スイーツボックス 都島教室~パイと焼き菓子・アメリカンスイーツ~

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 感謝祭〜5種のアメリカンスイーツが食べられるレッスン

    今回は、デモのレッスンで簡単なキャロットマフィンを教えて頂いた上でのスイーツの試食会でした。軽くランチにサンドイッチまで ご用意して頂き、食べきれない量のケーキたちに 大々 満足なイベントでした。
    先生のケーキは、とっても美味しくて お腹も心も満たされて幸せでした。
    ご馳走さまでした。

    参加イベント: 感謝祭~5種のアメリカンスイーツが食べられる!スペシャルイベントレッスン!!

    BUONO1993A

  • 春色レッスン〜2種の和風パウンドケーキ

    断面萌えで、一目惚れした美しいケーキ、ましてや 大好きな桜🌸です。ウキウキしてレッスンに伺いました。もう一つは、甘納豆のケーキ。いつもの様に、一つ一つの作業を細かい所まで 親切丁寧に教えて頂きました。
    ちょっとした気配りも先生のお人柄が現れていて、教えて頂く者には、嬉しい限りです。
    家で作る時にもポイントを押さえていれば、失敗しないように出来ると思います。
    楽しい、美味しいレッスン 有難うございました。

    参加イベント: 春色レッスン~2種の和風パウンドケーキ

    BUONO1993A

  • 初、参加!☺️

    「参加して良かった」と素直に思えました!
    初参加は私ともうお一方の2人。あとは、何度か参加されているベテランの方々でしたが、先生が気を使って下さり

    参加イベント: 春色レッスン・アメリカンベーキングシリーズ3~春色のシフォンケーキといちごとココナッツのスノーボール

    クック8DROJ7☆

  • 春色シフォンケーキといちごとココナッツのスノーボール

    念願の春色シフォンケーキを習いました。3つに色分けした生地中のメレンゲを壊さず型入れする作業はドキドキでしたが、先生の細やかなアドバイスのおかげできれいに3層に分かれ、フンワリ焼きあがりました。仕上げの桃風味のシャンティはやさしいお味、エディブルフラワーとフルーツで華やかにデコレーションしました。
    いちごとココナッツのスノーボールはホロホロサクサク、いちごの甘酸っぱさが大変美味でした。どちらのお菓子も見た目もお味も春らしく、とても美味しかったです。

    参加イベント: 春色レッスン・アメリカンベーキングシリーズ3~春色のシフォンケーキといちごとココナッツのスノーボール

    クック1X9IB9☆

  • 春色の3色ひなまつりシフォンケーキ&いちごのスノーボール

    3色のグラデーションがひなまつりの色にぴったりでとてもきれいです❤
    生クリームでコーティングしてかくれても上に華やかなエディブルフラワーやひなまつりのデコレーションが豪華❗
    シフォンケーキがこんなにかわいくなるなんて感激です😍💓切ったら3色の層がきれいに見えてワクワク😃💕
    食べてもしっとり、ふんわり。口の中でふわっととろけておいしかったです❗

    参加イベント: 春色レッスン・アメリカンベーキングシリーズ3~春色のシフォンケーキといちごとココナッツのスノーボール

    クックLHV204☆

  • 心ときめくレインボーロール&クッキー

    今回は、先生の投稿を見て 是非ともレッスンしたいと思っていた あのレインボーロールケーキで、期待度が高まっていました。
    作る工程は簡単なのですが、着色を見極めるのが難しいと思いました。いかにメレンゲを潰さないかという課題が なかなか克服し難いかもしれません。
    試食は、クランブルカスタードアップルパイを ご用意くださり これまた 美味しかったです。
    先日 自宅で挑戦したのですが、まだまだ練習の必要を感じてしまいました。
    絞りのテクニックもレッスンして 完璧を極めたいです。
    プロのパティシエでもある先生に少しでも 近づける様に頑張りたいと思います。
    今後とも 宜しくお願いします。

    参加イベント: レシピリニューアル!よりおいしくなって再登場!~心ときめくレインボーロール&クッキー

    BUONO1993A

  • ストレスまでスッキリ♡

    クリームたっぷりのタルトという触れ込みに惹かれ、クリーム好きには溜まらなかったです。
    幾つもの基本のクリームを作れて
    お菓子作りの基本が学べてよかったです♡
    1番下の桜クレームダマンド。これがよくあるタルトの下のアーモンド味のだぁと感激でした。又、カスタードクリーム、イチゴクリームディプロマットも作り方を教えて頂き。
    クリーム絞るの一つにしても1番下手な生徒でして先生のお手を煩わせてしまってましたし、想像以上に大変で苦手な作業でしたが。。汗 作業に懸命に集中すること自体そのものも良い気分転換だった気がしております。今回もありがとうございました!!

