しおがまの小さな料理教室

みんなの「楽しかった」レポート!

  • とっても楽しいレッスンでした!!

    先生のレッスンは、気軽に家でも作れるメニューなので、毎日の献立を考える際にとても役立っています。
    美味しいし彩りもキレイだし、それにヘルシー。言うことなしですね。
    また参加したいなと思っております。

    そうそう、お子さん達もお行儀がよくって可愛いです!

    参加イベント: 塩麹で旨みアップ♡デリランチ

    クックEUBMNC☆

    しおがまの小さな料理教室 からのコメント

    わぁ❤キラキラな写真と素敵なコメントありがとうございます!

    cookpaddoは終わってしまいますが
    今後はクスパでもよろしくお願い致します😊

  • いつも楽しく参加させて頂いてます。
    今回のお料理は、簡単に作れてしかも彩りがgood!
    油の量が少なくて良いので、罪悪感無く?!食べれましたw

    参加イベント: 塩麹で旨みアップ♡デリランチ

    K (* ˘ ³˘)♡*

    しおがまの小さな料理教室 からのコメント

    念願のパスタ🍝!麹の旨味で少ない材料でも美味しく🍝焼きメンチカツは少量の油でもふんわり❤でしたね!

    嬉しいコメントありがとうございます😊

  • 毎回楽しく参加させて頂いています。
    ルーを使わずに作ったカレーは初めてでスパイスが効いていて本格カレーそのもの٩( ᐛ )و
    鶏モモ肉も柔らかく絶品です!家でも、すでに2回作りました。
    次回も楽しみです🍀

    参加イベント: 「リクエスト開催」ルーを使わない発酵カレー他3品

    クックH3IOUN☆

    しおがまの小さな料理教室 からのコメント

    わー🍛もう2回も作って頂けたとは!
    ルウ不使用カレーは身体にも優しいのでたくさん食べても胃もたれしないですよね😊嬉しいコメントありがとうございます!!写真もきれいです♡

  • 初めて市販のカレールウを使わずにカレーを作りました。
    インドカレー屋さんで食べるような本格的なスパイスカレーが美味しく作れて感動です😃
    さっそく帰りに材料買い揃えてしまいました😋
    色んなアレンジもたくさん教えてくれるので、料理するのが楽しくなります。
    ありがとうございました!

    参加イベント: 「リクエスト開催」ルーを使わない発酵カレー他3品

    クック9GZRU3☆

    しおがまの小さな料理教室 からのコメント

    ありがとうございます😊
    スパイス買われたのですね👌発酵カレーも家族の皆さんが好きな味だといいな!
    また秋に♡楽しい夏休みをお過ごし下さい。

  • 今回もすべての料理が美味しくて、本当にためになりました!

    ちょうど乾燥きくらげが家にあったので、早速中華あえを作り、主人にも好評でした♪

    レシピだけではなく、食材の扱いやちょっとしたコツも教えてもらえて、家でも自然とやるようになるので、料理がますます面白くなります。

    みなさんでワイワイと作り、お話しながら美味しくいただいて、楽しいレッスンでした(*^_^*)

    参加イベント: 「家庭料理の基本」おうち中華~夏に食べたい冷やし担々麺!他4品

    クックB4EI29☆

    しおがまの小さな料理教室 からのコメント

    先日はありがとうございました!
    皆さん素敵な方達ではじめましてでも話が弾みましたね🥰

    これからもお家で作りやすく身体に良いレシピを考えていきますね♪
    また、よろしくお願いします。

  • いつも楽しく、体に優しいお料理を学ばせて頂いております🤗✨
    その時期や気候、また体調等、お料理を通して健康的になれる様に気遣って下さる先生には、本当に感謝の気持ちでいっぱいです💖
    今回は、豆乳を使ってタレを作った麺料理がメインでした。
    さっそく、帰宅してお夕飯に家族へ作ってみたら、“美味しい~💕”と完食してくれました。
    難しい事や購入しにくい食材もなく取り組めるのに、こうして喜んでもらえるお料理ができるのは嬉しいし、夢中に作っている時間は、とっても楽しいです。

    参加イベント: 「家庭料理の基本」おうち中華~夏に食べたい冷やし担々麺!他4品

    水眞♥️

    しおがまの小さな料理教室 からのコメント

    嬉しいコメントありがとうございます!

