そうめん いなり寿司 里芋コロッケ 他 
そうめん いなり寿司 里芋コロッケ 他 
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そうめん いなり寿司 里芋コロッケ 他 

そうめん いなり寿司 里芋コロッケ 他 

  • 参加費
    4,800

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そうめん ??
はい、麺つゆのリクエストでした。

普通に用意しやすい食材の
・こぶ ・しいたけ ・いりこ ・削り節
後は醤油とみりんだけで仕上げます。

干し海老や乾燥帆立、そば返し等の
特殊な食材を使わずに
打倒専門店位の本気だしを再現!!
言い過ぎですね・・・

いなり寿司
簡単そうに観えますが自作すると
以外に大変でして。お弁当にも便利で
発展性が良いです。

コロッケは里芋コロッケにしました。
ソース等無しでサクサク食べて
頂けますので、このメニューにも
合うのではないでしょうか(*^_^*)
揚げ物基本を覚えて頂けたら
ご家庭での再現に役立つと思います。

あと、他はだしの残りで茶碗蒸し
時間都合で忙しい講習に・・・
ならないように心がけます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • そうめん 【麺つゆ】

    そうめん 【麺つゆ】

    教室で、だしを毎回のように引いてると
    どうしても次のレベルで御要望があり
    夏を前に実施致します。

    当日は、白だしから簡易なタイプも含めて
    二種の説明で思っています。

    散り散りではなく、揃った状態のそうめんは
    どちらかというと、お父さんの趣味の料理みたいに
    休日の本気料理ですので、つゆ含め
    もう一つの簡易なタイプでも楽しんで
    頂けるように簡単~しっかり迄
    幅広く楽しんで頂けるように
    だしの説明と並行で実施致します。

  • いなり寿司

    いなり寿司

    コチラも簡単そうなメニューなのですが
    以外に大変でして
    ・稲荷揚げの煮含め
    ・シャリ合せ
    少なくても、この実施が必要です。
    当日は、この工程で覚えて頂いたら
    自宅では、どこを削除したらよいか
    考えて頂けると思います。
    でも、自作は楽しいですよ

  • 里芋コロッケ

    里芋コロッケ

    そうめんメインなので
    和風なコチラで予定しました。

    普通のコロッケよりお弁当向けです。
    冷めても食感良く、ソース等無しで
    オカズになってくれます。

    ※パン粉、市場の生タイプ少ない事
    前回思い知りました。今回も作り方
    説明しますので合せてどうぞ

  • 茶わん蒸し

    茶わん蒸し

    蒸し器、お持ちでない受講生様が
    以外に多いので、鍋だけで作る
    簡単ながら失敗の無いレシピで
    ご説明いたします。

    具材はお好みで良いのですが
    当日は、だし戻しの"しいたけ"
    "鶏モモ"と"えび"に"三つ葉"と
    簡単に致します。

    もちろん、器も湯のみで大丈夫ですょ

オーナーについて

クックパッド料理教室 吹田吹東町教室
オーナー

クックパッド料理教室 吹田吹東町教室

108フォロワー

おうち居酒屋教室

【コンセプト】
更新して新しいサイトに移行しています。
新しい教室名は 吹田吹東教室です。
ご不明な点ございましたら
何時でも問い合わせください。

【先生】
● 西 誠一
廻転鮨・居酒屋料理長の経験を生かし
普通のメニューを家庭で再現できる様
基本に忠実な講習をします

[経歴]
廻転鮨・居酒屋料理長の経験を生かし
普通のメニューを家庭で簡単に再現できるように
基本に忠実な講習を心がけます。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 素晴らしいレッスンでした!

    厳しい競争率の中の2度目のレッスン参加です。
    自宅からは遠いのですが、前日からわくわく!
    当日も、丁寧にお出迎えくださって、実習スタート!
    玉ねぎのみじん切りの大切さ、見極めの大切さを楽し気に真摯に教えてくださいました。
    説明もとても伝わりやすく「帰ってからも作れるレッスン」を心がけてらっしゃることが伝わりました。
    カレーは簡単に作ったのに味わい深く、カツは先生の心意気が現れたビッグサイズ、マカロニサラダも自家製ドレッシングで上品な味わい、イチゴも2種類ご用意くださって使い放題(笑)
    教室でご一緒くださった方がたともお友達になり
    大満足のレッスンでした。

    参加イベント: カツカレー マカロニサラダ イチゴムース

    川北 侑加

  • もー最高です😆

    ローストビーフが出来上がり切り分けた瞬間思わず雄叫びが…凄い‼凄すぎる‼綺麗~とこんな完璧なローストビーフがお家で出来るなんて‼先生何て技を生み出すのですか!何時もながら感謝感激です。
    有り難うございました。パエリアも美味しかったよ~😋

    参加イベント: ローストビーフ パエリア クスクスサラダ 玉ねぎスープ

    クックOH1RU5☆

  • いつもながら、美味しかったです~!!!

    西先生、いつもお世話になります。
    コンフィ、初めて頂きました。それとリコッタチーズも、私の好きなワインに合う。。。(笑)
    シーザーサラダのドレッシングも市販のは、あんまり美味しくないんですよね~!?
    手作りのは、美味しくて、しかも簡単~!!!
    アクアパッツアも、魚の処理さえ出来れば、フライパンですぐ出来ました。
    初めて参加した友人も、「何て腰の低い先生、何を聞いても答えてくれて感激~!」と申しておりました。
    これからもよろしくお願いいたします。

    参加イベント: アクアパッツア コンフィ シーザーサラダ リコッタ

    クックNABWM9☆

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注意事項

衛生認可しまして
※ペーパータオル用意しています。
※衛生に関して
・極力、手を拭いて濡らしたタオルを再度エプロンに
戻して再度利用の頂きたくないのでご協力下さい。

苦手な食材(内臓肉ダメ・アレルギーで〇〇がダメ等)
早めにお知らせ下さい。
ご予約受領時に、私の出来る限りで対応致します。
※特に生鮮食材は温度管理都合で
私が用意したいので、詳細ご相談下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、ヘアゴム(髪の長い方)
※リクエスト食材必要でしたら・・それも(#^.^#)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 和食・日本料理
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