    参加イベント: 春色レッスン~いちごと桜のお花いっぱいタルト

    クックQJQDJV☆

  • 盛りだくさんのレッスンでした

    道具の使い方や材料を入れる時のコツなど、丁寧にわかりやすく教えていただきました。
    他の生徒様とも和気あいあいとレッスンでき、仕上がったレインボーロールケーキやクッキーを前にして、「可愛い♡」とテンションが上がりまくりでした!

    参加イベント: レシピリニューアル!よりおいしくなって再登場!~心ときめくレインボーロール&クッキー

    クックA7FPIQ☆

  • シークレットハートパウンドケーキ&いちごのケーキポップ♪

    松尾先生が工程やコツを丁寧にご指導下さるので、お教室で作って持ち帰ったパウンドケーキも大成功!。切ると見事なハートが現れ、素敵なバレンタインのプレゼントとなりました^^。ハート部分のお味、上掛けしたチョコレート・トッピングも含めて全てのバランスが完ぺきで、本当に美味しいパウンドケーキでした。キュートなケーキポップもプレゼントに最適です♪。松尾先生は材料についても詳しく教えて下さるので、最近では製菓材料やお道具を見たり選んだりする事も楽しみの一つとなりました。先生に教えて頂いた通りに作れば、失敗知らずの美味しいケーキが出来上がります(^_-)。いつも楽しく美味しいレッスンをありがとうございます。

    参加イベント: バレンタインに最適♪~シークレットハートパウンド&いちごのケーキポップ

    クックV8BRN6☆

  • わくわくバレンタインDAYのケーキ

    バレンタインの前日に、タイミング良くシークレットハートパウンドケーキを焼くことに決定♪カットすると、ハートのカタチが現れるマジックみたいなケーキ。どうやってつくるんだろう?好奇心をくすぐる
    レッスン。種明かしで、納得して、焼き上がったケーキに包丁を入れる。切り口が現れて、また感激。
    本当に、ハートが入っている!!想像以上のわくわく感に、自分でもびっくり。
    ファンタジーな気分にひたれ、かつ、めっちゃ喜んでもらえました。
    受講して本当によかったです!!
    最後の仕上げのイチゴチョココーティングもプロ仕様です!!リキの入ったレッスン、先生本当に、ありがとうございました。

    参加イベント: バレンタインに最適♪~シークレットハートパウンド&いちごのケーキポップ

    マダムゆうこ

  • カナダのクラシカルなオレンジケーキとスモアのスイーツ

    初めて耳にするフレーバー、モラセスを使い、日本人向けにアレンジされたクラシックなケーキを作れました。オレンジとバニラの優しい甘さの色鮮やかな生地と甘酸っぱいジャム、オレンジの爽やかなバタークリーム。150年程前からカナダの人達に愛されているケーキを現代で再現できた事が嬉しく、美味しさ溢れる松尾先生のレシピ、大切に活用していきたいです。個人的にモラセスのケーキ生地、好きです!
    熱々とろとろなマシュマロとチョコ、ビスケットで簡単に出来たスモア、寒い冬にほっこり♪現代のカナダの国民的スイーツにも出会えて、プチ海外旅行しているような楽しいレッスンでした☆

    参加イベント: 焼菓子専科~カナダのクラシックオレンジケーキと国民的スイーツのスモア

    クックLYJAS4☆

  • 初めてのアメリカンお食事系レッスン☆

    お食事系パイ作成ははじめてで、興味シンシン。ハニーマスタードチキン+マッシュルーム入りマッシュドポテト+チーズ入りの3層構造の、手のこんだパイ♪冷めても、あつあつでも、どっちでもすご~く美味しかったです。ハニーマスタードっていうのが、ちまたで流行っているのも知らず、相変わらずトレンド感満載の先生に脱帽です。カップリングの白づくめのバニラケーキも、とてもファンタスティック。
    白い生地、白いバタークリーム、バニラ生クリーム。トリプルホワイトに大満足でした!!先生ありがとうございました。

    参加イベント: アメリカンベーキングシリーズ1~ハニーマスタードチキンパイ&スノーホワイトバニラケーキ

    マダムゆうこ

  • カナダのクラシックオレンジケーキと国民的スイーツのスモア

    一期一会の出会いながら毎回先生のクラスでお会いする生徒さんは楽しく優しい方が多く、これも先生のお人柄と納得します。なかなか学べない本場のアメリカンスイーツは過激な甘さを日本人のレベルに合わせ、また上手に美味しくできる様にレシピの工夫をされてます。今回も日持ちするケーキ、試食はその場で美味しく焼くスモア、各自で好きに作るトライフルと盛りだくさんで大満足なレッスンでした。

