しおがまの小さな料理教室
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しおがまの小さな料理教室

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日々の料理も少しのコツでごちそうに🍳

【コンセプト】
塩釜駅から徒歩1分のマンションで1~4人の少人数の料理教室を開催しています。

身体に優しい料理。身近な旬の食材を使い、手作りの楽しさを伝えていけたら幸いです。

【先生】
● 伊藤 しほ
発酵食品を取り入れた食卓
生きるための基本となる食、日々の食生活を手作りで豊かな生活に

[経歴]
食物栄養科の短大を卒業後、総合病院と産婦人科の栄養士として勤務。
妊婦さんにヘルシーレシピを指導。

その後念願だった海外生活へ、ホームパーティメニューを学んだり
日本食の素晴らしさを再確認!

結婚後は、某大手料理教室講師として勤務
出産を機に退社。

発酵食スペシャリスト 醸しにすと 取得

● まいこ
手作りアクセサリー作家。色々な素材を使って作る楽しさを皆さまにお届けします♡

[経歴]
結婚を機に アクセサリー作りを始める。
ネットでアクセサリーショップ 「star blue」をオープン。
「minnie」「creema」にも出店。

イベントやワークショップにも参加して、アクセサリー作りを身近に感じてもらうよう活動中。

  • 自宅マンション

    宮城県塩竈市

    JR東北本線(黒磯~利府・盛岡) 塩釜 徒歩1分 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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自宅マンション

クチコミ

  • 感動の一日でした!

    前々から興味があった塩麹のレッスン。
    塩麹があんなに簡単に、しかも炊飯器で作れちゃうということに感動し、塩麹の使い方のバリエーションに感動し、美味しさに感動し、もちろん先生の人柄に感動し…と、感動しっぱなしの一日でした。
    早速、レッスンの帰りに生麹を買い、これからレッスンの復習です。

    参加イベント: 自家製塩麹で春メニュー🏵️砂糖を使わない和食

    クックEUBMNC☆

  • おいしい塩麹

    炊飯器で簡単に短時間で塩麹が出来てしまうので目からウロコでした!
    出来上がった塩麹で作ったお料理も、同じ塩麹がベースでこんなにも味に変化がでるんだ~と思うくらい味わい深かったです。
    家に帰ってから、早速習った塩麹豆腐とお魚、お漬物を作ってみました♪前回の参加時もそうでしたが、先生のお料理は、レッスンの時だけでなく家に帰ってからすぐに再現できて、その後も定期的に作るメニューになるのでとてもありがたいです。
    先生のお人柄もとっても明るくて、おいしいお料理とともに元気ももらえるような楽しいレッスンです(*^_^*)また参加させていただきます!(^^)!

    参加イベント: 自家製塩麹で春メニュー🏵️砂糖を使わない和食

    クックB4EI29☆

  • 今回も楽しかったです😄💓

    今回はお味噌づくりのlesson🎵
    最初から出来上がったお味噌をジプロックに入れるところまで教えていただきました😄♡
    大豆の潰し方や、前の年のお味噌を少し入れるとより発酵を助ける、など細かく教えていただきました。
    先生の料理教室は通わせていただいて早1年になりました😃❤毎回ワンポイントアドバイスをたくさんいただけたり、なんでも聞きやすい雰囲気で楽しいlessonです😄
    以前に比べどんどん家の食卓も健康でおいしい料理に変わってきています😊💓来月も楽しみにしております💕

    参加イベント: 北海道の大豆と味噌屋さんの生麹を使って味噌仕込み!

    クックC4ESBQ☆

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