Sapporo Cooking school

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 美味しいおもてなし

    年末年始のおもてなしにぴったりなレシピを教えて頂いて、お正月が楽しみになりました!お野菜たっぷりのミートローフも、ヘルシーで美味しくて、しかもカラフル!また、お正月食材の由来や、それに込められた願いなども教えてくださって、とても勉強になりました。

    参加イベント: 【お正月のおもてなし】

    雪虫子

  • 料理教室の良さはレシピ取得だけじゃない!

    今回も絶品レシピでした!特にトマトソースのミートボールは、簡単でコクがあってとても美味しいです。先生はいつも、ソースを他にも使えるようにバリエーション豊富なレシピにして下さるので、教わるレシピ以上に得られる事が多いです!
    それから、以前教わったポーチドエッグ、どうやら、自分で繰り返し作ってるうちに自己流になっていたようで、もう一度レッスン受けると、作り方が全然違っていて…どおりで形が崩れると思った(´-`)手順のコツを実習できるのが、料理教室のメリットですね!復習が出来て、これは本当に良かったです。おかげで、形が崩れなくなりました(^o^)

    参加イベント: 【カジュアルイタリアン】

    Z11

  • カジュアルイタリアン

    初めての料理教室でとても緊張していた私にも、優しく、丁寧に教えていただいて感謝しております。
    お家で再現できる、を大切にしていると話していた先生の言葉通り料理下手な自分が娘と楽しみながら作れました。
    次回も先生の教室に、是非参加したいと思います。
    先生、本当にありがとうございました。初めてが先生の教室で良かったです!

    参加イベント: 【カジュアルイタリアン】

    クックHPBM7U☆

  • みんな大好き

    トマト缶がたっぷり入ったミートソースと、バリエーションが無限のクラムチャウダー!そしてインスタ映えするロールパイとキャラメルムース!どれも大満足のお味とボリュームなのに、手順が簡単で、今回もすぐにヘビロテ間違い無しです。またリピします!

    参加イベント: 【バレンタインテーブル②】

    雪虫子

  • ちょっとしたコツが楽しくなります

    今回2回目の参加です。
    ミートソースとクラムチャウダーでしたが、共に手間がかかるイメージがとても簡単な行程で進めてくれ、また美味しくなるコツややり方のポイントを教えていただけます。本当に美味しく、料理が苦手な私でもまた作ろうという気持ちになります。ありがとうございます。

    参加イベント: 【バレンタインテーブル②】

    クックDVBUKP☆

  • 初料理教室

    生まれて初めての料理教室だったので、とても緊張していましたが先生も優しく、雰囲気もよかったので安心してレッスンを受けることが出来ました♪
    レシピもおいしく、アレンジや保存方法まで教えていただけるので参考に料理を頑張りたいと思いました(*^^*)

    参加イベント: 【バレンタインテーブル②】

    ・ω・

  • たくさんのちょっとしたコツ🎵

    私が料理教室にわざわざ通う理由の1つに、レシピには載っていないちょっとしたコツを先生は沢山教えてくれるので、それを学ぶ為でもあります。調味料の配分は絶対に大事だけれど、プロのコツを加える事で、「美味しい」が「絶品」になるのを阿部先生のレッスンで何度も味わいました。今回のレシピも沢山学びました。家で作ると、主人はいつも大絶賛です。夫婦揃って阿部先生のファンです(o^^o)

    参加イベント: 【バレンタインテーブル②】

    Z11

  • 味見で七変化!

    メインのチョコの美味しさは感動でした!早速作ろうと思います。
    ビーフシチューは、何回も細かく試食して、塩や蜂蜜の加減を覚えました。ほんのひと匙、ひとつまみでガラッと変わる味つけの妙味を味わえて、とても勉強になりました!また参加したいと思います。ありがとうございました。

    参加イベント: 【バレンタインテーブル】

    雪虫子

  • クリスマス考えなくて済みました笑

    我が家はこのメニューでクリスマスパーティーにします(^_^)
    トマト系の味を決める最後のコツや、ポタージュの濃厚さ、何度レッスンに参加しても期待を大きく上回る味の深さにいつも感動です。バリエーション豊富なアレンジも沢山教えて頂き、レッスン終わる頃には一石5鳥くらいです笑 だからいつもすごく嬉しいです(^_^)

    参加イベント: 【カジュアルイタリアン】〜クリスマスにも使えるメニュー〜

    Z11

  • ありがとうございました

    高校以来料理を習ったことが一度もないのでついていけるか心配でしたが、優しく導いてくださいました。
    その後徐々に習ったレシピを復習しています。今までは料理の工程に何が足りないのか全く予想も理解もできなかったのですが教えていただいたレシピに関してはそれぞれの工程の意味が少しわかるようになったと思うので失敗しながら徐々に足りないところを磨いて教室の味に近づけるようにがんばります

    参加イベント: 【カジュアルイタリアン】〜クリスマスにも使えるメニュー〜

    クックSQX48V☆

  • さっそく作ってみたい!

