藤沢の台所
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藤沢の台所

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おかずとして☆おつまみとして☆みんなが嬉しい家庭料理!

【コンセプト】
居酒屋メニューはお酒好きの方だけのもの?そんな事はありませんよね!【藤沢の台所】では栄養バランスを考慮し、ご家庭でも美味しく召し上がっていただける様、アレンジを加えてお伝えしています。

【先生】
● 廣田知子
居酒屋経営の経験から、季節の常備菜、お造り等の魚料理、ホルモン料理、串ものを得意としています。

[経歴]
様々なジャンルの飲食店を経営する家庭環境に育ち、自らも居酒屋業に従事していた経験、そして長年学んだ華道を盛り付けや、テーブルコーディネートに活かしたいとの思いから2004年【クッキングスクールbuona mamma】開校(生徒数80名)

2014年 9月【cookpad料理教室 藤沢教室】開校

2017年 4月【藤沢の台所】開校(旧cookpad料理教室 藤沢教室)

  • 藤沢教室/最低開催人数 2名

    神奈川県藤沢市 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    小田急線 長後 より徒歩8分/町田~長後 小田急線急行18分/藤沢~長後 小田急線急行9分/横浜~長後 相鉄線と小田急線急行(大和乗り換え)31分 ほか

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5,500円(税込)
  • 2/23(土) 11:00〜14:00
    満席
  • 2/25(月) 11:00〜14:00
    満席
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5,500円(税込)
  • 3/15(金) 11:00〜14:00
    2/4席
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5,500円(税込)
  • 1/22(火) 11:00〜14:00
    満席
  • 2/13(水) 15:00〜18:00
    1/4席
  • 2/15(金) 15:00〜18:00
    2/4席
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5,500円(税込)
  • 2/11(月) 11:00〜14:00
    満席
【塩豚ドドンとお持ち帰り】仕込み&焼く、蒸す、茹でるの七変化!?
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5,300円(税込)
  • 1/19(土) 15:00〜18:00
    満席
  • 1/20(日) 11:00〜13:00
    満席
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5,400円(税込)
  • 3/3(日) 11:00〜14:00
    満席
  • 3/27(水) 11:00〜14:00
    満席
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5,500円(税込)
  • 2/22(金) 11:00〜14:00
    1/4席
【居酒屋直伝!】牛すじの土手煮と鰯なめろの挟み揚げ他、絶品おつまみ達♪
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5,500円(税込)
  • 1/17(木) 11:00〜14:00
    満席
褒められ行楽弁当🌸自慢の7品〖みやび御膳〗
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5,500円(税込)
  • 2/16(土) 15:00〜18:00
    満席
パスタ屋へようこそ! 4種のソースと華やかオニオンブロッサム他、サラダ
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5,500円(税込)
  • 1/17(木) 15:00〜18:00
    満席
  • 2/9(土) 15:00〜18:00
    1/4席
  • 2/18(月) 11:00〜14:00
    3/4席
【恒例パーティー企画】ドドンと10品、ホルモンを食い尽くせ! 今年のプレゼントは湘南の地酒♪
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9,500円(税込)
  • 1/27(日) 11:00〜15:00
    5/6席
  • 3/21(木) 11:00〜15:00
    5/6席
【居酒屋直伝!】甲州鳥もつ煮と手打ちほうとう&健康小鉢カルテット
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5,400円(税込)
  • 1/19(土) 11:00〜14:00
    満席
  • 1/26(土) 11:00〜14:00
    2/3席
  • 1/29(火) 11:00〜14:00
    0/2席
  • 2/17(日) 11:00〜14:00
    満席
【家庭料理、ちゃんと美味しく!】ピーマンの肉詰め、揚げないコロッケ、蓮根のはさみ焼き、他
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5,400円(税込)
  • 2/6(水) 15:00〜18:00
    2/4席
  • 2/9(土) 11:00〜14:00
    満席
  • 2/12(火) 11:00〜14:00
    2/4席
  • 2/13(水) 11:00〜14:00
    2/4席
  • 2/15(金) 11:00〜14:00
    2/4席
  • 2/16(土) 11:00〜14:00
    満席
  • 2/20(水) 11:00〜14:00
    0/1席
  • 3/12(火) 11:00〜14:00
    満席
  • 3/16(土) 15:00〜18:00
    満席

フォトギャラリー

藤沢教室/最低開催人数 2名

クチコミ

  • だしの取り方から飾り切りのテクニックまでしっかり学べました

    初めて参加しましたが、先生はお優しく、気配り上手な方で、また気さくで、いろいろとお話しできて楽しかったです。
    おせち料理を習ったのは初めてで、品数も多かったのですが、先生がテキパキと分かりやすくデモンストレーションをしてくださって、難しいイメージが払しょくされました。
    要点やポイント、よくある間違いなどをさりげなく口頭で盛り込んでくださるので、思いもかけない発見があり、とても勉強になりました。
    また参加したいなと思う教室でした。

    参加イベント: 【おせち12品のロングレッスン】一生もののスキルを1日で完全マスター

    クックYLJ4WP☆

  • 盛りだくさんでした

    今日は思い切って参加して良かったです!
    自分の主婦生活のなかでお節作りは数品しか使ったことがなかったので
    教えていただいたレシピがそのまま我が家の今後のお節になりそうです。
    盛り付けも先生のアドバイスで更にステキに変わるとタッパーに入れての持ち帰りが残念です。
    お重に詰めて帰ることをオススメしたいですね。
    他の方々の盛り付けも様々でそれぞれがステキでした。とても勉強になりました。
    また他のレッスンにも参加しようと思います。ありがとうございました

    参加イベント: 【おせち12品のロングレッスン】一生もののスキルを1日で完全マスター

    クック8RPGBA☆

  • 一押しレッスン

    今までクックパッド以外の料理教室も含め料理教室歴が長いのですが、このレッスンは一番参加してよかったと思いました。持ちかえった御節は、幼児で好き嫌いが多い子も、夫も、母も美味しいと食べてました。伊達巻を巻く際や結び昆布の結び方等、失敗なく時短で作るポイントが盛り沢山で毎年作っている母も関心してました。オーソドックスで優しいお味の御節が短時間で作れるようになりうれしいです。まさに一生もののレッスンでお勧めです。

    参加イベント: 【おせち12品のロングレッスン】一生もののスキルを1日で完全マスター

    クック1Z2KC6☆

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