ラ フォンティーナイタリア料理教室
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ラ フォンティーナイタリア料理教室

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楽しく簡単に!イタリアの家庭料理を作りましょう。

【コンセプト】
レッスンでは前菜、パスタまたはリゾット、デザートの3品を作ります。
皆なで分担して作り、最後に作ったものをご試食いただきます。
メニューや食材、調理法などの簡単なイタリア語もご紹介致します。

【先生】
● 長濱 有希
イタリアでの厨房経験を活かし、本場により近いイタリア料理をお伝えしたい。生パスタやニョッキが得意。

[経歴]
服部栄養調理専門学校 調理師科 卒業
イタリアピエモンテ州イタリア料理調理師学校I.C.I.F 終了
2年半の渡伊において、フィレンツェやシチリアのレストラン
厨房勤務。
現在「ラフォンテイタリアンクッキングスタジオ」
でエキスパートコース実習担当。

調理師免許
食育インストラクター1級
全国料理学校協会技術検定上級

  • 西麻布教室

    東京都港区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京メトロ日比谷線 六本木 徒歩7分 ほか

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開催中イベント

白いんげんにレンズ豆、ほっこりイタリアの豆料理
  • 白いんげんにレンズ豆、ほっこりイタリアの豆料理
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5,000円(税込)
  • 1/19(土) 16:00〜18:30
    4/6席
ほろ苦い大人味。トレビスとゴルゴンゾーラのリゾットとルッコラたっぷりのタリアータ
  • ほろ苦い大人味。トレビスとゴルゴンゾーラのリゾットとルッコラたっぷりのタリアータ
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ほろ苦い大人味。トレビスとゴルゴンゾーラのリゾットとルッコラたっぷりのタリアータ
5,000円(税込)
  • 1/20(日) 16:00〜18:30
    1/6席
  • 1/21(月) 19:00〜21:30
    満席
  • 1/25(金) 11:00〜13:30
    1/6席
北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン㉒
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  • 北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン㉒
  • 北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン㉒
北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン㉒
6,800円(税込)
  • 1/27(日) 16:00〜18:30
    1/6席
  • 1/28(月) 11:00〜13:30
    3/6席
  • 1/28(月) 19:00〜21:30
    満席
やわらかニョッキゴルゴンゾーラとチキンのトマト煮、定番ティラミス
  • やわらかニョッキゴルゴンゾーラとチキンのトマト煮、定番ティラミス
  • やわらかニョッキゴルゴンゾーラとチキンのトマト煮、定番ティラミス
  • やわらかニョッキゴルゴンゾーラとチキンのトマト煮、定番ティラミス
やわらかニョッキゴルゴンゾーラとチキンのトマト煮、定番ティラミス
5,000円(税込)
  • 1/18(金) 11:00〜13:30
    2/6席
手作りリコッタチーズのニョッキ、白子のオムレツ、セミフレッド温かいイチゴソース
  • 手作りリコッタチーズのニョッキ、白子のオムレツ、セミフレッド温かいイチゴソース
  • 手作りリコッタチーズのニョッキ、白子のオムレツ、セミフレッド温かいイチゴソース
  • 手作りリコッタチーズのニョッキ、白子のオムレツ、セミフレッド温かいイチゴソース
手作りリコッタチーズのニョッキ、白子のオムレツ、セミフレッド温かいイチゴソース
5,000円(税込)
  • 1/30(水) 19:00〜21:30
    2/6席
エビときのこのリゾットポルチーニ風味、白子のグラタン、イチゴのティラミス
  • エビときのこのリゾットポルチーニ風味、白子のグラタン、イチゴのティラミス
  • エビときのこのリゾットポルチーニ風味、白子のグラタン、イチゴのティラミス
  • エビときのこのリゾットポルチーニ風味、白子のグラタン、イチゴのティラミス
エビときのこのリゾットポルチーニ風味、白子のグラタン、イチゴのティラミス
5,000円(税込)
  • 1/23(水) 19:00〜21:30
    5/6席
  • 2/2(土) 16:00〜18:30
    2/6席
あっさりクリームのサーモンパスタ、シチリア風キャベツのファゴテイーノ、クロスタータ
  • あっさりクリームのサーモンパスタ、シチリア風キャベツのファゴテイーノ、クロスタータ
  • あっさりクリームのサーモンパスタ、シチリア風キャベツのファゴテイーノ、クロスタータ
  • あっさりクリームのサーモンパスタ、シチリア風キャベツのファゴテイーノ、クロスタータ
あっさりクリームのサーモンパスタ、シチリア風キャベツのファゴテイーノ、クロスタータ
5,000円(税込)
  • 2/1(金) 11:00〜13:30
    1/6席
あっさりクリームのサーモンパスタ、シイタケのスープ、スペアリブとレンズ豆の煮込み、ズコット
