『クレープのグラタン・フィッセルピカルド』と『クレープ・シュゼット』
『クレープのグラタン・フィッセルピカルド』と『クレープ・シュゼット』
『クレープのグラタン・フィッセルピカルド』と『クレープ・シュゼット』
『クレープのグラタン・フィッセルピカルド』と『クレープ・シュゼット』

『クレープのグラタン・フィッセルピカルド』と『クレープ・シュゼット』

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    4,800

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フランスの2月はクレープの月!
フランスの2月2日は『シャンドルール』と呼ばれるクレープを食べる日です。
この日が近づくとフランスのスーパーには、粉からフライパンまでクレープに関する商品が目立つ場所に陳列され始めます。

クレープは生地から作り焼き上げ、塩味のメインディッシュと、甘いデザートの2種類に仕上げます。
メインディッシュはフィッセルピカルドは北フランスの郷土料理。クレープにハムやマッシュルームを包んでアツアツのグラタンに仕上げます。こちらはわたしがパリに下宿中に何度もお願いして作ってもらった大好きな思い出の料理。是非とみなさまにも知っていただきたい一品で冬が来るのを待っていました。
デザートのクレープシュゼットはオレンジとバターが香る温かいスイーツ。こちらもコクと香りがやみつきになる美味しさです。
さっぱりとした海老とクレソンのスパイシーマリネと蕪とクミンのピクルスも一緒にお楽しみください。

アツアツのクレープで、フランス流に寒い冬を楽しみましょう!
みなさまのお越しをお待ちしております。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • フィッセル・ピカルド

    フィッセル・ピカルド

    北フランスの郷土料理、フィッセルピカルド。
    クレープの中に、ハムやマッシュルームなどを詰めてソースとチーズをかけてオーブンでグラタンに仕上げます。
    彼はわたしがパリに下宿中、何度も作ってもらった思い出の料理です。フランスの冬のごちそうをお楽しみください。

  • 海老のクレソンのスパイシーマリネ

    海老のクレソンのスパイシーマリネ

    フィッセルピカルドに合わせてさっぱりした海老とクレソンのスパイシーマリネを。
    さっと仕上がり見栄えが良く、一年中楽しめる一皿です。

  • 蕪とクミンのピクルス

    蕪とクミンのピクルス

    旬の蕪をクミンの香りで楽しむさっぱりしたピクルスです。どんな料理にも良く合い、お酒のおつまみにも最適です。

  • クレープ・シュゼット

    クレープ・シュゼット

    最も有名なデザートと言っても過言ではないクレープ・シュゼット。クレープをオレンジとバターのソースで煮込んでいただく温かいデザートです。オレンジの甘酸っぱさとバターのコクは最高のマリアージュ。作り方がとても簡単なところも人気の理由です。

オーナーについて

クックパッド料理教室 横浜教室
オーナー

クックパッド料理教室 横浜教室

242フォロワー

世界の味を食卓に ~旅する料理教室・フランス料理~

【コンセプト】
『レ・キュイジニエール・カデット』はお家で手軽に作れるフランス料理をメインとした各国料理の教室です。
~もう一度自宅のキッチンで確実に再現できる料理であること~
が皆様へのお約束です。

【先生】
● 那須井 綾子
本場パリで習得したフランス料理を中心に、客室乗務員時代に食した世界各国のお料理をご紹介します。

[経歴]
ル・コルドンブルーパリ校・東京校にてフランス料理を習得。
茶懐石料理近茶流にて日本料理を習得。 
茶懐石料理近茶流 懐石講師
日本ソムリエ協会ソムリエ

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みんなの「楽しかった」レポート!

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注意事項

● レッスン開始の10分前より入室可能です。レッスン前に外出している場合がございますのでご理解のほどよろしくお願いいたします。
● 場所の詳細は改めてメールにてお知らせいたします。
● お写真は食材・作業工程・お料理のみ撮影可能です。
● レッスンで使用した調理器具・食器等の洗い物は、一部の方にご負担が生じませんよう皆さまでご協力ください。お願いいたします。
●アレルギーや宗教上の理由で食べられない食材等がある方はご相談ください。可能な範囲で対応させていただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
タオル
*入室は10分前からです

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ フランス料理
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