和ごはん倶楽部
クオリティオーナー

和ごはん倶楽部

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基本の和食をベースに簡単時短料理まで、楽しく作ります!

【コンセプト】
近所のスーパーで買える材料や家にある調味料、時には便利な市販品を活用し、便利グッズも大いに使って、なるべく少ない調味料と少ない工程で 和食を基本にした簡単で美味しい毎日ごはんをご提案します

【先生】
● 白崎 理枝
毎日のご飯だからこそ、基本を押さえ 便利な道具や市販品も大いに活用して料理を楽しんでみませんか!

[経歴]
息子の小学校の役員仲間に『料理を教えて欲しい』と言われたのをきっかけに『白崎さんちの料理会』をスタートしたのは17年前になります。
簡単で美味しい季節感ある家庭料理のレシピ、話題の調味料の使い方、巷で人気のレシピなど様々なレシピを紹介してきました。この料理会を通して、食に関する様々な知識や技術、考え方を培うことができました。

・2015年10月に厚木愛甲にオープンした『お酒と器と手作り料理のお店 しゅえっと』の監修、立ち上げに参加。

・豆腐マイスター
・おから味噌インストラクター
・醸しにすと(発酵食スペシャリスト)

過去のレッスンはこちらから
http://instagram.com/wagohanclub
タップするとタイトルとメニューが見られます

cookpad 厚木森の里教室の過去のレッスンはこちらから
https://cookpad.do/owners/8996

  • 自宅

    神奈川県厚木市

    小田急線 愛甲石田駅から送迎いたします。 車で約15分 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

オーナーコラム

進化するブレンダー

私の好きな◯◯の魅力

和ごはん倶楽部、白崎です^ ^電動フードカッター(ブレンダー、フードプロセッサー、ミキサーなど)は持っていますか?私はフー...

最近見つけたイチオシ!

私の好きな◯◯の魅力

最近見つけたイチオシ和ごはん倶楽部の白崎です。アバウトな性格なもんで 緻密な作業は苦手なんです(>_<)料理は大好きなんで...

和ごはん倶楽部の今後について

今後の展望

和ごはん倶楽部、白崎です。cookpad do!システム終了のお知らせが届き、講師も驚きを隠せない状況です。和ごはん倶楽部...

食材を無駄にしない工夫、野菜編

工夫しているところ

和ごはん倶楽部、白崎です。食材を無駄にしない工夫、野菜編気をつけているつもりでも、賞味期限をうっかり過ぎてしまったり、冷蔵...

毎日のおだしについて

私の好きな◯◯の魅力

和ごはん倶楽部の白崎です。今日は和食の基本「おだし」の話しを。昆布や鰹節、煮干しなどできちんとおだしを取ると 普通の味噌汁...

シリコンスプーン

私の好きな◯◯の魅力

和ごはん倶楽部、白崎です。先週に引き続き、キッチンでの小さなストレス解消グッズをご紹介します^ ^それは「シリコンスプーン...

キッチンでの小さなストレス解消をしませんか?

私の好きな◯◯の魅力

和ごはん倶楽部の白崎です。家族や自分のために 毎日キッチンに立つ方は多いですよね。忙しくても 多少体調が悪くても やる気が...

おからで味噌!?

イベントの魅力

おからとは?おからは、大豆から豆腐などを作る際 豆乳をしぼった後の絞りカスです。しかし、イメージは「カス」ですが、カスと言...

低温調理器のススメ

私の好きな◯◯の魅力

神奈川県厚木市の和ごはん倶楽部、白崎です。昨年もたくさんの方に和ごはん倶楽部へ参加していただき ありがとうございました。私...

和ごはん倶楽部 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • リクエスト 親子企画、子供と作ろう手作り豆腐とプラス豆腐のメニューに参加させていただきました〜〜
    豆腐好きなムスメはテンションアゲアゲで、さらに白崎先生の素晴らしい指導のおかげで、スムーズにお料理ができました〜〜
    お料理だけでなく講義もあり、ムスメも興味津々〜〜夏休みの自由研究のアドバイスもいただきました〜〜
    また、ぜひ参加したいと思います〜〜

    参加イベント: リクエスト 親子企画、子供と作ろう手作り豆腐とプラス豆腐のメニュー

    クックI2NOVW☆

    和ごはん倶楽部 からのコメント

    レッスン参加ありがとうございました^ ^
    お豆腐大好きのお嬢さんにはぴったりなメニューでしたね。お豆腐の事をもっと知って、より好きになって欲しいです!
    また、お嬢さんとぜひいらしてください^ ^

  • 柔らかジュシー豚ヒレ肉の出汁じめの和献立

    ヒレ肉が大好きな家族の為に、いつもと違う料理法をヘルシーに食べられて、誰にでもできる作り方 近日中に復習します
    そしてそのまま食べても美味しいお刺身を少しだけ手を加えるだけで、味変で、手をかけた感ありあり
    フライパンでがっつりおこわも美味しく出来ました 特別なものではなく、側にある材料で和気合いなく作ったのに、豪華に感じるって最高ですね

    参加イベント: リバイバルレッスン~柔らかジューシー豚ひれ肉の出汁じめの和献立

    クックXP2U58☆

  • 初参加

    今日はありがとうございました。
    野菜の保存方法まで教えて頂き、大変勉強になりました。
    初めて作る料理でしたが、とても美味しくて食べ過ぎました。
    とても器用で博識な先生で、次回も楽しみです。

    参加イベント: おうち中華4〜みんな大好き!台湾 魯肉飯の献立

    にじっこ223

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