    冷し担々麺、ご家族の方にも好評で嬉しいです🙌
    みんなでワイワイ作るのも、黙々と夢中で作る料理もどちらも楽しいですよね😊

    いつもありがとうございます❤

  • 今回は、友だちと一緒に参加させて頂きました😊
    塩麹、醤油麹のレッスンには何度か参加させて頂きましたが毎回新たな発見で麹は万能だな‼︎と思いました🍀
    初参加の友だちも、私も楽しい先生の魅力に惹き付けられ楽しい時間を過ごさせてもらいました😆💕また宜しくお願いします🌸

    参加イベント: 「家庭料理の基本」おうち中華~夏に食べたい冷やし担々麺!他4品

    クックH3IOUN☆

    しおがまの小さな料理教室 からのコメント

    今回はお友達と一緒のご参加ありがとうございました😊
    万能調味料の塩麹!また美味しく身体にいいレシピを楽しみにして下さいね。

    いつもありがとうございます❣️

  • 麹のレッスンは、塩 醤油に続き3回目です。
    毎回為になるものばかり!!
    簡単に作れるのでお家でも活躍してます。

    先生も楽しい方なので、毎回和気あいあいとレッスンしてします。

    参加イベント: 自家製甘麹(甘酒の素)で疲れしらず、彩り豊かな食卓を!

    クック75AIHJ☆

    しおがまの小さな料理教室 からのコメント

    嬉しいコメントありがとうございます😊!
    写真もきれいです♡

    発酵調味料を使うとシンプルな材料でも
    美味しくなるの嬉しいですよね。

    またお待ちしています🍳

  • とっても美味しかった甘麹レッスン❗☺

    前回の塩麹のレッスンに続き、簡単で美味しくすぐお家で使いこなせるようになったのでとても役に立つ、有意義なレッスンでした。ほんの些細な気づきとかで日常に活かせるのはいいですね。また、先生や他の生徒さんとの会話もとっても楽しくて料理だけでないことも学び、充実した時間になりました。また、興味のあるメニューの時は是非参加したいと思っています。

    参加イベント: 自家製甘麹(甘酒の素)で疲れしらず、彩り豊かな食卓を!

    クックTJYFGW☆

  • またまた感動!

    今回は甘麹のレッスン。
    前回の塩麹と同様に炊飯器でできてしまうなんて、とっても感動しました。麹というと和のイメージですが、今回作ったお料理は洋。美味しく出来るし、いろんなお料理に使えるなんて感動です。身体にも美容にも良いし一石二鳥、いやそれ以上?!
    先生のレッスンはお家でもまた繰り返し作りたくなるメニューです。もっと、麹を使ったお料理のレパートリーを増やしたいな。先生、またよろしくお願いします!!

    参加イベント: 自家製甘麹(甘酒の素)で疲れしらず、彩り豊かな食卓を!

    クックEUBMNC☆

  • 楽しいレッスンでした!(^^)!

    塩麹に引き続き、今回は甘麹を教えていただきました。
    この二つがあれば鬼に金棒!ってくらいどちらもそれぞれ大活躍しそうです♪
    甘麹に浸けたお肉はもっと甘い味がつくのかと思いきや、甘さはほとんど気にならなくなり、味の深みが増してしっとり仕上がってとてもおいしかったです。たくさん笑って楽しい時間でした(*^_^*)

    参加イベント: 自家製甘麹(甘酒の素)で疲れしらず、彩り豊かな食卓を!

    クックB4EI29☆

  • 瑞々しい鶏肉料理❤️

    いつも体に嬉しいお料理を楽しく教えて頂いてます🤗
    今回は、自家製甘麹で柔らかくした鶏肉を使ったものがメインでした。
    とてもジューシーで柔らかくて美味しかったです💕
    鶏肉は大好きなのですが、どうしてもパサパサしがちで、簡単に、ここまで美味しく頂けたのははじめてでした!
    これから、ソースや付合せをアレンジしながら、どんどんお家でも作っていきたいなぁと思っています。
    ありがとうございました!!

    参加イベント: 自家製甘麹(甘酒の素)で疲れしらず、彩り豊かな食卓を!

    水眞♥️

  • 感動の一日でした!

