ラ フォンティーナイタリア料理教室

このオーナーへのクチコミ

  • 手軽で美味しい!

    あっという間に三品が完成して、試食タイムも楽しかったです。
    レシピも先生が作りやすくアレンジして下さっているので、急な来客の時にも大活躍間違いなしです!またぜひ参加したいです。ありがとうございました。

    参加イベント: ほろ苦い大人味。トレビスとゴルゴンゾーラのリゾットとルッコラたっぷりのタリアータ

    Ciao

  • 初参加-とても良かった

    初参加で、不安が多い中先生は暖かく迎え入れて下さいました。イタリアにいらした時の話を聞きながらイタリアンを作っていると、その土地の歴史や人々も感じることが出来、自分もそこに行っている、もしくはこれから行く時の知識が増えました。調理の方も、手際よく色々フォローアップして頂き大変助かりました。(←あまり慣れてない私でしたが、ついて行けました。とても安心しました)また、都合をつけて参加したいと思ってます。

    参加イベント: 魚介好きなイタリアン「ペスカトーラ」と「魚介のフリットミスト」

    やすひろ

  • 素敵な先生と美味しいイタリアン

    今回のメニューはお家で出来たら良いなと思うものばかりだったので楽しみにしていました。ニョッキは材料だけでなく、可愛い形にするコツも学べたことが嬉しかったです。
    チキンのトマト煮は、今まで食べていたトマト煮と違い過ぎてびっくりするほど美味しかったです。デザートも簡単なのに美味しく、全て手作りできることがびっくりでした。
    先生は優しく、笑顔が素敵でイタリアの知識も詳しく、お話を聞くのも楽しかったです。
    パスタコンレサルデなどのメニューが気になるので、また予約したいと思います。

    参加イベント: やわらかニョッキゴルゴンゾーラと基本のチキントマト煮

    クック68E2FW☆

  • 美味しくて感激っ!!

    焼き上がったピザを見た瞬間に感動(*゚Д゚*)
    このままお店で出てきちゃいそうなビジュアル!!

    めっちゃ高温の石窯もあるわけじゃないのに、長濱先生のピザすごいです❤
    まったく水っぽさもないし、具材もシンプルなので生地やソースの味が際立って、全体的なバランスの良さもすっごくよくわかりました!!
    何枚でもいけちゃいそうです(*´∇`)

    おうちピザはこれからこのレシピでいきます!(長濱先生ありがとう~ 宝物✨)

    おまけのクワトロフォルマッジ?もめっちゃ美味しかったです。

    今日もたくさん笑って楽しかったです!!!

    参加イベント: 手作りピッツァマルゲリータとズッキーニの卵スープ

    yuccotan

  • まさかの美味しさ

    ピザはいろんなところで習ったりしましたが、はじめてといってよいくらいべたつかなかったので、驚きました。家でも出来そうなので、やってみようと思います。

    参加イベント: 手作りピッツァマルゲリータとズッキーニの卵スープ

    プププ

  • 楽しかったです🙋‍♀️❤️

    先生が段取りよく下準備され、リズミカルに教えて下さるので、とても楽しく効率的に、お料理を作ることができました。
    新鮮なお魚、残ったあらをいただき、お出汁をとって、ブイヤベースを作りました。家族も大喜び🧡
    最高の一日でした。
    ありがとうございました😊

    参加イベント: 北海道から直送の食材を使ってごちそうイタリアン ㉓

    クック7XO2F5☆

  • 美味しい!

