薬膳家庭料理教室 志づ香御膳

みんなの「楽しかった」レポート!

  • 「醤味噌」を使ったお料理を教えていただきました!!
    カツレツの調理の仕方、美味しいソースの作り方は、他のお料理にも応用できる技でした。
    デザートにも活用できてしまう醤味噌のファンになりました。
    秋らしいご飯にスープも、みんなに好かれる優しいお味でした。
    先生のお話は毎回楽しくて、あっという間に時間が過ぎます。
    いつもありがとうございます(^-^)

    参加イベント: アメリカンポークで2STEPカツレツ&醤味噌作り♪

    クック7JWFQK☆

    薬膳家庭料理教室 志づ香御膳 からのコメント

    こちらこそいつもありがとうございます^^気に入って頂けて嬉しいです!醤味噌が出来上がったら、ぜひまたお家でも再現してみてくださいね♪

  • いつも美味しいボリューム満点のお料理を、ありがとうございます。
    エスニックは外食でしか味わえないと思っていましたが、帰宅して家にある食材で簡単に作ることができました。
    「パッタイ」も「チムチュム鍋」も香りが良く、みんなが集まった時に喜ばれるメニューだと思います。
    「タイ風麻婆茄子」は、お酒と一緒におつまみとして、ご飯と一緒に丼にして、本当に美味しい一品でした。
    先生とたくさんお話ができて、お腹いっぱいお食事をいただいて大満足でした。
    とても素敵なお教室です。
    また、是非参加させてください。

    参加イベント: エスニック料理でパワーチャージ!!タイ料理で残暑を乗り切ろう♪

    クック7JWFQK☆

    薬膳家庭料理教室 志づ香御膳 からのコメント

    こちらこそレポートありがとうございます!お料理も気に入って頂けて嬉しいです♪簡単にできるものばかりなので、ぜひ日々の食事にも取り入れて頂けたらと思います^^

  • そら豆から豆板醤を作るレシピを、教えていただきました。
    簡単で楽しく、あっという間に完成しました。
    出来上がりが楽しみです。

    その他にも、体の調子を整えてくれるスープ、水キムチ、お夕飯のメインになるおかず、癒されるデザートまで盛り沢山でした。
    どのレシピも、とても美味しいです!!

    広々としたキッチン、ダイニングで、本当に優しく丁寧に教えていただけます。
    「先生にまた会いたくなる」そんな優しい雰囲気のお教室です。
    いつもありがとうございます。
    ごちそうさまでした。

    参加イベント: そら豆で手作り豆板醤 ~春から初夏の養生メニュー~

    クック7JWFQK☆

    薬膳家庭料理教室 志づ香御膳 からのコメント

    レポート頂きありがとうございます!今後の励みになります♪
    喜んで頂けてとても嬉しいです。
    お家で再現しやすいメニューを心がけておりますので
    ぜひご自宅でも作ってみてくださいね♪

  • 2つの習い事☆満足度が高いレッスンでした。

    先日、初めて参加させていただきました。
    アレルギーがあるので、初めてのお教室はドキドキするのですが
    本当に安心して参加することができました。
    お料理の過程を丁寧に説明してくださり、広いキッチンで無理のない人数を
    受け入れてくださるので、満足度が高いです。
    お料理のお味が、抜群に美味しいことに加え、ゆったりとくつろげる雰囲気と
    進行が、何よりも自分のペースに合っていました。
    ハーバリウムも1人1人丁寧にサポートしてくださいました。
    桜のハーバリウムは良い思い出の品です。
    2つの習い事をまとめて楽しめるレッスンでした。
    先生ありがとうございました。

    参加イベント: 花と料理の饗宴☆桜のハーバリウム作りと春のイタリアンメニュー

    クック7JWFQK☆

  • 手作りキムチ‥リピート参加♪

    キムチを習いたくて参加しました♪
    どのメニューも本当に美味しいくて感動しました。お持ち帰りしたキムチに家族も大絶賛で‥実はこの感動をもう一度味わいたくて本日リピート参加させて頂きました。お腹いっぱいお持ち帰りいっぱいお土産いっぱいありがとうございました♪
    食材情報なども惜しみなく色々教えて頂いたのでキムチ作りやソルロンタン、チーズダッカルビなど家族に作ってあげようと思います。八木先生、本当に美味しいかったです。また参加したいお教室です。ありがとうございました♪

