パン教室hoo(フ~)
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パン教室hoo(フ~)

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自家製酵母のパン教室

【コンセプト】
レーズンやヨーグルト、酒粕などから酵母を起しパンを焼いています。酵母の世界を一緒に楽しみましょう!
パン作りのちょっとしたコツを盗みに来てください(^^♪

【先生】
● 川村 礼子
自家製酵母のパン教室です。空いている時間に簡単な料理とデザートを作り、最後にランチ!

[経歴]
東京都品川区出身
料理教室にて料理&ケーキの講師4年。
2007年長男出産を期に料理教室を退職。
以前から趣味で続けていたパン作りを学び始める。
パン屋さんに併設されているパン教室からスタートし、10件以上のパン教室を渡り歩く。 興味のある方はレッスンの時に聞いてください!
2008年6月横浜にてパン教室hoo(フ〜)をスタート。自宅や公共施設などでレッスンを開始。
2011年東京都品川区に移転し現在に至る。
[資格]
食品衛生責任者
食生活アドバイザー3級
日本発酵文化協会 発酵マイスターライセンス取得
日本発酵文化協会 発酵プロフェッショナルライセンス取得

  • 自宅

    東京都品川区

    JR横須賀線 西大井 徒歩11分 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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クチコミ

  • お世話になりました

    こちらの我儘を聞いていただき、ありがとうございました!
    酒粕酵母は元気がいいので、作り易かったです^^

    参加イベント: ★自家製酵母:酒粕酵母(どぶろくの酒粕)★肉まん&花巻

    モモとミルク

  • 美味しい肉まん

    肉まんに惹かれて、初めて参加させていただきました。とても丁寧に教えてくださり分かりやすい内容でした。発酵中に作った、ラー油と大学芋も簡単なのにとっても美味しくて感動でした~。
    そして蒸しあがった肉まんもぷっくり膨らんで、もう―美味しい!!の言葉以外見つかりません。
    ご一緒した方と大絶賛でした。
    レッスン後、美味しくて何度も作りましたが、最後の包むのがなかなか上達しないので、これからも作って練習していきたいと思います。また参加したいお教室です。
    またレッスン後にも関わらず、たくさんの質問にも丁寧にご対応いただきました。ありがとうございました!

    参加イベント: ★自家製酵母:酒粕酵母(どぶろくの酒粕)★肉まん&花巻

    クックAE5GWW☆

  • 美味しい~^^

    少人数ですし、先生が丁寧に教えてくださり、合間合間に質問等気軽にできるので、大好きなお教室です。
    リゾットは家に帰り、すぐに復習しました。
    シュトーレンも大事に食べています。
    また機会がありましたらお願いします。

    参加イベント: ★自家製酵母:レーズン酵母:クリスマスメニュー★シュバルツシュトーレン~アンザッツ法~

    モモとミルク

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