  • あっさりクリームのサーモンパスタ、シイタケのスープ、スペアリブとレンズ豆の煮込み、ズコット
  • あっさりクリームのサーモンパスタ、シイタケのスープ、スペアリブとレンズ豆の煮込み、ズコット
  • あっさりクリームのサーモンパスタ、シイタケのスープ、スペアリブとレンズ豆の煮込み、ズコット
あっさりクリームのサーモンパスタ、シイタケのスープ、スペアリブとレンズ豆の煮込み、ズコット
5,500円(税込)
  • 2/17(日) 16:00〜18:30
    2/6席
カキのペペロンチーノ、白子のオムレツ、オニオングラタンスープ、トルタカプレーゼ
  • カキのペペロンチーノ、白子のオムレツ、オニオングラタンスープ、トルタカプレーゼ
  • カキのペペロンチーノ、白子のオムレツ、オニオングラタンスープ、トルタカプレーゼ
  • カキのペペロンチーノ、白子のオムレツ、オニオングラタンスープ、トルタカプレーゼ
カキのペペロンチーノ、白子のオムレツ、オニオングラタンスープ、トルタカプレーゼ
5,500円(税込)
  • 2/9(土) 16:00〜18:30
    2/6席
ニョッキゴルゴンゾーラソース、タラのトマト煮、リンゴとサツマイモの農民風ケーキ
  • ニョッキゴルゴンゾーラソース、タラのトマト煮、リンゴとサツマイモの農民風ケーキ
  • ニョッキゴルゴンゾーラソース、タラのトマト煮、リンゴとサツマイモの農民風ケーキ
  • ニョッキゴルゴンゾーラソース、タラのトマト煮、リンゴとサツマイモの農民風ケーキ
ニョッキゴルゴンゾーラソース、タラのトマト煮、リンゴとサツマイモの農民風ケーキ
5,000円(税込)
  • 2/10(日) 16:30〜19:00
    1/6席
豚ヒレ肉のパン包み焼き、白子のグラタン、トルタカプレーゼ
  • 豚ヒレ肉のパン包み焼き、白子のグラタン、トルタカプレーゼ
  • 豚ヒレ肉のパン包み焼き、白子のグラタン、トルタカプレーゼ
  • 豚ヒレ肉のパン包み焼き、白子のグラタン、トルタカプレーゼ
豚ヒレ肉のパン包み焼き、白子のグラタン、トルタカプレーゼ
5,000円(税込)
  • 2/22(金) 11:00〜13:30
    1/6席
カキのペペロンチーノ、豚ヒレ肉のベーコン焼き、トルタカプレーゼ
  • カキのペペロンチーノ、豚ヒレ肉のベーコン焼き、トルタカプレーゼ
  • カキのペペロンチーノ、豚ヒレ肉のベーコン焼き、トルタカプレーゼ
  • カキのペペロンチーノ、豚ヒレ肉のベーコン焼き、トルタカプレーゼ
カキのペペロンチーノ、豚ヒレ肉のベーコン焼き、トルタカプレーゼ
5,000円(税込)
  • 2/13(水) 19:00〜21:30
    0/6席
  • 2/16(土) 16:00〜18:30
    1/6席
コルツエッテイのジェノベーゼソース、牛肉のパプリカ煮込みグラーシュ、イチゴのテイラミス
  • コルツエッテイのジェノベーゼソース、牛肉のパプリカ煮込みグラーシュ、イチゴのテイラミス
  • コルツエッテイのジェノベーゼソース、牛肉のパプリカ煮込みグラーシュ、イチゴのテイラミス
  • コルツエッテイのジェノベーゼソース、牛肉のパプリカ煮込みグラーシュ、イチゴのテイラミス
コルツエッテイのジェノベーゼソース、牛肉のパプリカ煮込みグラーシュ、イチゴのテイラミス
5,000円(税込)
  • 2/20(水) 19:00〜21:30
    3/6席
ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ、白子のグラタン、洋ナシとチョコレートのテリーヌ
  • ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ、白子のグラタン、洋ナシとチョコレートのテリーヌ
  • ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ、白子のグラタン、洋ナシとチョコレートのテリーヌ
  • ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ、白子のグラタン、洋ナシとチョコレートのテリーヌ
ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ、白子のグラタン、洋ナシとチョコレートのテリーヌ
5,000円(税込)
  • 2/3(日) 16:00〜18:30
    2/6席
手作りピッツァマルゲリータとズッキーニの卵スープ
  • 手作りピッツァマルゲリータとズッキーニの卵スープ
  • 手作りピッツァマルゲリータとズッキーニの卵スープ
  • 手作りピッツァマルゲリータとズッキーニの卵スープ
手作りピッツァマルゲリータとズッキーニの卵スープ
5,000円(税込)
  • 2/11(月) 16:30〜19:00
    2/6席
  • 2/15(金) 11:00〜13:30
    満席
  • 2/18(月) 19:00〜21:30
    3/5席
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン ㉓
  • 北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン ㉓
  • 北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン ㉓
  • 北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン ㉓
北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン ㉓
6,800円(税込)
  • 2/24(日) 16:00〜18:30
    4/6席
  • 2/25(月) 11:00〜13:30
    2/6席
  • 2/25(月) 19:00〜21:30
    3/5席

