パン教室hoo(フ~)

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 本日のレッスンもとても楽しかったです。
    メキシコの死者のお祭りのお話しも興味深く、ハロウィーンとは違ったお祭りがあることを知りました。
    その時に食べるパンが今日作るパンで、上に載っている丸い形が骸骨で、周りに垂れ下がっているものが骨を表しているとのこと。
    成形がとても難しく、崩れたおばけちゃんになってしまいましたが、それが逆にいかにも死者のお祭りが感じられるパンになりました。
    パンもお料理もとてもおいしく、トルティーヤチップはカリッカリでした。
    お腹も満たされ、大満足の一日でした。

    参加イベント: ★自家製酵母:干あんず酵母★死者のパン~ポン・デ・ムエルト~&ブリオッシュ

    クックJYYVH5☆

    パン教室hoo(フ~) からのコメント

    本日はご参加ありがとうございました!!
    10月レッスンが楽しいスタートになりました。感謝・感謝です。
    ほんと、死者のパン、良い雰囲気が出ていました(^^♪
    またのお越しをお待ちしてます。

  • 杏酵母、とても元気よく、元種もすごく元気です。
    実はlesson時に持ち帰った生地で焼いたホテルブレッドは私まで回らず...家族が完食しました(泣)
    写真は復習と(食べる)リベンジを兼ねて焼いたホテルブレッドです。レシピは卵を入れてみたりと少しアレンジさせて頂きましたがとてもふんわり柔らかに、そして何より美味しく焼けました!
    素敵な酵母と先生とレシピの出会いに感激してます。
    またよろしくお願いします!

    参加イベント: ★自家製酵母:あんず酵母★ホテルブレッド

    ちこっぴ

    パン教室hoo(フ~) からのコメント

    わぁ~い(^^♪
    楽しかったレポートありがとうございます!
    家族が食べてくれるのが一番うれしいですね。
    色々アレンジして楽しんでください!

  • 今回もとても楽しく参加出来ました。
    参加後のフォローもしっかりしてくださるので、助かります。
    ありがとうございました。

    参加イベント: ★自家製酵母:あんず酵母★ホテルブレッド

    モモとミルク

    パン教室hoo(フ~) からのコメント

    嬉しかったレポート、ありがとうございます(^^♪
    私もとっても楽しかったです!
    皆様の好奇心のエネルギーをもらいました。
    ご参加ありがとうございました。

  • いつも楽しく参加させていだだいています。
    パンの焼きあがるいい香りに包まれて、幸せな気分になります。
    和気あいあいと話も弾み、時間があっという間に過ぎていきます。
    またぜひ参加させていただきたいと思います。
    ありがとうございました。

    参加イベント: ★自家製酵母:あんず酵母★ホテルブレッド

    クックT0IJV8☆

    パン教室hoo(フ~) からのコメント

    楽しかったレポートありがとうございます!!
    オーブンを開けたときの何とも言えない感覚…
    最高ですよね(^^♪
    またのお越しをお待ちしてます(^^)/

  • 初めて自家製酵母を教えていただき、勉強になりました。
    また先生のお料理も美味しく楽しい時間を過ごすことができました。

    参加イベント: ★自家製酵母:梅酵母★フォカッチャ&グリッシーニ

    クックT0IJV8☆

    パン教室hoo(フ~) からのコメント

    楽しかったレポートありがとうございます。
    そういって頂けて、とっても励みになります(^^♪

    またのご参加お待ちしてます!

    本日はありがとうございました。

  • 2年ぶりの参加でした。
    2種類の成形がとても楽しかったです。
    味も2種類で、それぞれおいしかったです。
    お菓子メニューのシフォンケーキは、とてもお手軽な作り方なのに、ふわふわでした。目から鱗!でした。
    全体的に学ぶべきポイントがたくさんあって、とても充実したレッスンでした。

    参加イベント: ★自家製酵母:レーズン酵母★よもぎぱん

    クックJYYVH5☆

    パン教室hoo(フ~) からのコメント

    楽しかったレポートありがとうございました😊
    ぜひおうちでも作ってみて下さい!
    またのお越しをお待ちしてます(^^)

  • サクサクのクロワッサンとデニッシュ❗️

    焼きたてパン最高でした。
    先生の説明もわかりやすく丁寧で、理想のサクサクなクロワッサンができました!

    また参加したいと思います。

    参加イベント: ★自家製酵母:りんご酵母★クロワッサン&アップルデニュッシュ~紫芋~

    クック5DXNXF☆

  • 林檎酵母楽しみにしていました😊

    クロワッサンもデニッシュも素晴らしいかったです😍
    サクサクで層も素晴らしく‼️感激でした〜😍
    鶏ハムもとっても素敵でした〜😊
    いつも親切に教えていただきありがとうございます😊
    帰りに教えていただいたものなど買って帰りました^_^
    来月は、パンもですが、
    アガーのゼリーもとっても楽しみなのです。

    参加イベント: ★自家製酵母:りんご酵母★クロワッサン&アップルデニュッシュ~紫芋~

    クック8VOWZM☆

  • お世話になりました

    こちらの我儘を聞いていただき、ありがとうございました!
    酒粕酵母は元気がいいので、作り易かったです^^

    参加イベント: ★自家製酵母:酒粕酵母(どぶろくの酒粕)★肉まん&花巻

    モモとミルク

  • 美味しい肉まん

    肉まんに惹かれて、初めて参加させていただきました。とても丁寧に教えてくださり分かりやすい内容でした。発酵中に作った、ラー油と大学芋も簡単なのにとっても美味しくて感動でした~。
    そして蒸しあがった肉まんもぷっくり膨らんで、もう―美味しい!!の言葉以外見つかりません。
    ご一緒した方と大絶賛でした。
    レッスン後、美味しくて何度も作りましたが、最後の包むのがなかなか上達しないので、これからも作って練習していきたいと思います。また参加したいお教室です。
    またレッスン後にも関わらず、たくさんの質問にも丁寧にご対応いただきました。ありがとうございました!

