美奈のおしゃデリ・クッキング
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美奈のおしゃデリ・クッキング

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笑いのたえない楽しいレッスンで、お料理がさらに好きに!

【コンセプト】
簡単なのに美味しくできる、旬のおもてなし料理が基本。
デモンストレーション中心に、初心者も上級者も楽しめるようなレッスン!
調味料やスパイスのテイスティングも沢山で、メニュー以外の学びもあります。

【先生】
● 澤田美奈
調味料マニアにして、たれ研究家「たれみ~な」。お店の味を、簡単に美味しく家庭で再現するのが得意です。

[経歴]
日本女子大学卒業。料理雑誌の編集を経て、現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影(撮影用のメニュー開発・料理制作・スタイリング)、飲食店コンサルタント、レストラン取材、セミナー講師、料理本監修など、食と健康の分野で幅広く活動中。
たれ研究家(たれみ~な)。
㈱スイーツロータス 代表取締役 http://sweets-lotus.petit.cc/

●日本フードコーディネータ協会認定 フードコーディネーター 
●食生活アドバイザー検定事務局認定 食生活アドバイザー 
●FBO認定 チーズコーディネーター  
●全国料理技術検定協会・全国料理学校協会認定 助教授資格認定

  • 自宅

    東京都世田谷区

    東急田園都市線 用賀駅 徒歩5分 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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クチコミ

  • メンマ最高!!

    他のメニューももちろんとっても美味しかったのですが、自家製メンマが最高に美味しかったです!このメンマだけで永遠にお酒を飲み続けられると思います!!もちろんお店でも食べられないし、スパイスや調味料を知り尽くした先生ならではのメニューだと思います。また一緒に習った自家製オイスターソースも最高でした。すごく贅沢で美味しい調味料です。とってもおススメのレッスンです!

    参加イベント: 牡蠣から作る自家製オイスターソース♡…からの絶品中華!

    クックH4B0DB☆

  • 最高に楽しかった♪

    先生が親しみやすくて気さくで、最高に楽しいです!
    レッスンのお料理も楽しみだったのですが、何より調味料のお話を聞きたくて、予約をしました。めちゃくちゃ沢山お話をしてくださって、何でも教えてくださいますし、最高に楽しかったです。
    出来上がったお料理も、どれもすごく美味しかったですし、調味料は色々なお料理で活用できるので、ほんとお伺いして良かったです!

    参加イベント: リゾット失敗なく作れてますか?とうもろこしとポルチーニのもち麦リゾット

    ひまわり

  • レストランのメニューみたいでした!

    ラム肉の扱いを学びたくレッスンに参加しましたがとても簡単であっという間にできるのに柔らかく中はロゼ色でレストランの料理のように美味しかったです。
    また春人参のヴェリーヌもとても凝っていてまたソースが絶品。
    キヌアのサラダも栄養満点で美味しかったです。
    これ、家で出てきたらレストランに行く必要ないですね〜。調理時間が長くないのも嬉しいです。
    手作り調味料も簡単にできるように教えてくれるのが嬉しいです。塩麹また作ってみます!

    参加イベント: ラムをロゼ色に焼きあげる!春野菜と健康食材で美味しくデトックス★

    クックH4B0DB☆

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