yoko’s kitchen school
クオリティオーナー

yoko’s kitchen school

https://ameblo.jp/mother-bread
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9月レッスンより「クスパ」にて活動します。今後ともよろしくお願いいたします
教室クスパサイト

http://preview.cookingschool.jp/do/school/index?schoolId=11042

【コンセプト】
教室では、
イーストパン・天然酵母パン・ケーキ・アイシングクッキーなどの単発レッスンの他に、ALAマカロンアート認定講師講座、ALA餡クリームカップケーキ、ALAショコラフラワー™️認定講師講座、JSA練り切りアート®️認定講師講座、JSAあんフラワー&あんクラフト認定講師講座、JSAフラワーケーキ認定講師講座など受講出来ます。講師を目指している方、深く知識を得たい方
少人数制なので細かく指導します

【先生】
yoko Tsuchiya
2009年から自宅教室を主宰。
家庭でも再現出来る美味しいレシピを皆様に毎月ご案内しています

[経歴]
2006年 に大手クッキングスクールの
パン師範科・ケーキ師範科を卒業
卒業後、大手クッキングスクールのアシスタント業務経験後、
2009年おうちパン教室 Mother breadを主宰

教室では、家庭用電気オーブン(TOSHIBA石窯)を使用してレッスンを行っています。
家庭用のオーブンでもパン屋さんのような
美味しいパンやケーキを作る事が出来ます。
初心者の方には、基礎からしっかり学んで頂き、経験者の方には、さらなる知識と技術アップを目指して頂きます。

  • 自宅

    東京都練馬区

    西武池袋線 保谷駅 徒歩16~19分 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

yoko’s kitchen school さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 今日はスペシャルレッスン。メニューはフォカッチャ、シナモンロール、手作りパスタ、天の川羊羹です。4品を手際良く作っていくので休憩している時間はありません。でも、楽しい作業なのであっという間にレッスンは終了です。パンの焼ける香ばしさ、パスタソースの香り、今日のお教室は色々な香りに包まれて幸せいっぱいです。そしてボリュームたっぷりの試食、全員完食です。先生、ごちそうさまでした。次回のレッスンもとっても楽しみです。

    参加イベント: 夏のスペシャルレッスン

    クック142OQ3☆

    yoko’s kitchen school からのコメント

    レッスンメニューが多く、忙しいレッスンでしたが、皆さん手際いいので、あっと言う間に終わりました。お疲れ様でした。来月からクスパに移動しますが、これからも宜しくお願いします

  •  今日は餡フラワーカップケーキ2のレッスンです。初めてのレッスンではありませんが、しっかりと復習したくて参加しました。花によって絞り方やバランスの取り方がとても難しいです。でも、先生の手元を見ながらポイントを教えていただき、前回よりも少しだけ綺麗に絞ることが出来ました。良い雰囲気の中、真剣に花絞りに集中出来たので、素敵な花が咲きました。楽しい時間をありがとうございました。

    参加イベント: ALA餡クリームフラワーカップケーキ2

    クック142OQ3☆

    yoko’s kitchen school からのコメント

    写真付きのコメントありがとうございます。とても綺麗に撮って頂き、素敵なお花に見惚れてしまいます。お花絞りもデコレーションの腕も上がりましたね。お疲れ様でした

  • シナモンロールは、甘さが控えめでクリームとよく合い上品でした。お店で買うとなるとなかなか出会えないと思います。すごく美味しいです。
    パスタはあっさり、でも旨味たっぷり。先生のレシピは繰り返し作りたくなる、間違いないものばかりです♩

    参加イベント: 夏のスペシャルレッスン

    NOAH♡

    yoko’s kitchen school からのコメント

    いつもレッスンに参加して頂きありがとうございます。ふわふわのシナモンロールにクリームをのせて贅沢なティータイムを楽しんで下さい

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