    参加イベント: 手づくりキムチ&韓国料理で春の養生♪

    1010ww

  • 盛りだくさんのメニュー

    キムチ作りから始まりおやつのホットックまで盛りだくさんの内容でした。
    キムチのお土産もたっぷりでしばらくは楽しめそうです。他のお料理も全て美味しく辛味、甘み、酸味とバランスが良かったです。
    持ち帰った桜餡🌸のホットックも大好評でした!送迎もしていただきお土産などもありがとうございました😊

    参加イベント: 手づくりキムチ&韓国料理で春の養生♪

    nanacyann

  • 手作りキムチ&韓国料理

    とにかく楽しみにしてました。参加した方々と一緒に楽しくキムチ作り出来ましたし、家でいただくのがとても楽しみです。チヂミ、チーズタッカルビ、ソルロンタンとどれも本格的ですが簡単で、家でもまた作りたくなりました。先生のレッスンはいつも楽しく簡単で家でも作ること多く、家のご飯のバリエーションが増え、良いことばかりです。またよろしくお願いします。

    参加イベント: 手づくりキムチ&韓国料理で春の養生♪

    yuk2bsmm

  • 美味しかったローストビーツなどなど

    今回はロシア料理の定番、ボルシチ、ピロシキ、なとなど。野菜のカットや、ピロシキの生地の一次発酵、ビーツのローストなどはすべて先生が仕込み済み。ピロシキに入れる具も作ってくださってあったので、生地を丸めるところからのいいとこ取り。ビーツはローストすると、濃厚な甘みが際立って、食べる血液と言われるのも納得。現地では、たくさんボルシチを作って、食べる都度温め直し、煮崩れしないよう、食感を大事にしているとのこと。美味しくお腹いっぱいいただきました。ピロシキのキャベツとクミンのハーモニー!おまけにお土産までたくさんいただき、帰ってきてからも至福のときでした。

    参加イベント: ロシア料理第二弾☆ホカホカ料理で温まろう♡

    akopyon

  • 美味しかったです!

    先生のお人柄か終始和やかに楽しく過ごせました。教えていただいたどの料理も美味しかったです。
    お土産もたっぷりで大満足でした。
    ありがとうございました😊

    参加イベント: ☆塩釜チキン☆モノトーンでシックな大人のクリスマス

    moka815

  • ヘルシーかつ美味!

    大好きな八木先生のレッスンに本日も参加させていただくことができました。先生のお料理はヘルシーでありながら、本当に美味しく、毎回多くの学びがあります。本日のレッスンでは、なぜこの季節に松の実を食すとよいのか、ということを薬膳の観点からご説明いただきました。先生のレッスンを受けさせていただくようになってから季節と食材の相性を意識するようになりました。来月も楽しみにいたしております!

    参加イベント: ☆中東料理でヘルシーに☆晩秋~初冬の薬膳

    クック1PUODC☆

  • 手作り柚子胡椒&フランス家庭料理

    柚子胡椒作り、とても楽しかったです。
    ゆずのいい香りと、さっぱりとした味が、とても美味しかっです。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 手づくり柚子胡椒&フランス家庭料理 ♡柚子とフレンチの意外なマリアージュ♡

    クック6BR059☆

  • 毎回勉強❗️

    八木先生のお教室は、毎回新たな発見があり、色々勉強させられます。
    今回はネパール🇳🇵料理でダルの美味しさを再認識いたしました。
    先生から一回分の材料をいただいたので、早速その日にダルカレーを作りました。美味しく?できました。
    見慣れないスパイスも、いつもつかっているカレー粉をひっくり返すと材料に入っていたり。だから、懐かしいようで、出てこない、思い出せないスパイスのひとつ、なのですね(*´꒳`*)いくつになっても勉強です。

