藤沢の台所
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藤沢の台所

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おかずとして☆おつまみとして☆みんなが嬉しい家庭料理!

【コンセプト】
居酒屋メニューはお酒好きの方だけのもの?そんな事はありませんよね!【藤沢の台所】では栄養バランスを考慮し、ご家庭でも美味しく召し上がっていただける様、アレンジを加えてお伝えしています。

【先生】
● 廣田知子
居酒屋経営の経験から、季節の常備菜、お造り等の魚料理、ホルモン料理、串ものを得意としています。

[経歴]
様々なジャンルの飲食店を経営する家庭環境に育ち、自らも居酒屋業に従事していた経験、そして長年学んだ華道を盛り付けや、テーブルコーディネートに活かしたいとの思いから2004年【クッキングスクールbuona mamma】開校(生徒数80名)

2014年 9月【cookpad料理教室 藤沢教室】開校

2017年 4月【藤沢の台所】開校(旧cookpad料理教室 藤沢教室)

  • 藤沢教室/最低開催人数 2名

    神奈川県藤沢市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    小田急線 長後 より徒歩8分/町田~長後 小田急線急行18分/藤沢~長後 小田急線急行9分/横浜~長後 相鉄線と小田急線急行(大和乗り換え)31分 ほか

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5,500円(税込)
  • 1/12(土) 15:00〜18:00
    1/4席
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5,500円(税込)
  • 12/17(月) 11:00〜14:00
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5,500円(税込)
  • 12/16(日) 11:00〜14:00
    受付終了
  • 1/8(火) 15:00〜18:00
    1/3席
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5,500円(税込)
  • 1/5(土) 15:00〜18:00
    1/2席
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5,500円(税込)
  • 1/22(火) 11:00〜14:00
    満席
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5,300円(税込)
  • 1/19(土) 15:00〜18:00
    0/3席
  • 1/20(日) 11:00〜13:00
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11,000円(税込)
  • 12/20(木) 11:00〜16:00
    3/4席
  • 12/27(木) 11:00〜16:00
    満席
  • 12/28(金) 11:00〜16:00
    満席
  • 12/29(土) 11:00〜16:00
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  • 12/30(日) 11:00〜16:00
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5,500円(税込)
  • 1/14(月) 15:00〜18:00
    満席
  • 1/17(木) 11:00〜14:00
    満席
褒められ行楽弁当🌸自慢の7品〖みやび御膳〗
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  • 12/16(日) 15:00〜18:00
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  • 1/9(水) 11:00〜14:00
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パスタ屋へようこそ! 4種のソースと華やかオニオンブロッサム他、サラダ
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9,500円(税込)
  • 12/22(土) 11:00〜15:00
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  • 1/5(土) 11:00〜14:00
    満席
  • 1/8(火) 11:00〜14:00
    0/3席
  • 1/12(土) 11:00〜14:00
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  • 1/14(月) 11:00〜14:00
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  • 1/16(水) 11:00〜14:00
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  • 1/19(土) 11:00〜14:00
    満席
  • 1/26(土) 11:00〜14:00
    満席

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藤沢教室/最低開催人数 2名

クチコミ

  • ありがとうございました

    初めての参加で緊張していたのですが、先生もご一緒した方も優しく和気あいあいとした雰囲気で楽しいレッスンでした。
    おせち料理頑張って作りたいと思います。
    他のお料理の回も参加してみたいので、その時はよろしくお願いいたします。

    参加イベント: 【おせち12品のロングレッスン】一生もののスキルを1日で完全マスター

    クック5PU4YA☆

  • 憧れのレッスン再訪問させてもらいました〜♪( ´▽`)

    憧れの「藤沢の台所」で牛すじの下処理を教わりました。
    時間をかけて丁寧に処理すると、煮込みは簡単なのにキレイな味の仕上がりになると、感動しました!
    人生で食べた牛すじで一番美味しかったです!!
    サラダをふんわり盛り付けるコツ、魚のさばき方、鶏皮の処理など、秘訣を眺めているだけですぐにでも作りたくなりました。
    いつも丁寧で簡単!確実においしい!!
    ご一緒された生徒さんもとても優しく接してくださり、楽しすぎました!!
    ありがとうございます!!ヽ(*^∇^*)ノ

    参加イベント: 【居酒屋直伝!】牛すじの土手煮と鰯なめろの挟み揚げ他、絶品おつまみ達♪

    しのしの♪

  • 手作りの干物はおいしい!

    干物を作ってみたくて参加しました。

    アジをさばくのは初めてだったので、かなり不安でしたが、先生が丁寧に教えてくださるのでなんとかさばけました。
    次の日にお土産の干物を子供たちに出したところ、魚大好き次男はおいしい!とあっという間に完食。
    偏食がひどく光り物が嫌いな長男は絶対に食べないだろうと思っていたら、しっかり完食していました。
    光り物の魚を食べさせたかったからかなり嬉しかったです。
    やはり手作りはおいしいですね。ありがとうございました!

    参加イベント: 【居酒屋直伝!】自家製鯵の開きお持ち帰りと懐かしの水団汁&人気の小鉢達

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