おもてなしのフランス家庭焼き菓子教室 petit à petit プチ・タ・プチ
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おもてなしのフランス家庭焼き菓子教室 petit à petit プチ・タ・プチ

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フランス家庭焼き菓子を美味しく可愛く作ります

【コンセプト】
フランスの家庭で作っているような、美味しく可愛い素敵な焼き菓子を初心者でも安心して作れるようにわかりやすいレシピと作りやすい配合でお教えします。
プレゼントにも使っていただける褒められスイーツです

【先生】
● 鎌塚みゆき
甘さ控えめ、素材の味が楽しめる焼き菓子が得意
美味しい紅茶とともに素敵なティータイムを提案します

[経歴]
子供のころから好きだったお菓子づくり、洋菓子研究家、パティシエに習いつつも、フランスへも定期的に菓子研修へ行き研鑽を積む

2004年 自宅にて焼菓子サロン ~petit a petit~ 開始
パリ エコールリッツ製菓研修
フランス MOFブルーノ・モンクディオル氏に師事
今田美奈子氏に師事
パティスガストロノミー協会鈴木博士氏に師事
加藤 千恵氏に師事

菓子審査員、企業レシピ開発協力、カフェ技術指導
日本紅茶協会認定認定 ティーインストラクター
日本アイシングクッキー協会認定 アイシングクッキーインストラクター
食品衛生責任者

  • 自宅

    東京都杉並区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    JR中央・総武線 阿佐ケ谷 関東バスで5分 阿佐谷営業所下車徒歩3分 ほか

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  • サクサクで甘くておいしいです。

    サクサクのタルト生地に優しい甘さのかぼちゃのフィリングでかわいいハロウィンパイが焼き上がりました。
    要所要所で先生がコツを教えて下さるので、チョコのデコも楽しく出来ました。
    持ち帰りのタルト生地で、当日焼くのが楽しみです。

    参加イベント: 各自1台実習、ハロウィンにフォトジェニックなパンプキンタルト、20cm

    クックMjgpt

  • プレゼントに喜ばれるバター不使用おしゃれクッキー2種

    初めての参加でしたが とても楽しく作ることが出来ました。
    先生も 色々な事を 丁寧に細かく教えてくださるので 色々な知識が増えて 家に帰ってからも ちゃんと出来そうな気がします。 自宅で作るのが楽しみです。

    教室の雰囲気も 明るく 何でも気軽に質問出来ます。

    先生がいれてくださる紅茶も美味しくて 作ったお菓子を持って帰る時のラッピングも とても可愛らしく いろいろとためになるお教室でした。

    参加イベント: プレゼントに喜ばれる バター不使用おしゃれクッキー 2種

    とくやまかぼちゃ