    どれも早速、作ってみたいものばかりでした。アレンジや派生料理も教えて頂け、いろいろ活用出来そうです!
    ポタージュの緑、カチャトーラの赤と
    クリスマスカラーでクリスマスのお料理として出せます!

    参加イベント: 【カジュアルイタリアン】〜クリスマスにも使えるメニュー〜

    クックQ4OGVR☆

  • 本当に参考になりました

    だしの取り方をはじめ、丁寧にご指導いただきました。バラの飾り巻きは写真に思わずとりたくなるようなもので、味も美味しかったです。

    参加イベント: 【バラの飾り巻き】〜お正月にも使えるメニュー〜

    クックIQIAOB☆

  • お正月にむけて

    またオシャレなお料理を覚えました(^^)年末年始の実家のお土産もこれでもう決まったので、自信を持って、宿題を早く終わらせたような気分(^^)
    簡単に作れる懐石料理もあり、それも感激!
    レッスンで習ったお料理を食べると、周りがいっぱい笑顔になります(^^)
    こんな素敵なレッスンはありません、ぜひたくさんの人に知ってもらいたいです(^^)

    参加イベント: 【バラの飾り巻き】〜お正月にも使えるメニュー〜

    Z11

  • ささっと中華!

    え?これだけですか?
    素直な感想です。テキストの手順も材料も、いつもシンプルなのに出来上がりは本格派でいつもびっくりです。
    油淋鶏も塩麻婆も、あっという間に出来上がり、しかも絶品!すぐに、家で作ろうと思えるシンプルな作り方に脱帽です。

    参加イベント: 【秋の中華テーブル】

    雪虫子

  • 今日も旦那さんに喜んで貰えました♡

    さっそく今日の晩御飯に、レッスンの復習かねて作ると、「これはウマイわ〜!」と油淋鶏のタレに超絶賛してくれた旦那。「このパリパリ感と、タレの酸っぱさとしょっぱさのなんとも言えないバランスがすごいなぁ、美味しいね!」私も同じ感想ですし、食レポのように語ってくれました笑 いつもは先生は、「調味料は、多少量が変わっても私のレシピは大丈夫ですよ!」と言ってくれるのですが、油淋鶏は「タレはこのレシピ通りに作れば美味しく出来るから!」と先生の強目のお言葉!絶品タレって、調味料のバランスが大事なんだなぁ、だから「絶品」なんだ( ˘ω˘ )
    と学べたレッスンでした。
    今日の包丁レッスンも嬉しいです(^^)

    参加イベント: 【秋の中華テーブル】

    Z11

  • はじめての手打ちうどん

    手打ちでうどんを作ろうと思った事はありませんでした。
    作って見ると、茹であがりのつやつや感と食べた時のこしのある歯応えのうどんは、とても美味しかったです。
    ぱんぺんを使ったお料理、私は好きで、今日のはんぺん入りつくねもふわふわ感があり、簡単に作れて、お家でも作って家族に喜ばれました。

    参加イベント: 【和食レッスン】〜手打ちうどん〜

  • カンタンなのに美味しい!

    手打ちうどんはコシがあって美味しかったので、また家でも作ろうと思います!
    なすグラタン・鶏つくねは先生に教わったアレンジでさっそくお弁当のおかずにしました^^
    先生のレシピはコツはあっても難しいことがないので、自分の家でも作れてレパートリーが増えます!

    参加イベント: 【和食レッスン】〜手打ちうどん〜

    クックM587OZ☆

  • 初!手打ちうどん

    初めて手打ちうどんを作りました。もっと手間がかかるものだと思っていましたが、
    工程は意外と簡単で、これならお家でも作れそう!です。鶏つくねや茄子のグラタンも、早速作ってみたいと思います。抹茶のトライフルのお団子がとてもヘルシーなので嬉しいです!

    参加イベント: 【和食レッスン】〜手打ちうどん〜

    クックQ4OGVR☆

  • 苦手意識が解消!

    シュークリームもクリームコロッケも苦手意識があり、挑戦しなかったのですが、レッスンでは思いの外、簡単に出来て驚きました!
    先生のレッスンは、毎回、質も量も大満足で楽しみです。盛りつけや写真の撮り方も教えて頂けて、とても勉強になります!オススメです!

    参加イベント: 【カジュアルイタリアン】

    雪虫子

  • 盛り付けの大切さ!

    カルパッチョは、いつも使うようなカラフルな食材を、お皿のどこに置くか、ドレッシングはどうやって垂らすか、教えて頂くと実はすごく簡単な事でした!
    最初は並べるのに少し戸惑いますが、次から少しだけ意識して並べてみると、絵を書いてるような気持ちで楽しくなります。出来上がると、驚く事に食べる前から自分でも視覚で2倍美味しそうに見えます!これをするだけでお料理を出した時にも「わぁ!美味しそう!」と絶対言わせる事が出来ますよ!でも調理はしてないんですよ(^^)
    先生はいつも、お店に売っているアイテムで、お家の料理を華やかにするのがとても上手で、初心者が真似しやすいような盛り付け方を教えてくれます!

    参加イベント: 【カジュアルイタリアン】

    Z11