    参加イベント: 焼菓子専科~カナダのクラシックオレンジケーキと国民的スイーツのスモア

    HAPPY3☆

  • ハニーマスタードチキンパイ&スノーホワイトバニラケーキ♪

    ハニーマスタードチキンパイは、パイのサクサクとした食感としっかり味つけされた中身のフィリングがとてもマッチしていて、温めて食べると更に美味しかったです。スノーホワイトバニラケーキは見た目にも可愛く、さっぱりしたお味のスポンジと甘過ぎないクリームが絶妙でした。松尾先生の生クリームは絶品です。生クリームが苦手な家族も、「これは本当に美味しい!いくらでも食べれるから危険!!」と大絶賛です。
    私はお菓子作り初心者ですが、松尾先生の楽しく美味しいレッスンに参加させて頂いてから、お菓子作りをもっとやってみたいと思うようになりました。これからのレッスンも、楽しみにしています^ ^

    参加イベント: アメリカンベーキングシリーズ1~ハニーマスタードチキンパイ&スノーホワイトバニラケーキ

    クックV8BRN6☆

  • どちらも美味しかったです。

    ハニーマスタードチキンパイは、パイのサクっとした食感がよくフィリングの味付けも美味しく、ペロリと食べられました。ホワイトバニラケーキもしっとりと美味しかったです。教室では初めてお料理を習いましたが、お料理&お菓子の組み合わせも良いなぁと思いました。また自宅でも作ってみたいと思います。ありがとうございました!!

    参加イベント: アメリカンベーキングシリーズ1~ハニーマスタードチキンパイ&スノーホワイトバニラケーキ

    クック0HEKHX☆

  • カナダのクラシックオレンジケーキとスモア レッスン

    丁寧な ご指導の元、本日も 楽しいレッスンを受ける事が出来ました。
    他の教室では、ここまで丁寧な説明は、なかったですが、先生は、手取り足取りで 又 私の体調まで 気にかけて頂き、本当に感謝しております。
    有難うございました。
    次回も 宜しくお願い致します。

    参加イベント: 焼菓子専科~カナダのクラシックオレンジケーキと国民的スイーツのスモア

    BUONO1993A

  • ペロリ

    いつもは美味しいスイーツのレッスンですが
    今回はハニーマスタードチキンパイ
    とても楽しみにしていたレッスンでした
    具材たっぷりのチキンパイはとても美味しく
    ペロリと平らげてしまいました
    カップケーキはクリームもカップケーキも白いキレイなケーキに仕上り
    二種類のクリームも絶妙でした
    大満足のレッスンありがとうございました

    参加イベント: アメリカンベーキングシリーズ1~ハニーマスタードチキンパイ&スノーホワイトバニラケーキ

    ちえぼん

  • スィーツカナダにタイムトリップ♪

    120年前のカナダにタイムスリップして、当時の愛されていたラムセス入りのクラシカルケーキを作成できるなんて、なんて夢のようなレッスンなのでしょう。しかも、先生が現代にマッチするようさらに改良を重ねられ、本当に美味しくて、楽しい時間を過ごさせていただきました♪先生ありがとうございました!!現代カナダで愛されているスモアという、とろとろマシュマロをクッキーでサンドして食べる簡単焼き菓子も、目からうろこでした。現在のカナダと、クラシカルカナダを堪能できるレッスンでした☆

    参加イベント: 焼菓子専科~カナダのクラシックオレンジケーキと国民的スイーツのスモア

    マダムゆうこ

  • ハニーマスタードチキンパイ&スノーホワイトバニラケーキ

    以前、おやつタイムにいただいた ハニーマスタードチキンパイがあまりにも美味しかったので 受講させてもらいました。
    カップケーキも、可愛くて美味しくてダイエットの敵が2つも(・∀・;)(笑)
    今回も みんなでワイワイと楽しいレッスンでした(*´꒳`*)

    参加イベント: アメリカンベーキングシリーズ1~ハニーマスタードチキンパイ&スノーホワイトバニラケーキ

    けろんノ助

  • 基本をしっかり学べました!

    パウンドケーキの名前の由来から、どうしてその材料にするのか、違うもので作るとどうなるか、など基本的な情報をたくさん教えていただけました。
    焼き立てよりも数日間、熟成させたものの方が美味しいと聞き、待ち遠しくて仕方ありません♡

    参加イベント: 焼き菓子専科 ふんわり食感をマスター~基本&栗のパウンド

    クックA7FPIQ☆