    前々から興味があった塩麹のレッスン。
    塩麹があんなに簡単に、しかも炊飯器で作れちゃうということに感動し、塩麹の使い方のバリエーションに感動し、美味しさに感動し、もちろん先生の人柄に感動し…と、感動しっぱなしの一日でした。
    早速、レッスンの帰りに生麹を買い、これからレッスンの復習です。

    参加イベント: 自家製塩麹で春メニュー🏵️砂糖を使わない和食

    クックEUBMNC☆

  • おいしい塩麹

    炊飯器で簡単に短時間で塩麹が出来てしまうので目からウロコでした!
    出来上がった塩麹で作ったお料理も、同じ塩麹がベースでこんなにも味に変化がでるんだ~と思うくらい味わい深かったです。
    家に帰ってから、早速習った塩麹豆腐とお魚、お漬物を作ってみました♪前回の参加時もそうでしたが、先生のお料理は、レッスンの時だけでなく家に帰ってからすぐに再現できて、その後も定期的に作るメニューになるのでとてもありがたいです。
    先生のお人柄もとっても明るくて、おいしいお料理とともに元気ももらえるような楽しいレッスンです(*^_^*)また参加させていただきます!(^^)!

    参加イベント: 自家製塩麹で春メニュー🏵️砂糖を使わない和食

    クックB4EI29☆

  • 今回も楽しかったです😄💓

    今回はお味噌づくりのlesson🎵
    最初から出来上がったお味噌をジプロックに入れるところまで教えていただきました😄♡
    大豆の潰し方や、前の年のお味噌を少し入れるとより発酵を助ける、など細かく教えていただきました。
    先生の料理教室は通わせていただいて早1年になりました😃❤毎回ワンポイントアドバイスをたくさんいただけたり、なんでも聞きやすい雰囲気で楽しいlessonです😄
    以前に比べどんどん家の食卓も健康でおいしい料理に変わってきています😊💓来月も楽しみにしております💕

    参加イベント: 北海道の大豆と味噌屋さんの生麹を使って味噌仕込み!

    クックC4ESBQ☆

  • 自家製お味噌を育てています❤️

    楽しく簡単に、先生や皆さんとお喋りしながらお味噌作りに挑戦することが出来ました✨
    これまで、“難しいのでは…?”“自分に管理が出来るだろうか…?”という苦手意識があったのですが、どんなことも質問しやすい先生のお陰で、気が付くと夢中になって作っていました。
    お家に持ち帰ってからの管理の仕方等も、丁寧に教えて頂き、また、いつでも相談出来る体制のお陰で、今は、お味噌の変化を観察することが、毎日の楽しみの1つとなっています。

    参加イベント: 北海道の大豆と味噌屋さんの生麹を使って味噌仕込み!

    水眞♥️

  • 自家製味噌

    生麹を使っての自家製味噌作りに参加させて頂きました。
    会話を楽しみながらの作業なので、あっという間でした。
    しっかり手をかけて作った味噌がどのように発酵していくのか、今からとても楽しみです。

    参加イベント: 北海道の大豆と味噌屋さんの生麹を使って味噌仕込み!

    K (* ˘ ³˘)♡*

  • 優しさとホッコリ料理♡

    どの料理も美味しく健康を重視した献立で、いつも楽しく参加させて頂いています😄
    料理を通じて沢山の方と繋がることが出来るのも愉しく魅力的です✨
    来年もぜひ!参加させて頂きます(^^)
    宜しくお願いします🍴

    参加イベント: 塩麹でしっとりローストポーク、根菜ピラフなど。年の瀬パーティー献立☆

    クックH3IOUN☆

  • 癒しの女子会

    本当に、料理だけではなく、楽しく、心から笑顔になれた女子会でした。先生もいつもニコニコしながら、優しく丁寧に、粘り強く教えてくれました。秋刀魚づくしの料理だったのですが、基礎の魚のおろし方が、とても不安でしたが、ポイントを押さえて教えてくださったので、不器用な私でも簡単に出来ました。秋刀魚の蒲焼がやめられない味で、本当に今でも頭から離れないくらい美味しいかったです。また、是非参加したいと思っています!

    参加イベント: 秋刀魚の三枚おろしと秋の常備菜

    クックO70I50☆

  • 先生からも料理からも元気をもらえます✨

    先生から料理を教わる度に、料理の楽しさや新たな食材の使い方を発見したりと毎回楽しんで参加させて頂いてます☺️✨自宅で醤油麹をアレンジして炒り卵や青菜野菜を添え、そぼろ丼を作りました‼︎大好評で美味しくできました👌😆また宜しくお願いします(o^^o)

    参加イベント: 【免疫力をアップしよう!】自家製醤油麹で冷やし中華

    クックH3IOUN☆