タイ料理教室 Mie Labo
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タイ料理教室 Mie Labo

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本格タイ料理が得意料理に。基礎から楽しくレッスン。

※cookpad Do!事業撤退に伴い、今後のご予約、レッスンの公開は、「クスパ MieLabo成城サロン」にて行って参ります。

クスパ MieLabo成城サロン
https://cookingschool.jp/school/precious-mint

※ページのフォロー登録をして頂けますと、クックパッド同様、最新のレッスン公開情報をお受取り頂けます。

【コンセプト】
本場タイのレシピをマスター出来る、本格タイ料理教室です。 タイの由緒ある大学が培ってきた技を学んだ講師が、どなたにでも楽しく再現頂けるよう、誰よりも分かり易く教えるのが、この教室です。

【先生】
● 行吉 美恵
タイ国大使館・認定タイフード・コンシェルジュ。十代の頃から様々な分野の料理を学ぶ。

[経歴]
タイ国大使館・認定、タイフード・コンシェルジュ。
タイの由緒あるスアンドゥシット大学・日本校にて90時間基本コース修了、100時間中級コース修了。
自由ヶ丘のタイレストラン「クルア・ナムプリック」レシピ開発。

東京・文京区にて、創業70余年の日本料理店を営む生家の影響から、食への探求心が尽きず、10代の頃から、辻学園や東京會舘、ル・コルドンブルー、また、プロの料理人に師事し、様々な料理を学ぶ。
各地方のタイ人講師に師事し学んだタイ料理を軸に、フレンチや和食、中華まで幅広く、「本当に美味しく再現できるレシピ」「毎日の料理が楽しく自信が持てるようになるレシピ」を発信。

  • タイ料理教室MieLabo

    東京都目黒区

    東急東横線 自由が丘 正面口より徒歩3分 ほか

  • MieLabo 成城サロン

    東京都世田谷区

    小田急線 成城学園前 バスで約10分 ほか

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

オーナーコラム

絶品「クンパッポンカリー」の魅力。本物のレシピをしっかり学べるレッスンです。

料理の紹介

クンパッポンカリー、海老のふわふわ卵カレー炒め。日本では、プーパッポンカリー、蟹の卵カレー炒めがポピュラーですが、レッスン...

レモングラス香るタイ式豚しゃぶサラダ、最高におすすめのレシピです。

料理の紹介

いつも大変お世話になっております。MieLabo成城サロンの行吉でございます。テレビでご紹介したトムヤム炒飯のレッスンに、...

テレビでご紹介した「トムヤム炒飯」、レッスン日程を追加致しました。

イベントの魅力

いつも大変お世話になっております。MieLabo成城サロンの行吉でございます。 テレビでご紹介した「海老のトムヤム炒飯」。...

初夏の食卓に寄り添うタイ料理レッスン、残席1です。

今後の展望

こんにちは。MieLabo成城サロンからのお知らせです。昨日より、7月の新作タイ料理レッスンがスタート致しました。http...

Cookpad Do! サービス終了に伴う、タイ料理教室MieLaboからのお礼とご報告。

私について

いつも大変お世話になっております。タイ料理教室Mie Laboの行吉でございます。本日、運営本部より、「Cookpad D...

テレビ放送後、ナムプリックパオが完売状態に?!

料理の紹介

「ナムプリックパオが完売状態?!」先日の撮影にてご一緒させて頂いたフジテレビのディレクター様より、「放送後、カルディからナ...

フジテレビにてご紹介したレシピ、クックパッドニュースにてご覧頂けます。

料理の紹介

「フジテレビにてご紹介させて頂いた料理のレシピを、クックパッドニュースにて取り上げて頂いております。」クックパッドニュース...

テレビ出演のご報告。

私について

「テレビ出演のご報告。」来る6月5日(水)、フジテレビジョン「Live News it!」にて、当教室を放送して頂けること...

本物の「ガパオ」をご存知ですか?本当に美味しいタイ料理を得意料理に。

イベントの魅力

日本でも人気のタイ料理、「ガパオ炒め」。近頃ではカフェやコンビニエンスストアでも見かけるほど、誰からも愛されるタイ料理とな...

タイ料理教室 Mie Labo さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 今までお店で食べていたものとは違い、とてもよい香りがしました。これが「ガパオ」の香りなんですね!
    家でも大好評でした。また作ります!

    参加イベント: 本当に美味しく作れる本格タイ料理。「ガパオ炒め」「青パパイヤのサラダ」

    mina

    タイ料理教室 Mie Labo からのコメント

    この度はとても嬉しく励みになるお言葉、そして美しいお写真をありがとうございます。いつも通い続けて下さいますこと、心より嬉しく思っております。これからもよろしくお願い申し上げます。

  • 食べた瞬間、「うまっ!」と声が出てしまうガパオ炒めが習得できました! 本当にホントにおいしいです。

    こちらのレッスンでは、
    正当な、本当のタイ料理を、家で確実に再現できるようにレッスンを展開してくださいます。

    自宅での再現も失敗なく完成できるように材料の入手方法や 本場のコツもしっかり伝授してもらえます。

    またデーブルコーディネートも毎回とっても素敵で、お料理以外にも勉強になることが盛りだくさんです。

    すでにこちらのリピーターですが、
    また別のレッスンにもお邪魔したいと思っています。

    参加イベント: 本当に美味しく作れる本格タイ料理。「ガパオ炒め」「青パパイヤのサラダ」

    クックSNIB84☆

    タイ料理教室 Mie Labo からのコメント

    とても嬉しいお言葉の数々、感激でございます。MieLaboでは、どのレッスンを選んで頂いても必ずご満足頂けますようなレシピ開発に努めております。これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。

  • 今まで自分が作っていたガパオ炒めやその辺のお店で食べていたガパオ炒めとは違い過ぎました。
    スイートバジルではなくガパオの葉、ひき肉ではなく叩いたお肉を使い、揚げ卵をのせた行吉先生のガパオ炒めは香りも良く最高に美味しくて、これが本物のガパオ炒めなんだなと感動しました😋おいしく作るコツも分かりやすかったです✨これからガパオ炒めはこのレシピで作ります!

    参加イベント: 本当に美味しく作れる本格タイ料理。「ガパオ炒め」「青パパイヤのサラダ」

    クックREOCORE810☆

    タイ料理教室 Mie Labo からのコメント

    この度は最高に嬉しいお言葉をありがとうございます!!本物の「ガパオ炒め」、レパートリーのお仲間に加えて頂けましたらと願っております。これからもよろしくお願い申し上げます。

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