    イタリアンらしく、素材を生かしたシンプルで美味しいお料理ばかりでした。
    教えていただいたリゾットとグラタンは具材を変えていろいろと楽しめるうえに絶品なので、あれから何度も作っています😊💕

    参加イベント: エビときのこのリゾットポルチーニ風味、白子のグラタン、イチゴのティラミス

    クックG6XIYU☆

  • ニョッキ😍

    いつも自己流で、何となくジャガイモと小麦粉をこねて作っていたニョッキですが、教室で習ったら、全然違ったー!美味しかったー!✨
    先生の解説が分かりやすいから、お家でトライする気持ちになります🍀今回も、誰かに作ってあげたくなる嬉しいレシピでした😄

    参加イベント: ニョッキゴルゴンゾーラソース、タラのトマト煮、リンゴとサツマイモの農民風ケーキ

    クックWQP389☆

  • 簡単に作れるメニュー

    お料理は簡単に家で作れるメニューで良かったが、生徒全員に順番待ちにこねさせる生地
    を食べたく無いと感じたし、
    綺麗好きの方には、衛生面が気になると感じます。

    参加イベント: 特別な日に「ウニのスパゲッティ」

    金太郎

  • パニーニ最高🙆

    すっご~く美味しかったです!!
    焼き立てフォカッチャに具を挟んで良い意味でざっくりなのに、メチャメチャ美味しいパニーニをいただけました(*^^*)ある一工程をすると、実は表面カリっ的なフォカッチャになるそうですが、私は今回のフワっフワのフォカッチャが大満足!!

    グラーシュも、フォカッチャでお皿のおソースをお掃除して、もう1滴も残さず食べちゃったくらい美味しかったです!寒い日にピッタリな大人の煮込み(*´∇`)

    今日も長濱先生とた~くさん笑って、ホントに楽しいレッスンでした!
    みなさん、ありがとうございました(*^^*)

    参加イベント: 牛肉のパプリカ煮グラーシュとフォカッチャ、洋梨とチョコレートのテリーヌ

    yuccotan

  • カニづくし!

    新鮮なけ毛がにを使ってのリゾット、グレープフルーツとのサラダは
    とても美味しかったです。
    いつも自己ながれ

    参加イベント: 北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン㉑

  • とても美味しいイタリアン

    いやぁー本当おいしかった!ミネストローネの意味も勉強になりました。ほうれん草のミネストローネ実はそんなに期待していませんでした。しかし、優しい味でとにかく良かった。
    鮭もリゾットも美味しい❗絶対また、作ってみたいです。白子のオムレツは、是非友人との集まりで作りたい。
    ワイン飲みには、ピッタリです。ありがとうございました。
    ただ、お仕事の割り当てが均等でないように感じました。その方がみんなが勉強できると感じました。
    また、皿洗いを全くしていない方がいました。その辺も最初に先生から言って頂くと良いと感じました。
    とっても良いレッスンなので、又行きたいのでよろしくお願いいたします。

    参加イベント: 北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン⑳

    クックNB9H9M☆

  • 北海道×イタリアン=めっちゃ美味しい!

    北海道の新鮮な素材を使い、いつもの我が家とは、ひと味もふた味も違う美味しいお料理づくりを体験できました。教わったヨーグルトソースは、その日の夕食に早速活用!またぜひ参加したいです♪

    参加イベント: 北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン⑳

    クックWQP389☆

  • 新作のお料理も

    北海道シリーズ20はシイタケ、秋鮭、鱈の白子です。
    アサリの白ワイン蒸しとシイタケをあわせて香り豊かなリゾットをつくりました。リゾットは先生のお得意料理で毎回季節の素材を生かしたリゾットが楽しいです。
    秋鮭はコーンフレークで作った衣をつけて揚げました。しっとりとした秋鮭とサクサクした衣があいまって、食感のいいフライに仕上がりました。
    鱈の白子であまりなじみのない食材ですが、ネギとセロリとあわせてオムレツにしました。白子のうまみがネギとセロリと絡んでびっくりするほど美味しいオムレツができました。これは先生の創作料理だそうです。
    新鮮な食材をふんだんに使った贅沢な家庭料理でした!

    参加イベント: 北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン⑳

    クックDTUOUH☆

  • 楽しかったです!

