アンコールレッスン‼️これぞ決定版〜まろやかエビマヨ〜
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,800

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新年から、お料理がんばるぞ~と意気込んでいる方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか(((o(*゚▽゚*)o)))

2017年第一回目は、アンコールのお声を沢山いただいた「絶品エビマヨ」をメインにしたチャイニーズレッスンです。

~エビマヨ~といえば、あの甘いソースが味の決め手ですよね。
今回は丸秘調味料を使った、特製ソースを公開します。
これさえマスターすれば、「得意料理はエビマヨです!!」と宣言していただけるワンランク上の仕上がりです。

二品目は「牛肉とアスパラガスの黒胡椒炒め」。
黒胡椒のピリッとした辛みがお野菜の甘みを引き立てます。

三品目は「ふわふわタマゴスープ」。ふんわりした卵の食感、ホッとする優しいお味のスープです。

そして〆は、「あさりビーフン」。
あさりの旨味をたっぷり吸いこんだビーフンは、スルスルっとお腹におさまるヘルシーな仕上がりです。

バラエティー豊かな全四品。ワイワイ作って、モリモリ食べて、体も心も健康になりましょう!!

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このイベントで作る料理

  • 決定版!!まろやかエビマヨ

    決定版!!まろやかエビマヨ

    みんな大好きエビマヨ!
    サクサクプリプリのエビに、まろやかな甘さのマヨソースが絡んだ絶品の仕上がり!!

    そのポイントは3つ
    1番のポイントは「マヨソース」。
    丸秘調味料を加えて、上品な甘さで大人も大満足な仕上がりです。
    2番目のポイントは「エビの下処理」。
    きちんとすると、プリプリ感が違ってきます。マスターしておくと、他のエビ料理にも応用できます。
    最後のポイントは「衣」。
    おうちにある食材で、サクサク衣を作りましょう。

  • 牛肉とアスパラガスのピリッと黒胡椒炒め

    牛肉とアスパラガスのピリッと黒胡椒炒め

    牛肉、アスパラガス、パプリカを黒胡椒風味に炒め上げます。ピリッとした胡椒の辛みが野菜の甘みを引き立てます。
    炒め物の牛肉、おウチですると固くなってしまうというお悩みをよく耳にします。下処理のひと手間で、お味はしっかり、でも柔らかい仕上がりに。
    オイスターソースを使ったみんなが好きな味つけなので、野菜を変えれば年中作れる、定番メニューになること間違いなし!

  • 旨味たっぷり~あさりビーフン

    旨味たっぷり~あさりビーフン

    アサリの旨味を吸い込んだビーフン。スルスルお腹に入る〆の一皿です。
    「ビーフンの扱い方が分からない」っという方も多いですが、実はとっても簡単!
    常備しておくと便利な&ヘルシーなので、安心して食べれるのもうれしいですね

  • フワフワたまごスープ

    フワフワたまごスープ

    定番のたまごスープも、ほんのひと手間で驚くほどフワフワな仕上がりに!!
    三つ葉をたっぷりちらして香りよく仕上げます。

オーナーについて

クックパッド料理教室 阿倍野教室
オーナー

クックパッド料理教室 阿倍野教室

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本格的なお料理をおウチで簡単に作るポイントをお伝えします

【コンセプト】
自宅でお料理教室を始めてから、早16年。
和食、イタリアン、中華、韓国、フレンチ、エスニック....。
本格的なお料理をおウチで簡単に作れるよう、そのエッセンスをやさしくお伝えしています。
おウチごはんは、明日の、一年後の、未来の自分や家族の健康を支える大切なもの。
美味しいのはもちろん、栄養学的、薬膳的な視点からもバランスの良い、体と心を整えるメニューをご提案します。

【先生】
● 中山 理恵

[経歴]
女子大卒業後一旦は就職しましたが、料理の道を諦められず調理師学校に入学。
卒業後は10年間クッキングスクールにて講師をしながら、和食、イタリアン、フレンチ、中華、製菓における更なる技術、知識を研鑽。
また心身を整えるという観点から薬膳にも興味をもち、薬膳食糧法専門指導士の資格を取得。

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注意事項

※当日の食材の仕入れによりメニューが変更する場合がございます。ご了承くださいませ。

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最寄り駅
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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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