パン教室hoo(フ~)
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パン教室hoo(フ~)

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自家製酵母のパン教室

【コンセプト】
レーズンやヨーグルト、酒粕などから酵母を起しパンを焼いています。酵母の世界を一緒に楽しみましょう!
パン作りのちょっとしたコツを盗みに来てください(^^♪

【先生】
● 川村 礼子
自家製酵母のパン教室です。空いている時間に簡単な料理とデザートを作り、最後にランチ!

[経歴]
東京都品川区出身
料理教室にて料理&ケーキの講師4年。
2007年長男出産を期に料理教室を退職。
以前から趣味で続けていたパン作りを学び始める。
パン屋さんに併設されているパン教室からスタートし、10件以上のパン教室を渡り歩く。 興味のある方はレッスンの時に聞いてください!
2008年6月横浜にてパン教室hoo(フ〜)をスタート。自宅や公共施設などでレッスンを開始。
2011年東京都品川区に移転し現在に至る。
[資格]
食品衛生責任者
食生活アドバイザー3級
日本発酵文化協会 発酵マイスターライセンス取得
日本発酵文化協会 発酵プロフェッショナルライセンス取得

  • 自宅

    東京都品川区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    JR横須賀線 西大井 徒歩11分 ほか

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料理

自宅

クチコミ

  • もっちり白パン

    柔らかくて、食べやすく、サンドイッチ用として覚えておきたいパンでした。
    お弁当としてももっていきました。
    今回のレーズン酵母、今朝蓋をあけたら、しゅわしゅわととても
    元気で、少しふきこぼれるくらいで、
    こんなに元気なのは、初めてのようなきがします🎵

    参加イベント: 9月メニュー追加レッスン決定!!★自家製酵母:レーズン酵母★もっちり白パン

    クック8VOWZM☆

  • レーズン酵母パン、作り続けます!

    猛暑の最中、久しぶりにレーズンから酵母を起こしましたが、色々と失敗してしまいました。
    どうしたものか…と困っていたところ、こちらの教室を見つけて、初めて参加しました。
    酵母について、写真付きの詳しいレシピをいただき、丁寧に教えてもらえました。
    日頃の疑問点も解消し、パンや料理、デザートまで盛りだくさんの美味しいレッスンをありがとうございました。
    また素敵なお教室に出会えました!

    参加イベント: 9月メニュー追加レッスン決定!!★自家製酵母:レーズン酵母★もっちり白パン

    ぴよタン

  • いつも癒されます♪

    焼きたてのパン、特に今回のメロンパンは最高でした!お料理も毎回とても美味しいです。

    家に持ち帰った生地を焼き上げる際、メッセージなどで相談させていただき、きめ細かいアフターフォローも先生のお人柄が伺い知れるポイントだと思います。

    また、ほぼ毎回、1歳になった娘連れで参加していますが、おもちゃ付きのベビーサークルをご用意くださるので、そこで遊ばせるかおんぶするなどして子連れでも安心して参加できます。

    参加イベント: ★お子様連れクラス:梅酵母★メロンパン&チョコチップメロンパン

    まいまい米

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