そうめん いなり寿司 里芋コロッケ 他 
そうめん いなり寿司 里芋コロッケ 他 
そうめん いなり寿司 里芋コロッケ 他 
そうめん いなり寿司 里芋コロッケ 他 

そうめん いなり寿司 里芋コロッケ 他 

  • 参加費
    4,800
  • 自宅

    大阪府吹田市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    大阪府 京都線 吹田 徒歩15分

    大阪府 阪急京都本線 正雀 徒歩13分

過去のイベントなので予約できません

イベント概要

そうめん ??
はい、麺つゆのリクエストでした。

普通に用意しやすい食材の
・こぶ ・しいたけ ・いりこ ・削り節
後は醤油とみりんだけで仕上げます。

干し海老や乾燥帆立、そば返し等の
特殊な食材を使わずに
打倒専門店位の本気だしを再現!!
言い過ぎですね・・・

いなり寿司
簡単そうに観えますが自作すると
以外に大変でして。お弁当にも便利で
発展性が良いです。

コロッケは里芋コロッケにしました。
ソース等無しでサクサク食べて
頂けますので、このメニューにも
合うのではないでしょうか(*^_^*)
揚げ物基本を覚えて頂けたら
ご家庭での再現に役立つと思います。

あと、他はだしの残りで茶碗蒸し
時間都合で忙しい講習に・・・
ならないように心がけます。

このイベントで作る料理

  • そうめん 【麺つゆ】

    そうめん 【麺つゆ】

    教室で、だしを毎回のように引いてると
    どうしても次のレベルで御要望があり
    夏を前に実施致します。

    当日は、白だしから簡易なタイプも含めて
    二種の説明で思っています。

    散り散りではなく、揃った状態のそうめんは
    どちらかというと、お父さんの趣味の料理みたいに
    休日の本気料理ですので、つゆ含め
    もう一つの簡易なタイプでも楽しんで
    頂けるように簡単~しっかり迄
    幅広く楽しんで頂けるように
    だしの説明と並行で実施致します。

  • いなり寿司

    いなり寿司

    コチラも簡単そうなメニューなのですが
    以外に大変でして
    ・稲荷揚げの煮含め
    ・シャリ合せ
    少なくても、この実施が必要です。
    当日は、この工程で覚えて頂いたら
    自宅では、どこを削除したらよいか
    考えて頂けると思います。
    でも、自作は楽しいですよ

  • 里芋コロッケ

    里芋コロッケ

    そうめんメインなので
    和風なコチラで予定しました。

    普通のコロッケよりお弁当向けです。
    冷めても食感良く、ソース等無しで
    オカズになってくれます。

    ※パン粉、市場の生タイプ少ない事
    前回思い知りました。今回も作り方
    説明しますので合せてどうぞ

  • 茶わん蒸し

    茶わん蒸し

    蒸し器、お持ちでない受講生様が
    以外に多いので、鍋だけで作る
    簡単ながら失敗の無いレシピで
    ご説明いたします。

    具材はお好みで良いのですが
    当日は、だし戻しの"しいたけ"
    "鶏モモ"と"えび"に"三つ葉"と
    簡単に致します。

    もちろん、器も湯のみで大丈夫ですょ

オーナーについて

クックパッド料理教室 吹田吹東町教室
オーナー

クックパッド料理教室 吹田吹東町教室

109フォロワー

おうち居酒屋教室

【コンセプト】
更新して新しいサイトに移行しています。
新しい教室名は 吹田吹東教室です。
ご不明な点ございましたら
何時でも問い合わせください。

【先生】
● 西 誠一
廻転鮨・居酒屋料理長の経験を生かし
普通のメニューを家庭で再現できる様
基本に忠実な講習をします

[経歴]
廻転鮨・居酒屋料理長の経験を生かし
普通のメニューを家庭で簡単に再現できるように
基本に忠実な講習を心がけます。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 素晴らしいレッスンでした!

    厳しい競争率の中の2度目のレッスン参加です。
    自宅からは遠いのですが、前日からわくわく!
    当日も、丁寧にお出迎えくださって、実習スタート!
    玉ねぎのみじん切りの大切さ、見極めの大切さを楽し気に真摯に教えてくださいました。
    説明もとても伝わりやすく「帰ってからも作れるレッスン」を心がけてらっしゃることが伝わりました。
    カレーは簡単に作ったのに味わい深く、カツは先生の心意気が現れたビッグサイズ、マカロニサラダも自家製ドレッシングで上品な味わい、イチゴも2種類ご用意くださって使い放題(笑)
    教室でご一緒くださった方がたともお友達になり
    大満足のレッスンでした。

    参加イベント: カツカレー マカロニサラダ イチゴムース

    川北 侑加

  • もー最高です😆

    ローストビーフが出来上がり切り分けた瞬間思わず雄叫びが…凄い‼凄すぎる‼綺麗~とこんな完璧なローストビーフがお家で出来るなんて‼先生何て技を生み出すのですか!何時もながら感謝感激です。
    有り難うございました。パエリアも美味しかったよ~😋

    参加イベント: ローストビーフ パエリア クスクスサラダ 玉ねぎスープ

    クックOH1RU5☆

  • いつもながら、美味しかったです~!!!

    西先生、いつもお世話になります。
    コンフィ、初めて頂きました。それとリコッタチーズも、私の好きなワインに合う。。。(笑)
    シーザーサラダのドレッシングも市販のは、あんまり美味しくないんですよね~!?
    手作りのは、美味しくて、しかも簡単~!!!
    アクアパッツアも、魚の処理さえ出来れば、フライパンですぐ出来ました。
    初めて参加した友人も、「何て腰の低い先生、何を聞いても答えてくれて感激~!」と申しておりました。
    これからもよろしくお願いいたします。

    参加イベント: アクアパッツア コンフィ シーザーサラダ リコッタ

    クックNABWM9☆

もっと見る

注意事項

衛生認可しまして
※ペーパータオル用意しています。
※衛生に関して
・極力、手を拭いて濡らしたタオルを再度エプロンに
戻して再度利用の頂きたくないのでご協力下さい。

苦手な食材(内臓肉ダメ・アレルギーで〇〇がダメ等)
早めにお知らせ下さい。
ご予約受領時に、私の出来る限りで対応致します。
※特に生鮮食材は温度管理都合で
私が用意したいので、詳細ご相談下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 大阪府 京都線 吹田 徒歩15分
    • 大阪府 阪急京都本線 正雀 徒歩13分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、ヘアゴム(髪の長い方)
※リクエスト食材必要でしたら・・それも(#^.^#)

キャンセルポリシー

予約日〜イベント8日前まで 100円
イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%
※予約日〜イベント8日前までのキャンセル料は、毎月2回まで免除されます。
※7日前〜当日のキャンセル料は免除の対象にはなりませんので、予めご了承ください。

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

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