パン教室hoo(フ~)
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パン教室hoo(フ~)

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自家製酵母のパン教室

【コンセプト】
レーズンやヨーグルト、酒粕などから酵母を起しパンを焼いています。酵母の世界を一緒に楽しみましょう!
パン作りのちょっとしたコツを盗みに来てください(^^♪
自家製酵母のパン教室です。空いている時間に簡単な料理とデザートを作り、最後にランチ!

【先生】
●川村 礼子

[経歴]
東京都品川区出身
料理教室にて料理&ケーキの講師4年。
2007年長男出産を期に料理教室を退職。
以前から趣味で続けていたパン作りを学び始める。
パン屋さんに併設されているパン教室からスタートし、10件以上のパン教室を渡り歩く。
興味のある方はレッスンの時に聞いてください!
2008年6月横浜にてパン教室hoo(フ〜)をスタート。
自宅や公共施設などでレッスンを開始。
2011年東京都品川区に移転し現在に至る。
[資格]
食品衛生責任者
食生活アドバイザー3級
日本発酵文化協会 発酵マイスターライセンス取得
日本発酵文化協会 発酵プロフェッショナルライセンス取得

  • 自宅

    東京都品川区

    JR横須賀線 西大井 徒歩11分 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

パン教室hoo(フ~) さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 本日のレッスンもとても楽しかったです。
    メキシコの死者のお祭りのお話しも興味深く、ハロウィーンとは違ったお祭りがあることを知りました。
    その時に食べるパンが今日作るパンで、上に載っている丸い形が骸骨で、周りに垂れ下がっているものが骨を表しているとのこと。
    成形がとても難しく、崩れたおばけちゃんになってしまいましたが、それが逆にいかにも死者のお祭りが感じられるパンになりました。
    パンもお料理もとてもおいしく、トルティーヤチップはカリッカリでした。
    お腹も満たされ、大満足の一日でした。

    参加イベント: ★自家製酵母:干あんず酵母★死者のパン~ポン・デ・ムエルト~&ブリオッシュ

    クックJYYVH5☆

    パン教室hoo(フ~) からのコメント

    本日はご参加ありがとうございました!!
    10月レッスンが楽しいスタートになりました。感謝・感謝です。
    ほんと、死者のパン、良い雰囲気が出ていました(^^♪
    またのお越しをお待ちしてます。

  • 杏酵母、とても元気よく、元種もすごく元気です。
    実はlesson時に持ち帰った生地で焼いたホテルブレッドは私まで回らず...家族が完食しました(泣)
    写真は復習と(食べる)リベンジを兼ねて焼いたホテルブレッドです。レシピは卵を入れてみたりと少しアレンジさせて頂きましたがとてもふんわり柔らかに、そして何より美味しく焼けました!
    素敵な酵母と先生とレシピの出会いに感激してます。
    またよろしくお願いします!

    参加イベント: ★自家製酵母:あんず酵母★ホテルブレッド

    ちこっぴ

    パン教室hoo(フ~) からのコメント

    わぁ~い(^^♪
    楽しかったレポートありがとうございます!
    家族が食べてくれるのが一番うれしいですね。
    色々アレンジして楽しんでください!

  • 今回もとても楽しく参加出来ました。
    参加後のフォローもしっかりしてくださるので、助かります。
    ありがとうございました。

    参加イベント: ★自家製酵母:あんず酵母★ホテルブレッド

    モモとミルク

    パン教室hoo(フ~) からのコメント

    嬉しかったレポート、ありがとうございます(^^♪
    私もとっても楽しかったです!
    皆様の好奇心のエネルギーをもらいました。
    ご参加ありがとうございました。

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