。ビタミンをたっぷり取ることで、身体の中から元気に、キレイにさせてくれそうな一皿です。

メインにもお野菜をたっぷり使います。ホタテのソテーに、お野菜たっぷりのビネガー(お酢)をきかせたソースをそえます。赤や黄色のビタミンカラーで見た目も鮮やかで、おもてなし料理としても大活躍してくれそうです。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ☆ナスのインボルティーニ(カッテージチーズ巻き)トマトソース

    ☆ナスのインボルティーニ(カッテージチーズ巻き)トマトソース

    俵型に形を整えたカッテージチーズを、ハムとナスで巻いて、フレッシュなトマトソースで作ったソースをたっぷりかけていただきます。

  • ☆ブロッコリーのパスタ アンチョビ風味

    ☆ブロッコリーのパスタ アンチョビ風味

    柔らかく茹でたブロッコリーをつぶしてソースにします。とうがらしやアンチョビの風味がよりいっそうブロッコリーのソースを美味しくしてくれます。ちょうちょの形をしたパスタを使った可愛らしい一皿です。

  • ☆ホタテのソテー お野菜ソース添え

    ☆ホタテのソテー お野菜ソース添え

    ホタテのソテーに、赤や黄色のお野菜たちで作ったソースをたっぷりそえます。ソースに生ハムを加えることで、軽すぎず、重すぎないメイン料理になります。

オーナーについて

クックパッド料理教室 浦和駅西口教室
オーナー

クックパッド料理教室 浦和駅西口教室

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ヘルシーなイタリア料理&イル・プルー仕込みのフランス菓子

【コンセプト】
【イタリア料理レッスン】
“簡単”“早い”“美味しい”イタリア料理を、毎回3品ご紹介します。おもてなしや特別な日のお料理としても最適なメニューです。できるだけ旬の有機野菜・無農薬野菜を使うなど、食材にもこだわっています。皆で楽しく作って、食べて、体の中からキレイになっちゃいましょう!

【フランス菓子】
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室で習ったお菓子を中心にご紹介します。本格的なとびきり美味しいケーキです。
その他、子供と一緒に作れるお菓子や、簡単なのに美味しいお菓子など、様々なご要望に応じてレッスン内容を考えています。

【親子レッスン】
春休み、夏休み、冬休みなどに、季節企画として、親子レッスンを開催しています。ピザを作ったり、マフィンを作ったり♪お休み中の美味しい思い出を一緒につくりましょう。

【先生】
● 山口 佳子

[経歴]
【イタリア料理】
・日本イタリア料理教室協会 イタリア料理研究家認定証取得
・日本イタリア料理協会法人会員

様々なイタリア料理教室や、レストランのシェフからイタリア料理を学ぶうちに、イタリアで現地の食材を使った家庭料理を学びたい!と思い、ついにイタリアプチ留学を決行。一般家庭に滞在し、マンマやノンナから家庭で食べられているレシピを多数教えてもらう。

【フランス菓子】
・代官山「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」入門速成科・本科卒業

・2006年、埼玉県上尾市自宅にて「PETIT SALON」を主宰。
・出産、子育てをしながら何回かサロンを移転。2012年、さいたま市浦和区にて、本格的にサロンを再開

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クックパッド料理教室 浦和駅西口教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 豪華な ミートローフで大満足でした。♪

    ミートローフが習いたくて、参加させていただきました。今までは、自己流で作っていたので、いろいろと勉強になりました。ひき肉のこね具合、パウンド型にベーコンを並べるなど 丁寧にレッスンしていただき、ありがとうございました。先生との会話もたのしく、また、試食もデザートも 美味しく、お持ち帰りも 豪華なミートローフ1本が あり大満足でした。駅からも近く、おすすめの、お教室です。ありがとうございました。

    参加イベント: 一人一台お持ち帰り【ミートローフ】ゆで卵といんげん入りでボリューム満点

    クックO6BBPK☆

  • 自宅で手軽に楽しめるレシピ

    今回で2回目の参加です。イタリアンに疎い私でも、楽しく教えて頂きました。パスタの茹で加減やオリーブオイルと塩加減そしてサジ加減。そして、出来上がってからのランチタイムも!前回のレシピの質問や今回のポイントなどなど毎回、自宅で手軽に作れるイタリアンを学べ、料理が楽しくなる魔法をかけられて(o^^o)早速、今回のドレッシングで、メインを作る事にしました(^_^*)次回もよろしくお願いします‼︎

    参加イベント: 緑たっぷり春のイタリアン♪グリンピースのスープとアスパラガスのパスタ

    カメ♫カメ

  • 初心者ですが美味しく作れました。

    料理自体ほとんどしたことがありませんでしたが、丁寧に教えていただいて、とても美味しく作れました。
    野菜を切ったり茹でたり焼いたり、3品で色々学べるのが良かったです。
    また興味のあるメニューがあったら参加したいです。

    参加イベント: 野菜たっぷりナスとトマトの前菜&ブロッコリーパスタでヘルシーイタリアン

    クック63UBLN☆

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注意事項

しばらく来客用駐車場が使えないので、自動車以外の交通手段でおこしいただくか、近隣のコインパーキングをご利用ください。

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最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

エプロン、筆記用具

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

風邪気味のお子様、学級閉鎖等で学校がお休みのお子様は、学校法で出席停止になっているお子様は、衛生上ご遠慮ください。
お子様用の食事のご準備はございません。必要な場合はご持参ください。
他の生徒様のレッスンの邪魔にならないよう、ご配慮ください。
お子様のお世話でレッスンを離れる場合は、レッスンの流れによって先に進ませていただくこともあります。その場合は、後でフォロー説明をいたします。

カテゴリ イタリア料理
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