薬膳家庭料理教室 志づ香御膳
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薬膳家庭料理教室 志づ香御膳

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薬膳や発酵食品を取り入れた家庭料理の教室です♪

【コンセプト】
薬膳、というと難しそうなイメージですが、実は特別な食材や調理法ではなく、普段使っているもので毎日の献立に応用できます。季節の旬の食材を生かしながら、美味しくて簡単なメニューをご紹介します♪

【先生】
● 八木 志津香
簡単で美味しい家庭料理を、新しいアイテムを取り入れながらご紹介します♪

[経歴]

白百合女子大学卒業後、フードコーディネーターを夢見て資格を取り、アシスタントを経た後、
自宅にて近所の方たちにお料理やケーキを教えていましたが、結婚を機に一時中断。
子育てに追われながら、片手間にブログで料理やパン・ケーキを作ってはアップする日々。
そんな中、クックパッドに出会いレシピを載せるようになりました。
一昨年、日本テレビ「ヒルナンデス!」の月曜日コーナー「レシピの女王」シーズン5に参戦、
ファイナルステージまで残らせて頂きました。

フードコーディネーター
ドライフルーツ&ナッツマイスター
塩ソムリエ
雑穀エキスパート
食品衛生責任者

  • 自宅

    東京都小平市

    西武拝島線 小川 西口よりコミュニティバス「ぶるべー号」にて約10分/「野火止公園」下車、徒歩1分 ほか

  • クリナップ西新宿

    東京都新宿区

    JR、小田急、京王各線 新宿駅(南口) 徒歩約15分 ほか

  • クリナップ川越ショールーム

    埼玉県川越市

    JR・東武東上線 川越駅 徒歩15分 ほか

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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クリナップ西新宿

クリナップ川越ショールーム

クチコミ

  • 手作りキムチ&韓国料理

    とにかく楽しみにしてました。参加した方々と一緒に楽しくキムチ作り出来ましたし、家でいただくのがとても楽しみです。チヂミ、チーズタッカルビ、ソルロンタンとどれも本格的ですが簡単で、家でもまた作りたくなりました。先生のレッスンはいつも楽しく簡単で家でも作ること多く、家のご飯のバリエーションが増え、良いことばかりです。またよろしくお願いします。

    参加イベント: 手づくりキムチ&韓国料理で春の養生♪

    yuk2bsmm

  • 美味しかったローストビーツなどなど

    今回はロシア料理の定番、ボルシチ、ピロシキ、なとなど。野菜のカットや、ピロシキの生地の一次発酵、ビーツのローストなどはすべて先生が仕込み済み。ピロシキに入れる具も作ってくださってあったので、生地を丸めるところからのいいとこ取り。ビーツはローストすると、濃厚な甘みが際立って、食べる血液と言われるのも納得。現地では、たくさんボルシチを作って、食べる都度温め直し、煮崩れしないよう、食感を大事にしているとのこと。美味しくお腹いっぱいいただきました。ピロシキのキャベツとクミンのハーモニー!おまけにお土産までたくさんいただき、帰ってきてからも至福のときでした。

    参加イベント: ロシア料理第二弾☆ホカホカ料理で温まろう♡

    akopyon

  • 美味しかったです!

    先生のお人柄か終始和やかに楽しく過ごせました。教えていただいたどの料理も美味しかったです。
    お土産もたっぷりで大満足でした。
    ありがとうございました😊

    参加イベント: ☆塩釜チキン☆モノトーンでシックな大人のクリスマス

    moka831

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