ラ フォンティーナイタリア料理教室
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ラ フォンティーナイタリア料理教室

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楽しく簡単に!イタリアの家庭料理を作りましょう。

【コンセプト】
レッスンでは前菜、パスタまたはリゾット、デザートの3品を作ります。
皆なで分担して作り、最後に作ったものをご試食いただきます。
メニューや食材、調理法などの簡単なイタリア語もご紹介致します。

【先生】
● 長濱 有希
イタリアでの厨房経験を活かし、本場により近いイタリア料理をお伝えしたい。生パスタやニョッキが得意。

[経歴]
服部栄養調理専門学校 調理師科 卒業
イタリアピエモンテ州イタリア料理調理師学校I.C.I.F 終了
2年半の渡伊において、フィレンツェやシチリアのレストラン
厨房勤務。
現在「ラフォンテイタリアンクッキングスタジオ」
でエキスパートコース実習担当。

調理師免許
食育インストラクター1級
全国料理学校協会技術検定上級

  • 西麻布教室

    東京都港区

    東京メトロ日比谷線 六本木 徒歩7分 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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ラ フォンティーナイタリア料理教室 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • イカ墨パスタ、昨日下準備して、さっそく本日のお昼ごはんにしました🙏✨飾りが乾燥パセリになっちゃってますが、美味しく再現できました!KALDIで材料も入手できました!
    ベリーのチョコレートケーキも昨日さっそく焼いて、冷やして食べました!簡単で美味しくて最高です😀笑。ベリー×チョコレーの組み合わせって、素晴らしいな〜としみじみ思いました。写真では全然分かりませんが、冷凍イチゴと冷凍ブルーベリを使いました!🍓普通のチョコレートケーキよりも美味しいです。今後の定番なりそうです。ありがとうございました!

    参加イベント: イカ墨パスタ、甘エビとアボカドのタルタル、ムール貝の香草パン粉焼き、ベリーのチョコレートケーキ

    Izumi

    ラ フォンティーナイタリア料理教室 からのコメント

    早速作られたんですね。
    どちらも美味しくできて良かったです。
    定番に入れていただき嬉しいです!
    またお待ちしています。

  • 今日が初参加でした。手際よく本格的なイタリアンを家庭で再現できるよう、簡単明瞭に教えていただきました。イタリアの田舎風煮込み料理は、見た目よりもあっさりとしたお味で、ご飯にも合いそうです。また、タルトは生地がサクサク美味しくて、おもてなしやクリスマスにも良さそうです。楽しい時間でした。ありがとうございました。

    参加イベント: ぺスカトーラ、グラーシュ、カラメルトマトとモッツァレラのタルト

    クックAYF3KT☆

    ラ フォンティーナイタリア料理教室 からのコメント

    本日はありがとうございました。煮込みは色々応用してお家で作っていただきたいです。レッスンではリゾットやニョッキ、ラビオリなどお家で再現しやすいメニューもありますので、また是非いらしてください。

  • 復習つくレポです😄ボンゴレロッソ、教わった通りに作り、うまくできました!あさりの砂抜きに自信がなかったのですが、ジャリ感一切なく、きれいに砂が抜けてました〜。オレンジのチーズケーキも、果汁をちゃんと煮詰めて作り、美味しくできました!爽やかで日々のおやつにちょうどいいです。見た目もオレンジの粒々が可愛らしい🍊どちらも少ない材料で気軽に作れるのが嬉しいです。今月は復習が追かないほどですが、楽しんでます😄またよろしくお願いします🎃

    参加イベント: ボンゴレロッソ、タリアータ、カラメルトマトのタルト、オレンジ風味のリコッタチーズケーキ

    Izumi

    ラ フォンティーナイタリア料理教室 からのコメント

    早速復習していただきありがとうございます。ボンゴレ、とても美味しそうに仕上がってますね!なるべく作りやすい材料、やり方でできるようやっていきたいと思いますので、今後もどうぞ宜しくお願い致します。

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開催中イベント

テイエッラ、豚ヒレ肉のオーブン焼きブドウソース、トルタマジカ
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5,000円(税込)
  • 10/30(水) 19:00〜21:30
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エビとポルチーニのリゾット、チキンロールのマスタード風味、トマトのセミフレッド
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5,000円(税込)
  • 10/23(水) 19:00〜21:30
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6,800円(税込)
  • 10/27(日) 16:00〜18:30
    満席
  • 10/28(月) 11:00〜13:30
    2/6席
  • 10/28(月) 19:00〜21:30
    満席
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5,000円(税込)
  • 10/20(日) 16:00〜18:30
    受付終了
  • 10/21(月) 19:00〜21:30
    満席
  • 10/25(金) 11:00〜13:30
    3/6席
ボンゴレロッソ、タリアータ、カラメルトマトのタルト、オレンジ風味のリコッタチーズケーキ
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5,500円(税込)
  • 11/6(水) 19:00〜21:30
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5,000円(税込)
  • 11/2(土) 16:00〜18:30
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ライスコロッケ、揚げピザ、カレイとナスのインボルティーニ、苺のティラミス
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  • 11/1(金) 11:00〜13:30
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5,000円(税込)
  • 11/29(金) 11:00〜13:30
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ボロネーゼ、アランチーニ、ベリーのチョコレートケーキ、トマトのセミフレッド
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  • 11/16(土) 16:00〜18:30
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5,000円(税込)
  • 11/15(金) 11:00〜13:30
    3/6席
北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン㉜
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6,800円(税込)
  • 11/24(日) 16:00〜18:30
    5/6席
  • 11/25(月) 11:00〜13:30
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  • 11/25(月) 19:00〜21:30
    満席
アブルッツォの手打ちパスタ「キタッラ」と揚げたチーズのお団子「パッロッテ」
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5,000円(税込)
  • 11/9(土) 16:00〜18:30
    満席
  • 11/18(月) 19:00〜21:30
    満席
  • 11/22(金) 11:00〜13:30
    4/6席
  • 11/27(水) 19:00〜21:30
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やわらかニョッキゴルゴンゾーラとチキンのトマト煮、シイタケスープ、定番ティラミス
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5,500円(税込)
  • 11/10(日) 16:00〜18:30
    3/6席
ボンゴレロッソ、白子のオムレツ、溺れダコのトマト煮、スペアリブとレンズ豆の煮込み
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5,500円(税込)
  • 11/8(金) 11:00〜13:30
    満席
イカ墨のパスタ
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5,000円(税込)
  • 11/3(日) 16:00〜18:30
    0/6席
イカ墨のパスタ、白子のグラタン、豚ヒレ肉のベーコン焼き、オレンジ風味のリコッタチーズケーキ
  • イカ墨のパスタ、白子のグラタン、豚ヒレ肉のベーコン焼き、オレンジ風味のリコッタチーズケーキ
  • イカ墨のパスタ、白子のグラタン、豚ヒレ肉のベーコン焼き、オレンジ風味のリコッタチーズケーキ
  • イカ墨のパスタ、白子のグラタン、豚ヒレ肉のベーコン焼き、オレンジ風味のリコッタチーズケーキ
イカ墨のパスタ、白子のグラタン、豚ヒレ肉のベーコン焼き、オレンジ風味のリコッタチーズケーキ
5,500円(税込)
  • 11/11(月) 19:00〜21:30
    満席

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