タイ料理教室 Mie Labo
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タイ料理教室 Mie Labo

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本格タイ料理が得意料理に。基礎から楽しくレッスン。

【コンセプト】
本場タイのレシピをマスター出来る、本格タイ料理教室です。 タイの由緒ある大学が培ってきた技を学んだ講師が、どなたにでも楽しく再現頂けるよう、誰よりも分かり易く教えるのが、この教室です。

【先生】
● 行吉 美恵
タイ国大使館・認定タイフード・コンシェルジュ。十代の頃から様々な分野の料理を学ぶ。

[経歴]
タイ国大使館・認定、タイフード・コンシェルジュ。
タイの由緒あるスアンドゥシット大学・日本校にて90時間基本コース修了、100時間中級コース修了。
自由ヶ丘のタイレストラン「クルア・ナムプリック」レシピ開発。

東京・文京区にて、創業70余年の日本料理店を営む生家の影響から、食への探求心が尽きず、10代の頃から、辻学園や東京會舘、ル・コルドンブルー、また、プロの料理人に師事し、様々な料理を学ぶ。
各地方のタイ人講師に師事し学んだタイ料理を軸に、フレンチや和食、中華まで幅広く、「本当に美味しく再現できるレシピ」「毎日の料理が楽しく自信が持てるようになるレシピ」を発信。

  • タイ料理教室MieLabo

    東京都目黒区

    東急東横線 自由が丘 正面口より徒歩3分 ほか

  • MieLabo 成城サロン

    東京都世田谷区

    小田急線 成城学園前 バスで約10分 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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クチコミ

  • ふわふわ卵のクンパッポンカリー

    プーパッポンカリーが大好きなので、自宅で作れたらいいなと思い参加させて頂きました🦀 今回のレッスンはエビを使ったクンパッポンカリーでした🦐 蟹も良いけど、エビも最高に美味しかったです❗️ 自宅で本場の味を味わえるなんてとても嬉しいです😊見たことのない調味料がずらりと並んでいましたが、先生が一つ一つ丁寧に説明して下さったのでとても分かりやすかったです。手に入りにくいタイの調味料は先生から買うこともできました。沢山調味料を使うお料理ですが、材料さえ揃っていたら簡単に作れる一品
    です🍛ディップも本当に簡単に作れて絶品でした!!エビの味がしっかりしていて、
    お酒のお供にもってこいですね🦐

    参加イベント: 本当に美味しく作れる本格タイ料理。「クンパッポンカリー」と「プーケットのディップ」。

    tsksss

  • 最高のレッスンでした

    レッスン内容もレシピも本当にわかりやすかったです。
    ありがたいことに、自宅でもちゃんと作れるように、材料の仕入れ先や仕入れ方法の情報もしっかり提供して下さいました。

    また、毎回かどうかはわかりませんが、希望者には材料のお譲りも下さいました。
    私は 材料一式お譲り頂き、早速帰宅後に同じものを作ってみましたが、私史上最高のレッドカレーが、ちゃんと出来上がりました!感動です!

    先生のお人柄がとってもステキで、全員がレッスンを楽しめるよう、ご配慮下さいました。最高のレッスンでした。

    ぜひまた、別のレッスンに参加したいと思っています。

    参加イベント: 本当に美味しく作れる本格タイ料理。大人気、「海老のトースト揚げ」と「豚肉とナスのレッドカレー」

    クックSNIB84☆

  • さすが人気No.1

    ①レシピの説明の判り易さ②笑いも交えるプレゼントの巧さ③接客の丁寧さ④揺るぎない旨さ、お見事です‼️

    参加イベント: 本当に美味しく作れる本格タイ料理。「ガパオ炒め」「青パパイヤのサラダ」

    クックWYTSHJ☆

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