いえこと。プロスタイリストのおもてなし料理教室
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いえこと。プロスタイリストのおもてなし料理教室

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イベント開催地

  • 自宅

    東京都江東区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京メトロ有楽町線 豊洲駅 徒歩12分 ほか

オーナー紹介

プロスタイリストのおもてなし料理&スタイリングレッスン

【コンセプト】
雑誌などでスタイリストとして活躍するプロが簡単でおしゃれに盛り付けられる美味しいおもてなし料理をレッスンします。今まで培ったノウハウを活かし「ホームパーティーはホストも楽しむ」を惜しみなく伝授します!

【先生】
● 森山由香
和食、イタリアン、洋食、中華、その他エスニック料理を中心としたおもてなし料理

[経歴]
2010年より、前職インテリアコーディネーターを退職後、数々の料理コンテストでの入賞をきっかけに、料理研究家へ転身。日本食、中華、イタリアンその他各国料理をパーティーフードにアレンジした時短料理教室が好評を呼び、現在は料理教室以外にも日本水産株式会社、、野村不動産株式会社、ぐるなび、ピーロートジャパン(株)、ハースト婦人画報社 「ELLE a table」など大手企業へのレシピ開発提供を行う。インテリアコーディネーターで培ったセンスを活かし、雑誌などのフードスタイリストとしても活躍中。プロのフードスタイリストが教えるデモンストレーション料理教室と一緒に学べる盛り付けミニレッスンも好評です。

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クチコミ

  • 有意義な2時間でした

    美味しい魚料理のレパートリーを増やしたくて参加しました。
    すぐに家庭で使える裏技をたくさん教わることができとても勉強になりました。「計量スプーンを使わない」というのも魅力的でした。
    どのお料理も本当に美味しかったです。
    醤油の種類についてと味比べも貴重な知識になりました。

    参加イベント: ひな祭りにもオススメ!鯛ソテーのブイヤベース&ハニーポーク&人参サラダ

    クック6BL35M☆

  • 作り方に加え食材の知識など学びが多いレッスン

    スタイリッシュなインテリアに囲まれた素敵な空間で、お出汁の取り方や、昆布の種類によって異なる風味について、適切な食材の扱い方など、とてもためになる情報をたくさん得ることができました。ゆか先生の説明がとても丁寧で分かりやすいので、料理があまり得意でない私にもよく理解でき、自分でも作れそうと自信が持てました。野菜の切り方やお出汁の取り方など、少しの工夫でぐんと料理が美味しくなる秘訣をたくさん学べました。またぜひ参加したいです。

    参加イベント: 華やかおせち!パリッパリ鯛の鱗揚げ&イタリアン太巻き寿司&飾切りなます

    クック2HY9E1☆