yoko’s kitchen school
クオリティオーナー

yoko’s kitchen school

https://ameblo.jp/mother-bread
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国産小麦(キタノカオリ)を使用した美味しいパン作り♪

【コンセプト】
教室では、
イーストパン・天然酵母パン・ケーキ・アイシングクッキーなどの単発レッスンの他に、ALAマカロンアート認定講師講座、ALA餡クリームカップケーキ、ALAショコラフラワー™️認定講師講座、JSA練り切りアート®️認定講師講座、JSAあんフラワー&あんクラフト認定講師講座、JSAフラワーケーキ認定講師講座など受講出来ます。講師を目指している方、深く知識を得たい方
少人数制なので細かく指導します

【先生】
● 土谷 洋子
2009年から自宅教室を主宰。
家庭でも再現出来る美味しいレシピを皆様に毎月ご案内しています

[経歴]
2006年 に大手クッキングスクールの
パン師範科・ケーキ師範科を卒業
卒業後、大手クッキングスクールのアシスタント業務経験後、
2009年おうちパン教室 Mother breadを主宰

教室では、家庭用電気オーブン(TOSHIBA石窯)を使用してレッスンを行っています。
家庭用のオーブンでもパン屋さんのような
美味しいパンやケーキを作る事が出来ます。
初心者の方には、基礎からしっかり学んで頂き、経験者の方には、さらなる知識と技術アップを目指して頂きます。

  • 自宅

    東京都練馬区

    西武池袋線 保谷駅 徒歩16~19分 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

yoko’s kitchen school さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • こつを丁寧に 教えてもらいました。材料も地元で購入できるものばかりですので、おうちでバウムクーヘンが作れそうです。ぜひカステラやそのほかのレッスンも受けたいです。

    参加イベント: お家で作れる手作りバームクーヘン♪

    クックXRHZ5B☆

    yoko’s kitchen school からのコメント

    手作りバームクーヘンのレッスンに参加して頂きありがとうございます。
    忘れないうちに復習してみてください

  • 楽しみにしていた本格カステラ レッスン、
    本当に本格的でした。
    材料はいつでも家にある物でなにか特別に用意しなくちゃと言うわけではないので、思い立ったら直ぐに作れます。
    失敗しないコツも沢山教わりました。
    お味は、市販のより美味しくてつい沢山食べてしまいそうで危険です。
    パウンド型やシートも買い揃えたので早速作ってみたいと思います。
    美味しくて楽しいレッスン、ありがとうございました。

    参加イベント: パウンドケーキ型で作る本格カステラ2種類(プレーンと抹茶)ラッピング付き

    ゆみげってぃ

    yoko’s kitchen school からのコメント

    カステラレッスンに参加して頂きありがとうございます。
    お家にある材料で簡単に作れるカステラは、本当に重宝します。沢山作ってコツを掴んでくださいね

  • 今日はバームクーヘンのレッスンです。テーブルに並んだ材料のバターの量にビックリです。レッスンが始まり先生の説明を受けながら何とか生地が完成です。生地を流して焼き、層を重ねていきます。甘く香ばしい香りがたまりません。地道な作業を皆で楽しみながら”美味しいものは手間がかかっているんだな”と実感しました。私はシュガーとキャラメルチョコレートで表面をコーティングして仕上げました。しっとりしてやわらかいバームクーヘン、とっても美味しいです。
    バターの量は見なかったことにしましょう!今日も楽しいレッスン、ありがとうございました。

    参加イベント: お家で作れる手作りバームクーヘン♪

    クック142OQ3☆

    yoko’s kitchen school からのコメント

    本日はレッスンに参加して頂きありがとうございます
    バームクーヘン作りは、手間がかかりますが、出来上がった時の感動がありますよね。
    ご家族の方と美味しくお召し上がり下さい

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