オーナーコラム

フォトギャラリー

西麻布教室

クチコミ

  • パニーニ最高🙆

    すっご~く美味しかったです!!
    焼き立てフォカッチャに具を挟んで良い意味でざっくりなのに、メチャメチャ美味しいパニーニをいただけました(*^^*)ある一工程をすると、実は表面カリっ的なフォカッチャになるそうですが、私は今回のフワっフワのフォカッチャが大満足!!

    グラーシュも、フォカッチャでお皿のおソースをお掃除して、もう1滴も残さず食べちゃったくらい美味しかったです!寒い日にピッタリな大人の煮込み(*´∇`)

    今日も長濱先生とた~くさん笑って、ホントに楽しいレッスンでした!
    みなさん、ありがとうございました(*^^*)

    参加イベント: 牛肉のパプリカ煮グラーシュとフォカッチャ、洋梨とチョコレートのテリーヌ

    yuccotan

  • カニづくし!

    新鮮なけ毛がにを使ってのリゾット、グレープフルーツとのサラダは
    とても美味しかったです。
    いつも自己ながれ

    参加イベント: 北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン㉑

  • とても美味しいイタリアン

    いやぁー本当おいしかった!ミネストローネの意味も勉強になりました。ほうれん草のミネストローネ実はそんなに期待していませんでした。しかし、優しい味でとにかく良かった。
    鮭もリゾットも美味しい❗絶対また、作ってみたいです。白子のオムレツは、是非友人との集まりで作りたい。
    ワイン飲みには、ピッタリです。ありがとうございました。
    ただ、お仕事の割り当てが均等でないように感じました。その方がみんなが勉強できると感じました。
    また、皿洗いを全くしていない方がいました。その辺も最初に先生から言って頂くと良いと感じました。
    とっても良いレッスンなので、又行きたいのでよろしくお願いいたします。

    参加イベント: 北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン⑳

    クックNB9H9M☆

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