    参加イベント: ★自家製酵母:酒粕酵母(どぶろくの酒粕)★肉まん&花巻

    クックAE5GWW☆

  • 美味しい~^^

    少人数ですし、先生が丁寧に教えてくださり、合間合間に質問等気軽にできるので、大好きなお教室です。
    リゾットは家に帰り、すぐに復習しました。
    シュトーレンも大事に食べています。
    また機会がありましたらお願いします。

    参加イベント: ★自家製酵母:レーズン酵母:クリスマスメニュー★シュバルツシュトーレン~アンザッツ法~

    モモとミルク

  • もっちり白パン

    柔らかくて、食べやすく、サンドイッチ用として覚えておきたいパンでした。
    お弁当としてももっていきました。
    今回のレーズン酵母、今朝蓋をあけたら、しゅわしゅわととても
    元気で、少しふきこぼれるくらいで、
    こんなに元気なのは、初めてのようなきがします🎵

    参加イベント: 9月メニュー追加レッスン決定!!★自家製酵母:レーズン酵母★もっちり白パン

    クック8VOWZM☆

  • レーズン酵母パン、作り続けます!

    猛暑の最中、久しぶりにレーズンから酵母を起こしましたが、色々と失敗してしまいました。
    どうしたものか…と困っていたところ、こちらの教室を見つけて、初めて参加しました。
    酵母について、写真付きの詳しいレシピをいただき、丁寧に教えてもらえました。
    日頃の疑問点も解消し、パンや料理、デザートまで盛りだくさんの美味しいレッスンをありがとうございました。
    また素敵なお教室に出会えました!

    参加イベント: 9月メニュー追加レッスン決定!!★自家製酵母:レーズン酵母★もっちり白パン

    ぴよタン

  • いつも癒されます♪

    焼きたてのパン、特に今回のメロンパンは最高でした!お料理も毎回とても美味しいです。

    家に持ち帰った生地を焼き上げる際、メッセージなどで相談させていただき、きめ細かいアフターフォローも先生のお人柄が伺い知れるポイントだと思います。

    また、ほぼ毎回、1歳になった娘連れで参加していますが、おもちゃ付きのベビーサークルをご用意くださるので、そこで遊ばせるかおんぶするなどして子連れでも安心して参加できます。

    参加イベント: ★お子様連れクラス:梅酵母★メロンパン&チョコチップメロンパン

    まいまい米

  • ふっくら、美味しいパンでした

    はじめて参加しました。

    ふっくら、柔らかくボリュームがある角食の天然酵母パンでした。
    とってもおいしかったです。

    先生の美味しいパンの作り方を伝えようという熱意が感じられ、お持ちの知識をたくさん教えていただきました。
    一度お邪魔しただけでは、お聞きしきれません。

    また、お邪魔したいと思います。

    参加イベント: ★自家製酵母:酒粕酵母★角食

    めざせバンビ

  • 教えていただいたもの全てよかったです‼️

    角食とても楽しみにしていました‼️
    焼きあがって、フワフワで感激しました。
    家の型で焼きましたが、なんとかできて、
    超感激です。
    先ほど12センチの同じ型を富沢さんで買いました。
    元種つくって、焼くのが、とても楽しみです。
    いつも親切に教えていただいてありがとうございます。
    チーズガレットも杏仁豆腐もとっても優しいお味で
    とっても美味しかったです😊

    参加イベント: ★自家製酵母:酒粕酵母★角食

    クック8VOWZM☆

  • 今回も楽しかった

    また受講します^^

    参加イベント: ★自家製酵母:ヨーグルト★ブルーベリーベーグル

    モモとミルク

  • お世話になりました

    初めて参加しました。
    自分でこねた生地も持ち帰り出来、内容も充実していて、とでも有意義な時間が過ごせました。
    また参加したいと思います。

    参加イベント: ★自家製酵母レッスン:酒粕酵母★ミニクグロフ

    モモとミルク

  • ミニバゲット&芋リュスティック

    2月から毎月のように通っています。
    分かりやすい説明と完璧なレシピ、あとは先生の人柄が素敵すぎてパン作りにハマっています。

    参加イベント: ★自家製酵母レッスン:ライ麦酵母★ミニバケット&芋リュスティック

    クックNTHJAX☆

  • 大満足!

    初めてのお教室でしたが先生も優しくて安心しました!
    今までイーストでしかパンを作った事がなかったので最初から焼き上がりまで全く新しいパンの作り方でした!
    試食もどれも美味しくて来て良かったです!
    持ち帰り生地もあり、自家製酵母の起こし方も教えて頂いたので家で試してみたいです!

    参加イベント: ★自家製酵母レッスン:ライ麦酵母★ミニバケット&芋リュスティック

    rinachiki