    参加イベント: 酷暑を乗り切る!!ネパール料理☆お豆と野菜たっぷりなスパイシーランチ☆

    akopyon

  • 美味しくて沢山のメニューにお腹いっぱい

    久しぶりに参加させていただきました。
    八木先生は相変わらず盛りだくさんのメニューで、いつも、一回で他のお教室の2回分くらいの充実度です。
    赤いルバーブが簡単にトロトロになって、甘酸っぱいジャムに(^.^)
    サーモンとディルの黄金コンビ。ホワッとふわふわ。レシピにはなかったのですが、イワシの酢漬けを出していただきました。脂がのって、きっとキーンと冷やした白ワインにぴったり。絶対作ります❗️ありがとうございました😊

    参加イベント: 真っ赤なルバーブジャム&北欧の夏至祭☆ミッドサマーランチ

    akopyon

  • ただただ感謝です

    本日も楽しく、有意義なレッスンをどうもありがとうございました。良き学びの機会をいただけたことに感謝。次回もまたどうぞよろしくお願い申し上げます!

    参加イベント: 真っ赤なルバーブジャム&北欧の夏至祭☆ミッドサマーランチ

    クック1PUODC☆

  • 初めての料理教室

    とても緊張したのですが、先生や生徒さんが優しくて楽しく受講出来ました!
    子供が小さいので、普段作らない料理だったし調味料好きの私は見たことない調味料が沢山あってとても勉強になりました!!
    その日に早速一品作りました^_^
    美味しくて楽しくて是非また受講したいです!!!

    参加イベント: 暑い夏に向けて一足先に滋養強壮!マレーシア料理で薬膳ランチ

    ゆゆゆゆゆゆゆうこ

  • 醤味噌ってなに?

    醤油麹と違うの?と思いつつ参加
    醤味噌の方が醤油麹より使い易くて美味しいと思いました。
    ひしおの糀を手に入れて作り繋いで行きたいです。
    発酵食品は育てる楽しみもありますね。
    八木先生のレッスンはいつも珍しい素材のご紹介があり とても楽しみです。
    ちょっぴり遠いけど また 伺います。

    参加イベント: 醤味噌 de イタリアンランチ♪

    クックF1JO16☆

  • イタリアンランチ

    お料理はもちろんのこと作りながらの先生との雑談で

    おいしさが更にパワーアップ!

    身近な材料でできることや、代替えの材料も教えていただき家でも

    作ってみよう!とやる気満々で帰ってきました。

    参加イベント: 醤味噌 de イタリアンランチ♪

    クック0STB56☆

  • 自宅に持ち帰って実践したくなる!

    材料や作り方がそんなに凝っていないので、家でもチャレンジしたいな。と思える内容でした。
    持ち帰らせていただける食材がたくさんでびっくり。
    新しい調味料に出会えて嬉しいです(^.^)

    参加イベント: 醤味噌 de イタリアンランチ♪

  • 醤味噌 de イタリアンランチ♪

    興味があった醤味噌のレッスンにやっと参加できました♡色々な場面で使える調味料だということもわかり、出来上がるのがとても楽しみです。今日のランチも作ると簡単!あっという間に出来上がり、とても美味しくいただきました。
    ありがとうございました。ぜひまた先生のレッスンに伺いたいと思います(^.^)

    参加イベント: 醤味噌 de イタリアンランチ♪

    yuk2bsmm

  • 普段使いできる薬膳料理でした!

    今回薬膳スープカレーを始め盛りだくさんな内容に感激しました。しかも二時間の間に全部作り終え食べられるという手際のよさもすごいです。
    薬膳というと敷居が高そうですが、八木先生のレシピはカレーの中に蓮の実やユリ根を入れたり、人参サラダに白キクラゲを入れたり普段使い出来るものばかり。子供達もパクパク食べてました。
    最後に作ったお菓子もおもたせで人気のレーズンバターサンド。大満足なレッスンでした。また伺いたいです。

    参加イベント: スパイシーな薬膳スープカレー&ジンギスカンで体調をととのえましょう♪