    サルシッチャの美味しさに家で作りたくなりました。他の料理も美味しく、イタリアの知識も学べてわかりやすく、楽しく過ごすことができました。
    仕事帰りだったので、疲れが癒されました。
    ありがとうございました🎵

    参加イベント: かぼちゃのトルテッリと手作りサルシッチャ

    クックJPTQYV☆

  • 彩り豊かなイタリアン🎶

    美味しいのは勿論ですが、ニョッキリピエニの赤、かぼちゃとルッコラの黄色と緑と、色鮮やかで、ホームパーティーが楽しくなりそうです。

    参加イベント: ニョッキリピエニ、カボチャのローストサラダ、洋梨とチョコレートのテリーヌ

    クック955N43☆

  • とても美味しかったです

    ニョッキはイタリアンのお店で食べることが常で‥自分で美味しく作れたら…と思ってレッスンに参加しました。想像よりも美味しい出来で満足してます。
    レッスンには参加してみたいメニューがあるのですが日にちと時間が合わず‥躊躇してます。片付けで布巾から嫌な臭いが漂い不潔だと思いました‥これは今回2度目ですが前回も布巾の不潔感を疑問に思いました。レッスン中の洗い物は避けたいです…又やる人やらない人の差があります。
    先生のおもてなしは大変有り難く嬉しいです。メニューに無いデザートをお出ししてくれたチョコタルト‥とても美味しかったです。ご馳走様でした。

    参加イベント: コロコロ手で丸めるお団子料理、カボチャのニョッキにポルペッタ

    クック85SHOW☆

  • 手軽に作れるイタリアン★

    ニョッキは自分で作った時に大失敗してトラウマになりましたが、今回のレッスンで薄力粉の配合や成形の仕方、コツをを教わり、意外に簡単にできたので、家でも再現したいと思いました。ポルペッタはハンバーグに似たお料理ですが、ソースが、キノコ、ポルチーニの旨味が引き出された濃厚なソースで、とても美味しかったです!
    先生の教室に通い始めてから、学ぶ事が沢山あり、だいぶ料理の腕が上がりました!いつ行っても、どれも美味しく、手軽に作れるので、これからも通います!先生の人柄も明るくて、とてもチャーミングですので、リラックスしてレッスンに参加できます^ ^

    参加イベント: コロコロ手で丸めるお団子料理、カボチャのニョッキにポルペッタ

    クックTSAD0W☆

  • リピ率高し!なイタリアン🇮🇹

    デザートの洋梨とチョコレートのテリーヌ、その日の夜に早速作りました!ポイントをしっかり教えてくださったので、ちゃんと再現&おいしくできて満足。
    かぼちゃのローストサラダゴルゴンゾーラ風味は、北海道のカボチャでさらにおいしさUP!ゴルゴンゾーラとバルサミコでワインが進むおしゃれなサラダでした。
    先生は気さくで丁寧に教えてくれるから自宅でも再現しやすいです。違う食材でのアレンジ法も教えてくれたりするので、お料理の幅が広がります。
    食べたいお料理や作ってみたいお料理いろいろあるので、また参加したいです。
    いつもありがとうございます。

    参加イベント: 北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン⑱

    *rosewood*

  • ごちそうイタリアン

    先生のレッスンは4回目の参加です。
    今回は念願叶って、初のごちそうイタリアン!お教室に入ると大きな平目がお出迎え。
    先生のお料理は、今まで習ったものどれも美味しいです!イタリアンってこってり重たいイメージがありましたが、先生に習ってから印象変わりました!
    普段使いからおもてなしまで、バリエーションも豊富で、どれもこれも習いたい。
    先生の明るく元気なお人柄も私は大好きです。また質問にも的確に答えてくださり、とても安心感があります。
    今回は習ったその日に、白身魚のカルパッチョとかぼちゃのローストサラダ ゴルゴンゾーラ風味を復習しました。ワインのお供に最高でした!またよろしくお願いします。

    参加イベント: 北海道直送の食材を使ってごちそうイタリアン⑱

    まつゆきかんな